Care este un număr sănătos de băuturi pe zi, pe săptămână?

Deci, este o băutură mai bună decât niciuna?

Consumatorii ușoare care au cel mai mic risc de cancer sună ca o veste grozavă pentru cei dintre noi care iubesc vinul nostru de noapte. Dar Noelle LoConte, MD, medic oncolog la Centrul de Cancer Carbone al Universității din Wisconsin, se grăbește să sublinieze că un risc redus nu este egal cu un risc zero.

„O cantitate mică de alcool vă poate ajuta inima și vă crește doar puțin riscul de cancer, astfel încât acei oameni par „mai sănătoși”. Dar chiar și consumul ușor de alcool nu te protejează în niciun fel de cancer”, explică LoConte.

Autorii studiului înșiși subliniază că descoperirile lor nu înseamnă că oamenii care nu beau ar trebui să înceapă un obicei de băutură de noapte. Acești nebăutori ar putea avea un risc mai mare de îmbolnăvire decât băutorii ușori, deoarece motive medicale îi împiedică să bea pentru început. Sau se recuperează după tulburarea consumului de alcool și deja au deteriorat sistemul lor, adaugă LoConte, care nu a făcut parte din studiu.

Dar, cu toate acestea, acest studiu confirmă că, dacă vă bucurați de un pahar de roșu sau de o bere cu mugurii, nu vă va afecta complet sănătatea – cu condiția să rămâneți la ceea ce medicii consideră sănătos (sau moderat sau ușor). Iată ce știm:

Beneficiile băuturii

Cercetările arată că băitorii pot avea un sistem imunitar mai bun, oase mai puternice și a risc mai mic de diabet pentru femei.

Cel mai prolific corp de cercetare, totuși, se referă la protejarea inimii tale. A studiu 2015 Revizuirea confirmă că băutura uşoară ar putea ajuta de fapt la protejarea împotriva bolii coronariene, care contribuie la accident vascular cerebral şi insuficienţă cardiacă.

Alcoolul vă aduce beneficii inimii prin reducerea inflamației, întărirea și îngustarea arterelor și formarea de cheaguri de sânge – toți factori asociați cu boala coronariană, explică Sandra Gonzalez, dr., instructor în departamentul de medicină de familie și comunitate de la Colegiul Baylor din Baylor. Medicament.

Dar, după cum cercetările din Medicina BMC subliniază, beneficiul este valabil doar pentru cei care țin de băutură moderată și nu exagerează.

Să definim sănătos

Pentru ca consumul de alcool să fie considerat cu risc scăzut și sănătos, trebuie să rămâneți în sau sub limitele recomandate zilnic și săptămânal, adaugă Gonzalez.

The Orientări alimentare pentru americani definește consumul moderat de alcool ca o băutură pe zi pentru femei și două băuturi pe zi pentru bărbați.

Știm că asta vă schimbă serios nivelul de entuziasm pentru clubul de carte și seara cu vinuri.

Și, din păcate, nu poți alege o numărătoare săptămânală față de cea zilnică. „Nu poți să-ți „împarți” băuturile. Nu bei nimic timp de cinci zile, așa că poți avea șase sâmbătă. Este zero sau unu, sau zero sau două pe zi, punct”, spune LoConte.

Mai multe băuturi decât atât – în special, mai mult de patru sau cinci pentru femei și, respectiv, bărbați, de obicei în două ore – sunt considerate consumul excesiv de alcool.

Doarnirea lor în mod regulat vine cu o listă întreagă de riscuri pentru sănătate cum ar fi un risc mai mare de boli de inimă, accident vascular cerebral, boli hepatice, tulburări legate de consumul de alcool și, după cum a subliniat noul studiu, cancer și moarte prematură.

Dar unele cercetări raportează că chiar și o singură noapte de exagerare poate cauza scurgeri de bacterii din intestin și creșterea nivelului de toxine din sânge. Acest lucru vă poate afecta sistemul imunitar și, de fapt, vă poate îmbolnăvi.

Doamnelor, știm că este nedrept bărbaților li se mai acordă un pahar pe noapte. Recomandările pentru bărbați și femei sunt diferite pentru că, ei bine, fiziologic suntem diferiți. „Unele dintre ele se bazează pe dimensiunea corpului, dar este mai complicat decât atât. De exemplu, bărbații cântăresc în general mai mult decât femeile și au mai puțină apă în corpul lor. Ca urmare, alcoolul din corpul unei femei este mai puțin diluat, creând o expunere mai mare la efectul toxic al alcoolului și al produselor sale”, explică Gonzalez.

Care este cel mai sănătos mod de a-ți petrece singura băutură?

Am auzit de multă vreme că cornul afirmă beneficiile vinului pentru sănătate, dar multe studii sugerează că berea poate fi de fapt doar benefică. Și ceea ce este cel mai sănătos este într-adevăr mai puțin tipul de alcool și mai mult despre cât de mult consumați, spune Gonzalez.

Cel mai important lucru de reținut aici: dimensiunea unei porții este de 14 grame de alcool pur. asta este:

• 12 uncii de bere obișnuită
• 5 uncii de vin
• 1,5 uncii de lichior 80-proof

Și am paria pe bani ceea ce crezi că este un pahar de vin – cam pe jumătate plin, nu? — este mult mai mult decât ar considera oricare dintre acești doctori un pahar de vin.

„Oamenii sunt adesea surprinși când descriem ce este de fapt o băutură standard. De multe ori, li se servesc băuturi care depășesc măsurile standard la restaurante, baruri sau acasă”, spune Gonzalez.

De fapt, un studiu din 2017 al BMJ raportează că dimensiunea paharului mediu de vin aproape că și-a dublat dimensiunea în ultimii 25 de ani, ceea ce înseamnă că turnarea pe jumătate din 2018 este mai degrabă de 7 până la 10 uncii decât 5.

Din fericire, berea vine într-o dimensiune stabilită cu cantitatea exact pe etichetă. Dar când bei vin și băuturi alcoolice, ar trebui să măsori, adaugă Gonzalez.

„Este controlul porțiunii aplicat alcoolului”, subliniază LoConte.

Trucuri pentru a bea mai puțin fără să observi

Luați în considerare să cumpărați pahare de vin care să semene mai mult cu ceea ce ar sorbi bunica ta și mai puțin cu ceea ce bea Olivia Pope. Un alt studiu găsit chiar dacă măsurați un turn de cinci uncii, cu cât paharul este mai mare, cu atât este mai probabil să aveți o secundă.

Un alt lucru care vă poate ajuta să reduceți: întindeți acea cantitate aparent mică de alcool și mai mult.

„O strategie de a bea mai puțin și de a vă bucura de un pahar mai mult este să vă faceți băutura să dureze mai mult, transformând-o într-un cocktail”, spune Autumn Bates, un nutriționist clinic și dezvoltator de rețete cu sediul în Los Angeles. În acest fel, veți avea un pahar plin pe care să îl savurați și să vă simțiți mai puțin lipsiți și ai nevoie de altul.

Bates merge la: Folosind o apă spumante efervescentă fără zahăr ca bază, amestecați cu ierburi proaspete (cum ar fi menta, lavandă sau rozmarin) și acoperiți cu 5 uncii de vin sau 1,5 uncii de lichior la alegere. Dacă aveți nevoie de puțin mai multă aromă sau dulceață, adăugați un strop de suc proaspăt stors.

Ai nevoie de câteva idei de început? Iată trei dintre cocktailurile preferate ale lui Bates.

Sangria cu mentă și căpșuni

Combinați 1 sticlă de vin roșu, 2 lime felii, 1/2 cană de mentă proaspătă și 2 căni de căpșuni tăiate pe jumătate. Lăsați acest amestec să stea la frigider pentru cel puțin 6 ore sau peste noapte. Împărțiți ulciorul în șase pahare de vin (sau turnați o șesime din ulcior pentru o singură porție) și acoperiți fiecare cu 3 oz. apă carbogazoasă.

Petrecerea Paloma

Combinați 1 oz. tequila, 1/4 cană suc de grapefruit proaspăt stors, suc de 1/2 lime și 3 oz. apă spumante într-un pahar plin cu gheață. Se ornează cu lime și grapefruit felii.

Spritz italian clasic

Combinați 3,5 oz. prosecco, 1,5 oz. Aperol, suc de 1/2 lime și 3 oz. apă spumante într-un pahar de vin umplut cu gheață. Ornați cu o coajă de lime dacă doriți.

Rachael Schultz este o scriitoare independentă care se concentrează în primul rând pe motivul pentru care corpurile și creierul nostru funcționează așa cum o fac și cum le putem optimiza pe ambele (fără să ne pierdem mintea). Ea a lucrat în personalul Shape and Men’s Health și contribuie în mod regulat la o serie de publicații naționale de sănătate și fitness. Este cea mai pasionată de drumeții, călătorii, atenție, gătit și cafea foarte, foarte bună. Puteți găsi munca ei pe rachael-schultz.com.