Insuficiență de Omega-3 în SUA

Am colaborat cu Kori Pure Antarctic Krill Oil pentru a arăta cum și de ce americanii nu primesc destui omega-3 în dieta lor.

Acizii grași esențiali (AGE) sunt tipuri de grăsimi pe care organismul nu le poate produce. Oamenii le pot obține doar din surse alimentare.

Există două clase de AGE: acizi grași omega-6 și acizi grași omega-3. Ambele tipuri sunt esențiale pentru a rămâne sănătoase. Dar majoritatea oamenilor consumă prea multe alimente bogate în grăsimi omega-6 și nu sunt suficiente alimente bogate în grăsimi omega-3.

Continuați să citiți pentru a afla mai multe despre motivul pentru care majoritatea oamenilor din Statele Unite tind să nu consume suficienți omega-3 în general și despre cum puteți crește cantitatea de omega-3 din dieta dumneavoastră.

Ce sunt omega-3?

Acizii grași Omega-3 sunt tipuri de grăsimi care se găsesc doar în anumite alimente și suplimente. Există trei tipuri principale de grăsimi omega-3:

  • acid docosahexaenoic (DHA)
  • acid eicosapentaenoic (EPA)
  • acid alfa-linolenic (ALA)

DHA și EPA se găsesc în alimente precum peștele de apă rece, algele și krillul. ALA se găsește în alimente vegetale precum inul, nucile și uleiul de canola.

Corpul tău poate folosi DHA și EPA imediat după ce le consumi.

Dar ALA trebuie convertit în DHA și EPA pentru a fi folosit de organism pentru altceva decât energie. Când ALA nu este convertit în EPA sau DHA, este stocat sau folosit pentru energie ca orice altă grăsime alimentară.

De asemenea, cantitatea de ALA care este convertită este destul de mică. Studiile sugerează că, la persoanele care consumă o dietă tipic occidentală, doar aproximativ 5 până la 8% din ALA se transformă în EPA. Chiar și mai puține se transformă în DHA, între 0,5 și 5 la sută.

Care sunt beneficiile omega-3?

Este important să consumi o cantitate suficientă de grăsimi omega-3. Creșterea aportului, prin consumul de alimente bogate în acizi grași omega-3 și luarea suplimentelor de omega-3, a fost legată de mai multe beneficii pentru sănătate.

De exemplu, suportul omega-3:

  • Sanatatea inimii. Cercetare a găsit beneficii legate de factorii de risc pentru bolile de inimă.
  • Sănătatea creierului. Omega-3 pot ajuta la susținerea funcției cognitive. Cercetările s-au concentrat pe afecțiuni precum Parkinson și boala Alzheimer.
  • Condiții inflamatorii. Grăsimile Omega-3 pot ajuta la reglarea inflamației în organism.
  • Sănătatea vederii. Cercetare sa concentrat pe degenerescenta maculara legata de varsta si pe boala de ochi uscat, dar dovezile sunt limitate.

Deși mai multe studii au arătat beneficiile pentru sănătate ale omega-3, există încă o lipsă de cercetare de înaltă calitate în unele dintre aceste domenii.

Este insuficiența obișnuită în SUA?

Deși ghidurile recomandă un aport combinat de DHA și EPA între ele 250 și 500 mg pe zi, oamenii din Statele Unite consumă mult mai puțin. Aportul mediu de EPA și DHA din surse alimentare este de aproximativ 90 mg la adulti.

Pentru perspectivă, 3 uncii de somon atlantic de crescătorie are aproximativ 1.240 mg de DHA per porție și 590 mg de EPA.

A studiu 2019 care a analizat datele de la 45.347 de americani a constatat că aportul de omega-3 a fost mai mic decât cantitățile recomandate în toate grupele de vârstă. Acest lucru demonstrează că insuficiența de omega-3 este comună în Statele Unite.

În plus, chiar dacă s-a sugerat că raportul alimentar optim dintre omega-6 și omega-3 este un raport de 2 la 1 sau mai puțin, majoritatea americanilor au un raport alimentar de omega-6 și omega-3 care variază între 10- la-1 și 25-la-1.

Acest lucru se datorează faptului că oamenii din Statele Unite tind să mănânce mai multe uleiuri vegetale bogate în omega-6, cum ar fi porumb, floarea soarelui și soia, care se găsesc în aproape toate alimentele procesate, și alimente mai puțin bogate în omega-3, cum ar fi peștele gras.

Ce se întâmplă dacă nu consumi suficienți omega-3?

Grăsimile Omega-3 joacă o varietate de roluri importante în organism.

Ele formează molecule numite eicosanoide, care acționează ca mesageri în corpul tău. Acestea joacă un rol esențial în sistemele dumneavoastră imunitar, cardiovascular, endocrin și pulmonar. De asemenea, Omega-3 oferă organismului energie.

Având un raport ridicat de omega-6 și omega-3 a fost asociat cu un risc crescut de a dezvolta o varietate de probleme de sănătate. Aceasta include:

  • afectiuni inflamatorii ale pielii
  • factori de risc crescut de boli de inima
  • sindrom metabolic
  • obezitatea

Factori de risc pentru deficitul de omega-3

Deși insuficiența sau insuficiența omega-3 s-a dovedit a fi frecventă la oamenii de toate vârstele din Statele Unite, adevărata deficiență de omega-3 este rară.

Cu toate acestea, studiile au arătat că anumite populații au un risc crescut de a avea o dietă care este insuficientă în grăsimi omega-3.

De exemplu, într-un studiu, cercetătorii au descoperit că, printre alte grupuri, femeile adulte și în vârstă erau mai probabil pentru a avea aporturi de omega-3 sub nivelurile recomandate.

Cei care urmează diete cu conținut scăzut de grăsimi, veganii și persoanele cu probleme de malabsorbție pot fi, de asemenea, la o risc mai mare pentru insuficiența omega-3.

Modalități de a crește aportul de omega-3

Omega-3 pot fi consumați din surse alimentare. Pentru cei care nu consumă în mod regulat pește gras, suplimentarea cu omega-3 este o alternativă de luat în considerare.

Dietă

Alimentele bogate în DHA și EPA includ:

  • pește gras precum somonul, macroul, păstrăvul, hamșa, tonul, sardinele și heringul
  • crustacee precum stridiile, scoici și scoici
  • caviar (ouă de pește)
  • ouăle, carnea și produsele lactate de la animalele crescute la pășune conțin cantități mici

Alimentele bogate în ALA includ:*

  • nuci, semințe de chia, semințe de cânepă și semințe de in
  • ulei de soia și boabe de soia
  • ulei de perilla și canola

*Rețineți că rata de conversie a ALA în EPA și DHA de către organism este slabă.

Suplimente

Există atât suplimente de omega-3 pe bază de plante, cât și animale.

Uleiul de krill, uleiul de pește, uleiul de alge și uleiul de ficat de cod sunt suplimente alimentare bogate în DHA și EPA.

Capsulele Kori Pure Antarctic Krill Oil oferă 250 mg de omega-3 EPA și DHA într-o porție zilnică.

Uleiul de alge este poate cea mai bună sursă de grăsimi omega-3 din plante, deoarece uleiul de alge conține EPA și DHA, în timp ce alte alimente pe bază de plante conțin ALA, care nu este convertit eficient în DHA și EPA de către organism.

Atât grăsimile omega-3, cât și omega-6 sunt esențiale pentru sănătate.

Cu toate acestea, majoritatea oamenilor din Statele Unite consumă prea mulți omega-6 și nu destui omega-3. Consumul suficient de omega-3 este important, deoarece susțin sănătatea inimii și a creierului.

Vă puteți optimiza raportul omega-6 și omega-3 și vă puteți îmbunătăți sănătatea generală prin creșterea aportului de alimente și suplimente bogate în omega-3.

Află mai multe

Discussion about this post

Recommended

Don't Miss