Menținerea nivelului de glucoză din sânge sub control este importantă pentru persoanele cu diabet. Un control bun poate ajuta la prevenirea sau încetinirea complicațiilor diabetului, cum ar fi afectarea nervilor, a ochilor sau a rinichilor. De asemenea, vă poate ajuta să vă salvați viața.
Nimeni nu știe exact de ce nivelurile ridicate de glucoză cauzează complicații la persoanele cu diabet, dar menținerea nivelului de glucoză cât mai normal posibil îți poate salva viața, potrivit Asociației Americane de Diabet.
Zaharurile adăugate, cum ar fi zahărul granulat alb și mierea, sunt aproape de partea de sus a listei de alimente care pot determina creșterea nivelului de zahăr din sânge. Dar toate zaharurile adăugate afectează zahărul din sânge în același mod?
Beneficiile pentru sănătate ale mierii
Cercetătorii au studiat multe beneficii potențiale ale mierii, de la modul în care o aplicare topică poate ajuta la tratarea rănilor până la beneficiile pentru
De exemplu, un studiu din 2009 a constatat că consumul regulat de miere ar putea avea efecte benefice asupra greutății corporale și asupra lipidelor din sânge la persoanele cu diabet. Cu toate acestea, a fost observată și o creștere semnificativă a hemoglobinei A1c.
Un alt studiu a arătat că mierea a provocat un răspuns glicemic mai scăzut decât cel al glucozei în monoterapie. În plus, mierea are proprietăți antimicrobiene și antibacteriene și este o sursă de antioxidanți, toți care pot aduce beneficii persoanelor cu diabet.
Înseamnă asta că este mai bine pentru persoanele cu diabet să consume miere în loc de zahăr? Nu chiar. Ambele studii au recomandat cercetări mai aprofundate pe acest subiect. Ar trebui totuși să limitați cantitatea de miere pe care o consumați, la fel cum ați face zahărul.
Miere vs zahăr
Corpul tău descompune alimentele pe care le consumi în zaharuri simple, cum ar fi glucoza, pe care apoi le folosește ca combustibil. Zahărul este format din 50% glucoză și 50% fructoză. Fructoza este un tip de zahăr care este descompus doar de ficat. Aportul de fructoză din băuturile îndulcite, deserturile și alimentele cu adaos de zaharuri este asociat cu multe afecțiuni de sănătate. Aceasta include:
- creștere în greutate
- obezitatea
- boala ficatului gras
- trigliceride crescute
De asemenea, mierea este formată în mare parte din zahăr, dar este doar 30% glucoză și 40% fructoză. Conține alte zaharuri și oligoelemente, pe care albinele le culeg în timp ce polenizează plantele. Acestea pot fi utile persoanelor cu alergii.
Mierea are indicele glicemic (IG) mai scăzut decât zahărul granulat, dar mierea are mai multe calorii. O lingura de
Utilizați mai puțin pentru mai mult gust
Unul dintre cele mai mari beneficii ale mierii pentru persoanele cu diabet ar putea fi doar aroma sa concentrată. Aceasta înseamnă că puteți adăuga mai puțin, fără a sacrifica gustul.
Se recomandă ca persoanele cu diabet să trateze mierea ca orice alt zahăr adăugat, în ciuda posibilelor beneficii pentru sănătate asociate cu aceasta. The
De asemenea, ar trebui să vă numărați carbohidrații din miere și să-i adăugați la limitele zilnice. O lingură de miere are 17,3 grame de carbohidrați.
Discussion about this post