Tot ce ar trebui să știți despre infecția cu Listeria (Listerioză)

Prezentare generală

Infecția cu Listeria, cunoscută și sub numele de listerioză, este cauzată de bacterii Listeria monocytogenes. Aceste bacterii se găsesc cel mai frecvent în alimente care includ:

  • produse lactate nepasteurizate
  • anumite mezeluri
  • pepeni
  • legume crude

Listerioza nu este gravă la majoritatea oamenilor. Unii oameni nu pot prezenta niciodată simptome ale infecției, iar complicațiile sunt rare. Pentru unii oameni, totuși, această infecție poate pune viața în pericol.

Tratamentul depinde de cât de gravă este infecția și de sănătatea dumneavoastră generală. Siguranța alimentară adecvată poate ajuta la prevenirea și reducerea riscului de a dezvolta listerioză.

Simptome

Cele mai frecvente simptome ale listeriozei includ:

  • febră
  • greaţă
  • diaree
  • dureri musculare

Pentru mulți oameni, simptomele pot fi atât de ușoare încât infecția rămâne nedetectată.

Simptomele pot începe în decurs de una până la trei zile după consumarea alimentelor contaminate. Cel mai ușor simptom este o boală asemănătoare gripei, cu diaree și febră. Unii oameni nu simt primele simptome decât la câteva zile sau săptămâni după expunere.

Simptomele vor dura până la dispariția infecției. Pentru unele persoane diagnosticate cu listeria, tratamentul cu antibiotice este adesea recomandat. Poate exista un risc mare de complicații, în special în sistemul nervos, inimă și fluxul sanguin. Această infecție este deosebit de riscantă în femeile însărcinate, persoanele de 65 de ani și peste și persoanele cu un sistem imunitar slăbit.

În unele cazuri, listerioza se poate răspândi în afara intestinelor. Această infecție mai avansată, cunoscută sub numele de listerioză invazivă, provoacă simptome mai severe. Acestea includ:

  • durere de cap
  • confuzie
  • gat intepenit
  • modificări ale vigilenței
  • pierderea echilibrului sau dificultăți de mers
  • convulsii sau convulsii

Complicațiile includ meningita bacteriană, o infecție a valvelor inimii (endocardită) și sepsis.

Veți avea nevoie de o ședere în spital pentru a trata o infecție mai gravă, deoarece poate pune viața în pericol.

Dacă sunteți însărcinată, este posibil să nu aveți multe simptome sau simptomele pot fi atât de ușoare încât nu vă dați seama că aveți infecția. Listerioza la femeile însărcinate poate duce la avort spontan sau la nașterea mortii. În cazurile în care copilul supraviețuiește, acesta poate dezvolta o infecție gravă a creierului sau a sângelui care necesită spitalizare suplimentară și tratament cu antibiotice imediat după naștere.

Cauze

Listerioza se dezvoltă după ce intri în contact cu bacteriile Listeria monocytogenes. Cel mai frecvent, o persoană contractă listeria după ce a consumat alimente contaminate. Un nou-născut îl poate obține și de la mama lor.

Listeria bacteriile trăiesc în sol, apă și fecale de animale. De asemenea, ei pot trăi din alimente, echipamente de producție a alimentelor și în depozitele de alimente la rece. Listerioza este răspândită de obicei prin:

  • carne procesată, inclusiv carne de delicatese, hot dog, tartine de carne și fructe de mare afumate la frigider
  • produse lactate nepasteurizate, inclusiv brânzeturi moi și lapte
  • unele produse lactate procesate, inclusiv înghețată
  • legume si fructe crude

Listeria bacteriile nu sunt ucise în mediile reci ale frigiderelor și congelatoarelor. Nu cresc la fel de repede în medii reci, dar pot supraviețui temperaturilor de îngheț. Este mai probabil ca aceste bacterii să fie distruse de căldură. Încălzirea alimentelor procesate, cum ar fi hot-dog-urile, la 165 ° F (73,8 ° C) va ucide bacteriile.

Factori de risc

Oamenii sănătoși se vor îmbolnăvi rar din cauza Listeria. Persoanele cu sistemul imunitar compromis pot prezenta simptome mai severe. Este mai probabil să dezvoltați o infecție avansată sau complicații de la listerioză dacă:

  • sunt insarcinate
  • au peste 65 de ani
  • luați supresoare imune, cum ar fi prednison sau alte medicamente prescrise pentru a trata bolile autoimune, cum ar fi artrita reumatoidă
  • sunt pe medicamente pentru a preveni respingerea transplantului de organe
  • au HIV sau SIDA
  • au diabet
  • suferiți de cancer sau urmați tratamente de chimioterapie
  • aveți boală de rinichi sau sunteți sub dializă
  • aveți alcoolism sau boală hepatică

Văzând un medic

Dacă ați mâncat un aliment care a fost rechemat, nu presupuneți că ar trebui să vă consultați medicul. În schimb, monitorizează-te și acordă o atenție deosebită simptomelor unei infecții, cum ar fi febra peste 100,6 ° F (38 ° C) sau simptome asemănătoare gripei.

Dacă începeți să vă simțiți rău sau să aveți simptome de listerioză, faceți o programare la medicul dumneavoastră. Dacă aveți un sistem imunitar compromis, este important să vă consultați cu medicul dumneavoastră. Spune-le că crezi că ai mâncat alimente care au fost infectate cu listeria. Dacă este posibil, oferiți detalii despre retragerea alimentelor și explicați-vă toate simptomele.

Medicul dumneavoastră va folosi probabil un test de sânge pentru a diagnostica listerioza. Testele lichidului spinal sunt de asemenea folosite uneori. Tratamentul prompt cu un antibiotic poate reduce simptomele infecției și poate preveni complicațiile.

Tratament

Tratamentul listeriozei depinde de cât de severe sunt simptomele dumneavoastră și de starea generală de sănătate.

Dacă simptomele dumneavoastră sunt ușoare și, altfel, sunteți sănătos, tratamentul poate să nu fie necesar. În schimb, medicul dumneavoastră vă poate instrui să rămâneți acasă și să vă îngrijiți cu o urmărire atentă. Tratamentul la domiciliu pentru listerioză este similar cu tratamentul pentru orice boală alimentară.

Remedii naturale

Pentru a trata o infecție ușoară acasă:

  • Stai hidratat. Beți apă și lichide limpezi dacă aveți vărsături sau diaree.
  • Comutați între acetaminofen (Tylenol) și medicamentele antiinflamatoare nesteroidiene (AINS) pentru a reduce orice febră sau dureri musculare.
  • Încearcă dieta BRAT. În timp ce intestinele tale revin la normal, consumul de alimente care sunt ușor de procesat poate ajuta. Acestea includ banane, orez, sos de mere și pâine prăjită. Evitați alimentele picante, lactatele, alcoolul sau alimentele grase precum carnea.

Tratamente medicale

Dacă simptomele dumneavoastră sunt severe, vă simțiți mai rău sau dacă prezentați simptome ale unei infecții avansate, medicul dumneavoastră vă va prescrie, de obicei, antibiotice. Probabil că va trebui să rămâneți în spital și să fiți tratat cu medicamente IV. Antibioticele prin IV pot ajuta la eliminarea infecției, iar personalul spitalului poate urmări complicații.

Tratament în sarcină

Dacă sunteți gravidă și aveți listerioză, medicul dumneavoastră va dori să înceapă tratamentul cu un antibiotic. De asemenea, îți vor monitoriza copilul pentru semne de suferință. Nou-născuții cu o infecție vor primi antibiotice de îndată ce se nasc.

Outlook | Outlook

Recuperarea după o infecție ușoară poate fi rapidă. Ar trebui să vă simțiți înapoi la normal în trei până la cinci zile.

Dacă aveți o infecție mai avansată, recuperarea depinde de severitatea infecției. Dacă infecția dvs. devine invazivă, recuperarea poate dura până la șase săptămâni. De asemenea, poate fi necesar să rămâneți în spital în timpul unei părți a recuperării, astfel încât să puteți lua antibiotice și lichide IV.

Un copil născut cu infecție poate fi pe antibiotice timp de câteva săptămâni, în timp ce corpul său luptă cu infecția. Acest lucru va necesita probabil ca nou-născutul să rămână spitalizat.

Prevenirea

Măsurile de siguranță alimentară sunt cea mai bună modalitate de a preveni listeria:

  • Curățați-vă mâinile, blaturile și aparatele. Reduceți posibilitatea contaminării încrucișate prin spălarea mâinilor înainte și după gătit, curățarea produselor sau descărcarea alimentelor.
  • Spălați bine produsele. Sub jet de apă, spălați toate fructele și legumele cu o perie pentru legume. Faceți acest lucru chiar dacă intenționați să curățați fructele sau legumele.
  • Gătiți bine alimentele. Ucide bacteriile gătind complet carnea. Utilizați un termometru pentru carne pentru a vă asigura că ați atins temperaturile recomandate.
  • Evitați posibilele surse de infecție dacă sunteți însărcinată. În timpul pe care îl așteptați, omiteți alimentele care ar putea fi infectate, cum ar fi brânzeturile nepasteurizate, delicatese și carnea procesată sau peștele afumat.
  • Curățați-vă frigiderul în mod regulat. Spălați rafturile, sertarele și mânerele cu apă caldă și săpun în mod regulat pentru a ucide bacteriile.
  • Mențineți temperaturile suficient de reci. Bacteriile Listeria nu mor la temperaturi scăzute, dar un frigider răcit corespunzător poate încetini creșterea bacteriilor. Investiți într-un termometru pentru aparat și mențineți temperatura frigiderului la sau sub 40°F (4,4°C). Congelatorul trebuie să fie la sau sub 0°F (-17,8°C).

Află mai multe

Discussion about this post

Recommended

Don't Miss