Un super-ingredient care stimulează imunitatea folosit în 3 moduri: iaurt

Iaurt cu piersici, afine, seminte de chia si alune
Nataša Mandić/Stocksy

Cunoscut pentru aroma sa bogată și textura cremoasă, iaurtul este unul dintre puținele alimente nutritive și delicioase în părți egale.

Iaurtul pe bază de lactate este produs prin fermentarea laptelui folosind bacterii și apoi strecurarea lichidului pentru a crea o consistență bogată și netedă.

Nu numai că iaurtul este o sursă excelentă de proteine ​​și alte vitamine și minerale, dar este, de asemenea, un ingredient excelent pe care să-l ai la îndemână atunci când te simți sub vreme – sau încerci să previi acest lucru.

Derulați în jos pentru trei moduri unice de a folosi iaurtul – și de a beneficia de beneficiile acestuia.

Beneficii pentru creșterea imunității

Pe lângă faptul că este versatil și ușor de încorporat într-o varietate de rețete, iaurtul este plin de nutrienți care vă pot ajuta să preveniți infecțiile pentru a vă face să vă simțiți cât mai bine.

De exemplu, multe soiuri de iaurt conțin probiotice, care sunt un tip de bacterii benefice care reglează sănătatea intestinală și imunitatea.

De fapt, se crede că probioticele îmbunătățesc funcția imunitară prin creșterea producției de celule imunitare, întărirea mucoasei intestinului și blocarea creșterii bacteriilor dăunătoare în tractul digestiv, cercetare 2018.

Mai mult, potrivit unuia Recenzia 2014probioticele pot fi chiar eficiente la scurtarea duratei infecțiilor respiratorii acute atât la copii, cât și la adulți.

Iaurtul este, de asemenea, o sursă excelentă de multe vitamine și minerale care susțin funcția imunitară, inclusiv riboflavină, zinc, seleniu și magneziu.

În special, seleniul și magneziul joacă un rol cheie în producerea celulelor imunitare și pot ajuta la protejarea celulelor împotriva deteriorării.

Între timp, conform cercetare 2015unele studii arată că zincul ar putea ajuta la scăderea duratei simptomelor infecțiilor, inclusiv a răcelii comune.

În plus, unele tipuri de iaurt sunt îmbogățite cu vitamina D, un micronutrient important de care majoritatea oamenilor le lipsește în alimentație.

Destul de interesant, cercetare din 2020 sugerează că creșterea aportului de vitamina D ar putea oferi protecție împotriva infecțiilor respiratorii precum răceala și gripa, reducând în același timp severitatea simptomelor.

În timp ce majoritatea oamenilor cred că iaurtul este un aliment de bază îndrăgit pentru micul dejun, există o mulțime de alte moduri interesante de a profita de numeroasele sale beneficii de stimulare a sistemului imunitar.

Dacă nu îți place iaurtul imediat scos din bol sau cauți câteva modalități noi de a introduce acest aliment în repertoriul tău, verifică aceste trei idei grozave.

1. Preparați mușcăturile de iaurt înghețat pentru o gustare sănătoasă

Pentru o gustare simplă și delicioasă de luat și de luat, încercați să faceți niște mușcături de iaurt înghețat.

Dacă te simți creativ, poți chiar să încerci să experimentezi cu fructele tale preferate pentru a crește aroma. Căpșunile, afinele, bananele și kiwi sunt toate un plus grozav la aceste mușcături de iaurt delicioase.

Ingrediente

  • 1 cană (285 g) iaurt grecesc simplu sau vanilat
  • 1 cană (145 g) de fructe proaspete la alegere, tăiate în bucăți mici

Directii

  1. Într-un castron mare, amestecați iaurtul cu fructele tocate.
  2. Se toarnă într-o formă distractivă sau într-o tavă pentru cuburi de gheață.
  3. Congelați cel puțin 2 ore pentru a-l lăsa să se întărească și apoi savurați.

Timp de gătire: 10 minute
Porții: 8

2. Faceți un sos de paste bogat în proteine

Iaurtul este perfect pentru a da sosului de paste o notă bogată în proteine, adăugând, de asemenea, o textură bogată și cremoasă rețetei tale.

Această variantă a sosului de roșii conține iaurt grecesc simplu, împreună cu o varietate de ierburi, condimente și condimente.

Cu toate acestea, puteți folosi și iaurt grecesc pentru a ridica alte tipuri de sos de paste, inclusiv sosul Alfredo, untul de usturoi sau chiar bolognese.

Ingrediente

  • 1 lingura. (15 ml) ulei de măsline
  • 3–4 căței de usturoi, tocați
  • 1 cutie de roșii zdrobite (28 oz sau 793 g).
  • 1 cană (285 g) iaurt grecesc simplu
  • 1/4 cană (23 g) parmezan
  • 2 linguri. (5 g) busuioc proaspăt
  • 1/4 lingurita. (0,25 g) oregano uscat
  • 1/4 lingurita. (0,5 g) fulgi de ardei roșu
  • Sarat la gust
  • Piper, după gust
  • Paste fierte, pentru servire

Timp de gătire: 40 de minute
Porții: 8

Directii

  1. Se toarnă ulei într-o cratiță sau o oală la foc mediu.
  2. Adăugați usturoiul și gătiți 2-3 minute.
  3. Se amestecă roșiile și se aduce la fierbere.
  4. Acoperiți tigaia, reduceți focul și fierbeți timp de 15-20 de minute.
  5. Se amestecă iaurt, parmezan, busuioc, oregano și fulgi de ardei roșu. Adăugați sare și piper.
  6. Se amestecă cu paste fierte și se servește.

3. Îmbunătățiți-vă ouăle omletă

Nu numai că iaurtul poate spori valoarea nutritivă a mesei tale de dimineață, dar poate, de asemenea, contribui la creșterea aromei.

Pentru a oferi micul dejun un upgrade ușor, încercați să amestecați niște iaurt în ouăle omletă înainte de a le găti.

Această rețetă funcționează bine și pentru alte tipuri de ouă fierte, cum ar fi omletele sau frittatas.

Ingrediente

  • 2 lingurite (10 g) iaurt grecesc simplu
  • 2 oua
  • Condimente la alegere, cum ar fi sare, piper, boia etc.

Directii

  1. Într-un castron sau o ceașcă de măsurare, bate iaurtul cu ouă și condimente.
  2. Gătiți omletă așa cum preferați.

Timp de gătire: 10 minute
Servește: 1

Iaurtul este un produs bogat în probiotice obținut prin fermentarea laptelui.

Este bogat în câțiva nutrienți importanți care pot ajuta la combaterea răcelii și gripei, inclusiv zinc, magneziu, seleniu și vitamina D.

Pentru o modalitate ușoară și eficientă de a vă crește aportul de iaurt, încercați să experimentați cu unele dintre rețetele de mai sus.

Pentru mai multe sfaturi grozave despre utilizarea super ingrediente, consultați:

  • Usturoi
  • Ceai verde
  • Ciuperci
  • Miso

Află mai multe

Discussion about this post

Recommended

Don't Miss