De la piele urâtă până la blaturi de brioșe, această doctoriță mâncăruri despre despărțirea ei cu chestiile dulci.
Hei, Sugar. Vreau să vorbesc cu tine despre ceva important.
Suntem aproape de mult timp, dar pur și simplu nu se mai simte bine. Nu am de gând să învelesc adevărul cu tine (cum mi-ai făcut întotdeauna), dar dinamica noastră este disfuncțională și asta nu poate continua. Mă despart de tine și iată trei motive majore pentru care.
1. Înainte să vii tu, mi-a plăcut felul în care arătam.
Eram copil când te-am cunoscut prima dată. Am crezut că ești foarte dulce și atât de rafinată. Dar după ani în care am fost cu tine, mi-am dat seama că arăt și mă simt groaznic. De la sifon și cereale pentru micul dejun până la toate alimentele „sănătoase” unde îți place să te ascunzi, m-ai obosit și dolofan; Am riduri și cosuri; și, mi-ai stricat dinții! Arăt și mă simt ca un sacadat, și totul este vina ta.
Fapt: Este adevărat – zahărul vă distruge aspectul, emoțiile și corpul, la fel ca un partener abuziv sau un drog care dă dependență. Zahărul acționează în același mod
2. Esti un mincinos.
Da, am crezut tot hype-ul. Da, acel latte cu condimente de dovleac foarte mare este delicios. Și da, înghețata din aluat de prăjituri s-a simțit ca mecanismul perfect de a face față. Dar imediat după ce m-ai umplut de bucurie, totul s-a prăbușit – repede. Și mi-ai dat un blat de brioșe! Da… nu e tare, Sugar. Nu mișto deloc.
Fapt: Zahărul este direct responsabil pentru secreția unui hormon numit insulină. De cele mai multe ori eliberăm insulina în mod natural, fără a avea probleme. Dar când mâncăm prea mult zahăr și prea multă insulină este eliberată în organism, se întâmplă lucruri rele, cum ar fi creșterea în greutate, mai ales în jurul taliei. Pentru a înrăutăți lucrurile, atunci când organismul rămâne fără insulină pentru a secreta și tot mâncăm zahăr, este posibil să dezvoltăm rapid diabet. Și trăirea cu diabet necontrolat ne poate expune riscului pentru o listă lungă de complicații urâte.
Apoi vine îmbătrânirea prematură. Zahărul are potențialul de a vă da riduri și de a vă face să arătați bătrân, reacționând cu proteinele din organism pentru a forma compuși minuscoli răutăcioși numiti
3. Nu-mi plac prietenii tăi.
Te întâlnești cu lobbyiști și industrii bogați care ți-au luat spatele la Washington, indiferent de toate dovezile de acolo că te târâști, ești smecher și ne dăunează sănătății.
Fapt: Iată vestea cu adevărat proastă: Sugar Research Foundation (numită acum Asociația Zahărului) a fost o organizație creată în 1943 de industria zahărului, cu scopul principal de a produce cercetări științifice care să arate că zahărul nu era rău pentru tine. În 1965, au făcut ca New England Journal of Medicine să publice date care subminează semnele de avertizare timpurii că consumul de zahăr era un factor de risc pentru boli de inimă. Ratele obezității, bolilor de inimă și diabetului au crescut vertiginos de atunci. Această manevră a ajuns să schimbe mediul alimentar în care trăim și a influențat ghidurile medicale.
The
Din fericire, există și vești bune. Există multe tipuri de alternative delicioase la zahăr, cum ar fi stevia naturală pe bază de plante sau alcoolii de zahăr precum eritritol. Acești înlocuitori dulci nu au aceleași efecte nocive ca zahărul tradițional. Nu conțin calorii, nu provoacă carii dentare și nici nu ridică nivelul de insulină. Și dacă pot avea aceleași alimente fără negativitatea zahărului obișnuit, de ce să nu merg pentru el? La urma urmei, merit să fiu cu cineva (și să mănânc chestii) care mă respectă pe mine, frumusețea, mintea și corpul meu – și tu la fel.
Uita de dolce vita.
Priyanka Wali este un medic de medicină internă certificat de consiliu și comedian. O puteți urmări pe Twitter @WaliPriyanka.
Vezi de ce este timpul să #BreakUpWithSugar
Discussion about this post