Sorbirea zilnică de matcha poate avea un impact pozitiv asupra nivelului de energie și sănătatea generală.
Spre deosebire de cafea, matcha oferă o stimulare mai puțin agitată. Acest lucru se datorează concentrației mari de flavonoide și L-teanină din matcha, care mărește banda de frecvență alfa a creierului și produce efecte relaxante prin creșterea nivelului de serotonină, GABA și dopamină.
Cercetările sugerează că L-teanina este deosebit de utilă pentru niveluri ridicate de stres și anxietate, crescând relaxarea fără a provoca somnolență. Aceste efecte au fost găsite chiar și la dozele date într-o ceașcă de ceai.
În plus, L-teanina face lucruri uimitoare atunci când este asociată cu cofeină, à la matcha — aminoacidul poate ajuta la îmbunătățirea funcției cognitive și la creșterea concentrației și a vigilenței. Așadar, să sorbi matcha este grozav înainte de o zi agitată de lucru sau când te înghesui pentru un test.
Matcha este bogat în catechine antioxidante, un compus vegetal care se găsește în ceai. De fapt, matcha are una dintre cele mai mari cantități de antioxidanți dintre superalimente conform testului ORAC (Oxygen Radical Absorption Capacity).
Acest lucru face matcha excelent în lupta împotriva radicalilor liberi,
Incearca-l: Vă puteți bucura de ceai matcha fierbinte sau cu gheață și îl puteți personaliza după gusturile dvs. îndulcindu-l ușor cu sirop de arțar sau miere, adăugând fructe sau amestecându-l într-un smoothie.
Reteta de ceai Matcha
Ingrediente
- 1 lingura pudră de matcha
- 6 oz. apa fierbinte
- lapte la alegere, optional
- 1 lingura agave, sirop de arțar sau miere, opțional
Directii
- Se amestecă 1 uncie de apă fierbinte cu matcha pentru a forma o pastă groasă. Folosind un tel de bambus, bate matcha în zig-zag până devine spumos.
- Adăugați mai multă apă în matcha în timp ce amestecați energic pentru a evita formarea de cocoloașe.
- Adăugați lapte cald la latte sau îndulciți cu îndulcitorul la alegere, dacă doriți.
Dozare: Consumă 1 linguriță în ceai și vei simți efectele în 30 de minute, care durează câteva ore.
Reacții adverse posibile ale matcha Matcha nu pare să provoace efecte secundare semnificative atunci când este consumat cu moderație, dar dozele mari care furnizează cantități mari de cofeină pot provoca dureri de cap, diaree, insomnie și iritabilitate. Femeile însărcinate trebuie să fie precaute.
Verificați întotdeauna cu medicul dumneavoastră înainte de a adăuga ceva la rutina dumneavoastră de zi cu zi pentru a afla ce este mai bine pentru dumneavoastră și sănătatea dumneavoastră individuală. În timp ce ceaiul matcha este în general sigur de consumat, consumul prea mult într-o zi ar putea fi dăunător.
Tiffany La Forge este un bucătar profesionist, dezvoltator de rețete și scriitor gastronomic, care conduce blogul Păstârnac și patiserie. Blogul ei se concentrează pe mâncare adevărată pentru o viață echilibrată, rețete de sezon și sfaturi de sănătate accesibile. Când nu se află în bucătărie, Tiffany îi place yoga, drumeții, călătorii, grădinărit organic și petrece timp cu corgi-ul ei, Cocoa. Vizitează-o pe blogul ei sau pe Instagram.
Discussion about this post