Beneficiile și riscurile alunelor pentru persoanele cu diabet

Beneficiile alunelor pentru persoanele cu diabet de tip 2

Adăugarea de arahide și unt de arahide în dieta ta poate fi benefică, mai ales dacă aveți diabet de tip 2. Deși nu sunt din punct de vedere tehnic nuci, alunele oferă multe dintre aceleași beneficii pentru sănătate ca nucile de copac, cum ar fi nucile, migdalele și nucile pecan. Alunele sunt, de asemenea, mai puțin costisitoare decât majoritatea altor nuci, ceea ce este grozav dacă doriți să economisiți bani, dar doriți totuși recompensele nutriționale.

Alunele ajută la controlul zahărului din sânge

Dacă aveți diabet, trebuie să luați în considerare conținutul glicemic al alimentelor pe care le consumați. Conținutul glicemic se bazează pe cât de repede corpul tău transformă carbohidrații în glucoză sau zahăr din sânge. Indicele glicemic (IG) este o scară de 100 de puncte care evaluează alimentele în funcție de cât de rapid provoacă creșterea zahărului din sânge. Alimentele care provoacă o creștere rapidă a zahărului din sânge primesc o valoare mai mare. Apa, care nu are efect asupra zahărului din sânge, are o valoare IG de 0. Alunele au o valoare IG de 13, ceea ce le face un aliment cu IG scăzut.

Potrivit unui articol din British Journal of Nutrition, consumul de arahide sau unt de arahide dimineața poate ajuta la controlul zahărului din sânge pe tot parcursul zilei. Alunele pot ajuta, de asemenea, la reducerea vârfului de insulină al alimentelor cu IG mai mare atunci când sunt combinate. Unul dintre motivele pentru care alunele pot ajuta la controlul zahărului din sânge este că conțin o cantitate mare de magneziu. O singură porție de alune (aproximativ 28 de alune) conține 12 la sută din cantitatea zilnică recomandată de magneziu. Iar magneziul, conform unui raport al Journal of Internal Medicine, ajută la menținerea nivelului de zahăr din sânge.

Alunele pot reduce riscul de boli cardiovasculare

O lucrare de cercetare din Jurnalul Colegiului American de Nutriție arată că consumul de arahide poate reduce riscul de boli cardiovasculare, o complicație frecventă a diabetului. Adăugarea de nuci în dieta ta poate ajuta, de asemenea, la scăderea tensiunii arteriale, o altă complicație frecventă a diabetului. Aflați mai multe despre hipertensiunea arterială la persoanele cu diabet.

Alunele pot ajuta la controlul greutății

Alunele vă pot ajuta să vă simțiți mai sătul și să aveți mai puține pofte de foame, ceea ce vă poate ajuta să vă mențineți o greutate sănătoasă și să vă controlați mai bine nivelul de glucoză din sânge.

Alunele pot reduce riscul general de diabet

Consumul de arahide sau unt de arahide poate reduce riscul de a dezvolta diabet de tip 2, potrivit unui studiu de la Jurnalul Asociației Medicale Americane. Alunele sunt bogate în grăsimi nesaturate și alți nutrienți care ajută organismul dumneavoastră să regleze insulina.

Riscurile alunelor pentru persoanele cu diabet zaharat de tip 2

Pentru toate beneficiile pe care arahidele le pot oferi pentru gestionarea diabetului de tip 2, se recomandă prudență. Iată câteva preocupări legate de consumul de arahide de care trebuie să fii atent.

Acizi grași Omega 6

Alunele conțin mai mulți acizi grași omega-6 decât alte nuci. Există dovezi că prea mult omega-6 poate fi asociat cu o inflamație crescută, care poate crește simptomele diabetului și riscul de obezitate. Prin urmare, asigurați-vă că aveți un echilibru bun de grăsimi omega-3 și omega-6 în dieta dvs.

Sare și zahăr

Produsele cu arahide conțin adesea sare și zahăr adăugate, pe care veți dori să le limitați dacă aveți diabet. Untul de arahide, în special, poate include grăsimi adăugate, ulei și zahăr. Alegerea unui unt de arahide natural cu puține, dacă există, ingrediente, altele decât arahide, este cea mai bună opțiune.

Alergiile

Poate că cel mai mare risc al alunelor este că pot provoca o reacție alergică gravă pentru unele persoane. Învață să recunoști simptomele pentru a te putea ajuta pe tine însuți sau pe cineva drag dacă se întâmplă acest lucru.

Calorii

În timp ce alunele oferă multe avantaje pentru cei cu diabet de tip 2, ele sunt relativ bogate în calorii și ar trebui consumate cu moderație. In conformitate cu Baza de date de nutriție USDA, o jumătate de cană de arahide crude conține peste 400 de calorii. Pentru a reduce aportul de calorii, încercați să mâncați alune în loc de produse din cereale rafinate și carne roșie și procesată, mai degrabă decât în ​​plus.

Cum să mănânci alune

Cel mai bun mod de a mânca alune este în forma lor cea mai pură, fără sare și zahăr în plus.

Un articol din British Journal of Nutrition arată că consumul de unt de arahide la micul dejun vă poate scădea pofta de mâncare și vă poate controla glicemia pe tot parcursul zilei.

Alternative

Dacă sunteți alergic la sau pur și simplu nu vă plac alunele, există și alte opțiuni care au multe dintre aceleași beneficii:

• Alte nuci. Nucile de copac, cum ar fi nucile și migdalele, au profiluri nutritive similare cu arahidele și sunt benefice în gestionarea diabetului de tip 2.
• Semințe. Când vine vorba de alternative la unt de arahide, gândiți-vă la semințe! Untul din semințe de floarea soarelui, de exemplu, este o sursă excelentă de proteine ​​și conține aproximativ de două ori mai mult magneziu decât untul de arahide.

La pachet

Peste 16 milioane de oameni din Statele Unite au diabet de tip 2, care poate provoca complicații precum boli cardiovasculare, orbire și insuficiență renală. Dieta dumneavoastră este o parte importantă a prevenirii și gestionării acestei boli.

Cercetările au arătat multe beneficii ale includerii alunelor și a produselor cu arahide în dieta ta.

Alunele oferă multe dintre aceleași beneficii pentru sănătate ca nucile de copac și sunt o alternativă mai puțin costisitoare.

Alunele trebuie consumate cu moderație și în cea mai pură formă posibilă.

Remedii alimentare: alimente care sunt bune pentru diabet