Care este relația dintre gută și zahăr?

Prezentare generală

Consumul de prea mult zahăr este asociat cu o serie de afecțiuni de sănătate precum obezitatea, bolile de inimă și diabetul. Un anumit tip de zahăr, fructoza, este legat de gută.

Guta si fructoza

Găsită în miere și fructe, fructoza este un zahăr natural. Fabricat din porumb, îndulcitorul artificial este siropul de porumb bogat în fructoză fie 55 sau 42 la sută fructoză, iar restul ingredientelor sunt glucoză și apă.

Când corpul tău descompune fructoza, purinele sunt eliberate. Pe măsură ce acești compuși chimici se descompun, se produce acid uric. Acidul uric poate forma cristale dureroase în articulații care provoacă guta.

Fructoza poate genera acid uric în câteva minute de la consum.

Gută și zahăr din băuturi răcoritoare

A articol 2011 a făcut o paralelă între creșterea consumului de băuturi răcoritoare îndulcite cu zahăr și dublarea prevalenței și incidenței gutei.

Sondajul național de examinare a sănătății și nutriției (NHANES) realizat de Centers for Disease Control (CDC) între 1988 și 1994 a găsit legături consistente cu privire la impactul siropului de porumb bogat în fructoză (și nutrientul fructoză) și guta la bărbați.

Acest sondaj a indicat, de asemenea, că sucurile fără sirop de porumb bogat în fructoză nu au fost asociate cu acidul uric seric. Acest lucru a adăugat un sprijin pentru credința că consumul crescut de fructoză poate duce la un exces de acid uric în sânge.

Potrivit Fundației pentru artrită, un studiu din 2008 a indicat că bărbații care beau două sau mai multe sucuri dulci în fiecare zi prezintă un risc cu 85% mai mare de gută decât bărbații care beau mai puțin de un suc pe lună.

Riscul de gută pentru femeile care beau o cutie de sifon pe zi a fost cu 74% mai mare decât femeile care consumau rar sifon zaharat, potrivit unui studiu. studiu 2010 care a analizat date de la 78.906 femei de peste 22 de ani.

Guta si suc de fructe

Fructoza se găsește în mod natural în sucurile precum sucul de portocale. Clinica Mayo sugerează că, dacă aveți gută, ar trebui să limitați cantitatea de sucuri de fructe natural dulci pe care le beți.

Potrivit unui studiu 2010, riscul de gută pentru femeile care beau suc de portocale zilnic a fost cu 41 la sută mai mare decât femeile care beau rar suc de portocale.

Cum evit fructoza?

  • Nu mâncați alimente și nu beți băuturi care conțin sirop de porumb bogat în fructoză.
  • Limitați cantitatea de sucuri de fructe natural dulci pe care le beți.
  • Evitați zaharurile adăugate, cum ar fi mierea și nectarul de agave.

Consumul de cireșe vindecă guta?

Au existat unele studii, inclusiv în 2011 și 2012, care sugerează că cireșele ar putea ajuta la tratarea sau chiar vindecarea gutei.

Dar, potrivit Școlii de Medicină Harvard, sunt necesare mai multe studii clinice la scară largă, de înaltă calitate, pentru a determina dacă consumul de cireșe poate ajuta la guta.

La pachet

Consumul de fructoză naturală de zahăr și îndulcitorul artificial de sirop de porumb bogat în fructoză par să crească riscul de gută. O dietă prietenoasă cu guta, combinată cu câteva modificări ale stilului de viață, poate ajuta la controlul nivelului de acid uric și la reducerea crizelor de gută.

Discutați cu medicul dumneavoastră despre modificările dietetice și ale stilului de viață pe care le puteți face pentru a vă ajuta să vă tratați guta.

Află mai multe

Discussion about this post

Recommended

Don't Miss