6 alimente prietenoase cu ficatul de consumat

1. Avocado

Avocado este o bază de bază în multe bucătării. Din punct de vedere tehnic, acestea fac parte din familia fructelor de pădure și oferă multe beneficii pentru sănătate, inclusiv îmbunătățirea sănătății ficatului.

unu Recenzia 2015 a analizat rolul anumitor alimente la persoanele cu boală hepatică grasă nealcoolică. Cercetătorii au descoperit că consumul moderat de avocado în cadrul unei diete echilibrate este asociat cu scăderea în greutate și cu o îmbunătățire generală a testelor funcției hepatice.

Persoanele care mănâncă avocado au, de asemenea, mai multe șanse de a avea a indicele de masă corporală inferior (IMC) și circumferința taliei. Au, de asemenea, niveluri mai ridicate de colesterol HDL (bun). Se crede că unele dintre aceste efecte sunt legate de conținutul ridicat de fibre, ulei sănătos și apă al avocado.

2. Cafea

Ceașa ta de cafea zilnică poate juca un rol și mai important pentru sănătatea ta decât credeai.

Când vine vorba de sănătatea ficatului, unele studii sugerează că cafeaua reduce riscul de ciroză, cancer și fibroză la nivelul ficatului. Cantitățile regulate, moderate pot chiar ajuta la încetinirea cursului bolilor hepatice actuale.

Cheia acestor beneficii este să bei cafea zilnic și fără adaos de creme grase și zaharuri. În schimb, încercați să schimbați lapte degresat sau lapte cu conținut scăzut de grăsimi, lapte de soia neîndulcit, lapte de migdale, scorțișoară sau pudră de cacao.

3. Pește gras

Peștele este o alternativă la cărnurile nu atât de sănătoase, cum ar fi bucățile grase de carne de porc și de vită. Peștele poate oferi, de asemenea, unele beneficii fundamentale pentru sănătatea ficatului, în special tipurile de pește gras.

Peștele gras, cum ar fi somonul, poate ajuta la reducerea inflamației și a acumularii de grăsime în ficat, promovând totodată un IMC general mai scăzut, potrivit unui Recenzia 2015. Peștele gras este, de asemenea, bogat în acizi grași omega-3, care sunt buni pentru sănătatea inimii și a creierului.

Autorii acestei recenzii au descoperit că peștele gras a fost benefic în reducerea lipidelor din sânge atunci când este consumat de două sau mai multe ori pe săptămână. Dacă nu puteți mânca pește, suplimentele cu ulei de pește pot fi o opțiune de discutat cu furnizorul de asistență medicală sau cu un dietetician înregistrat.

4. Ulei de măsline

La fel ca avocado, s-a descoperit că uleiul de măsline ajută la reducerea incidenței bolilor hepatice și cardiovasculare atunci când este consumat pe o perioadă lungă de timp.

Studii au sugerat că uleiul de măsline poate ajuta la reducerea enzimelor hepatice care duc la boli hepatice. Consumul pe termen lung de ulei de măsline poate chiar scădea nivelul de colesterol LDL (rău), precum și trigliceridele din sânge.

Uleiul de măsline este bogat în calorii, așa că controlul porțiilor este esențial. Puteți stropi salate cu ulei de măsline în loc de sosuri grase, puteți soji legumele cu el sau puteți prăji legumele rădăcinoase în cuptor cu un strop de ulei. De asemenea, uleiul de măsline vă poate face mesele mai sățioase, astfel încât veți mânca mai puține calorii.

5. Nuci

Nucile, atunci când sunt consumate în cantități mici, sunt gustări bogate în nutrienți, care sunt, de asemenea, bogate în grăsimi sănătoase. Pe lângă stimularea sănătății cardiovasculare, nucile pot ajuta, de asemenea, la reducerea incidenței bolilor hepatice.

Dintre toate tipurile de nuci, nucile se numără printre cele mai benefice pentru reducerea bolii ficatului gras. Acest lucru se datorează conținutului lor mai mare de antioxidanți și acizi grași. Nucile au cei mai mulți acizi grași omega-6 și omega-3, precum și antioxidanți polifenoli.

6. Carbohidrați complecși

Deși nu doriți ca întreaga dietă să fie compusă din carbohidrați, trebuie să vă asigurați că mâncați un echilibru de carbohidrați, proteine ​​și grăsimi sănătoase.

Carbohidrații complecși sunt mai buni decât carbohidrații simpli, deoarece sunt metabolizați mai lent și previn fluctuațiile mari ale insulinei. Insulina este un hormon implicat în utilizarea zahărului și în fabricarea proteinelor.

Carbohidrații nerafinați au, de asemenea, nutrienți esențiali, cum ar fi zincul, vitaminele B și niveluri mai ridicate de fibre, toate importante pentru un ficat și metabolism sănătos. Cheia pentru a vă asigura că selectați tipurile potrivite de carbohidrați este să vă asigurați că sunt cereale integrale. Exemplele includ:

• orez salbatic
• pâine și paste integrale
• orez brun
• ovăz întreg
• secară
• porumb
• bulgur

Furnizorul dumneavoastră de asistență medicală sau dieteticianul înregistrat este cea mai bună resursă pentru a cunoaște alimentele potrivite pe care să le consumați. De exemplu, este posibil ca unele persoane cu boală hepatică avansată să nu poată absorbi grăsimile alimentare și ar putea fi nevoite să limiteze uleiurile de gătit și peștele gras în dieta lor. Ca regulă generală, alimentele integrale sunt cele mai bune pentru ficat, precum și pentru restul corpului.

De asemenea, ar trebui să contactați furnizorul dumneavoastră de asistență medicală dacă slăbiți mult într-o perioadă scurtă de timp, în ciuda faptului că mâncați alimente favorabile pentru ficat. Acest lucru ar putea însemna că ficatul tău nu procesează nutrienții și caloriile în mod eficient. Este posibil să fiți îndrumat către un dietetician care vă va sfătui cu privire la orice modificări suplimentare pe care ați putea avea nevoie să le faceți dietei dumneavoastră.

Pe lângă consumul de alimente favorabile pentru ficat, medicul dumneavoastră vă poate recomanda pierderea în greutate dacă aveți o boală hepatică grasă sau să vă abțineți de la alcool dacă aveți leziuni hepatice legate de consumul de alcool.

Citiți acest articol în spaniolă.