Este acidul fosforic rău pentru mine?

Ce este?

Acidul fosforic este un lichid cristalin incolor, inodor. Oferă băuturilor răcoritoare o aromă acidulată și previne dezvoltarea mucegaiului și a bacteriilor, care se pot înmulți cu ușurință într-o soluție de zahăr. Cea mai mare parte a acidității sifonului provine și din acidul fosforic.

Acidul fosforic este obținut din fosforul mineral, care se găsește în mod natural în organism. Funcționează cu calciul pentru a forma oase și dinți puternici. De asemenea, ajută la susținerea funcției rinichilor și a modului în care corpul dumneavoastră utilizează și stochează energia. Fosforul ajută mușchii să se recupereze după un antrenament intens. Mineralul joacă un rol major în creșterea organismului și este chiar necesar pentru a produce ADN și ARN, codurile genetice ale viețuitoarelor.

Fosforul este mai întâi transformat în pentoxid de fosfor printr-un proces de fabricație chimică. Apoi este tratat din nou pentru a deveni acid fosforic.

Pericole potențiale

De fapt, este mai frecvent să ai prea mult fosfor decât nu suficient. Fosforul se găsește în mod natural în multe alimente, iar acidul fosforic este folosit ca aditiv, așa că majoritatea oamenilor iau suficient în dieta lor.

Corpul tău are nevoie de fosfor, dar prea mult din acesta poate cauza probleme. Studii sugerează că aportul excesiv de fosfor vă poate expune riscului de osteoporoză și boli de inimă. Calciul și fosforul lucrează împreună pentru a forma și menține dinții și oasele sănătoase. Mineralele trebuie echilibrate pentru a fi eficiente.

Prea mult fosfor poate scădea cantitatea de calciu din organism, ducând la pierderea osoasă. De asemenea, poate afecta capacitatea organismului de a folosi alte minerale, cum ar fi fierul, zincul și magneziul.

Acidul fosforic este periculos dacă intri în contact cu el ca substanță chimică. Aburii toxici vă pot irita pielea, ochii și sistemul respirator.

Siguranță cu moderație

Cantitatea zilnică recomandată (DZR) de fosfor necesară pentru funcționarea normală a corpului este de 700 mg. Puteți obține acest lucru cu ușurință din surse de hrană naturale. Alimentele bogate în proteine ​​(de exemplu carne, fasole, ouă, pui și pește) sunt de obicei bogate în fosfor. Aceasta înseamnă că acidul fosforic suplimentar din alimentele procesate și din sifon este probabil mai mult decât are nevoie organismul.

Sifonele de culoare închisă tind să aibă mai mult acid fosforic. Excepția de la această regulă este berea rădăcină, care conține foarte puțin.]

Deoarece atât de mulți dintre noi beau suc și mănâncă alimente procesate, unii profesioniști din domeniul sănătății sunt îngrijorați de dieta americană când vine vorba de acid fosforic. De exemplu, o sodă poate avea până la 500 mg de acid fosforic. Persoanele care iau 4.000 mg pe zi de fosfor sunt considerate cu risc crescut de efecte negative asupra sănătății asociate cu fosforul.

Adulților cu boli de rinichi li se recomandă să nu consume mai mult de 800 până la 1.000 mg de fosfor pe zi. Rinichii ajută organismul să scape de fosfor în plus, dar prea mult fosfor se poate acumula în sânge dacă nu funcționează bine.

Băuturi alternative

Încă vrei să-ți iei băutura răcoritoare? Unele băuturi de pe piață nu folosesc acid fosforic sau folosesc cantități foarte mici.

Băuturile carbogazoase clare, cum ar fi ginger ale, soda cu lămâie și lămâie și seltzers aromați sunt toate alegeri bune dacă încercați să reduceți consumul de acid fosforic. De asemenea, apa simplă de seltzer nu conține aditiv.