Pancreasul este un organ din spatele stomacului care vă ajută la digestia. De asemenea, ajută la echilibrarea cantității de zahăr din sânge pe măsură ce transformați alimentele în combustibil pentru organism.
Factorii stilului de viață, cum ar fi o dietă bogată în carbohidrați procesați și ingrediente sintetice, pot deteriora pancreasul și, în timp, îi pot limita funcția. Opusul este și adevărat: consumul de alimente bogate în vitamina A, vitamina D, vitamina E, vitamina K și acid folic
Sucul devine din ce în ce mai popular ca metodă de creștere a aportului de anumite fructe și legume și de obținere a nutriției pe care le conțin.
Nu există cercetări care să susțină ideea că sucul are mai multe beneficii pentru sănătate decât pur și simplu consumul de fructe și legume întregi. Dar, din punct de vedere anecdotic, există oameni care jură prin suc ca metodă de îmbunătățire a sănătății generale, precum și a stării de sănătate a anumitor organe, inclusiv a pancreasului.
Precauții pentru diabet
Dacă aveți funcția pancreasului slăbită, ați fost diagnosticat cu prediabet sau sunteți în prezent diabetic, știți că majoritatea sucurilor conțin niveluri ridicate de zaharuri. Chiar dacă sucurile proaspete sunt făcute din ingrediente mai sănătoase, ele sunt încă din punct de vedere tehnic o „băutură cu zahăr”.
Bea un suc dimineața la început sau încercarea unui așa-numit „post cu suc”, poate perturba echilibrul zahărului din sânge al organismului.
Pentru alte idei despre modificarea alegerilor alimentare pentru a vă ajuta pancreasul, luați în considerare dieta pancreatită.
Sucul pentru sănătatea pancreasului
În timp ce așteptăm cercetările care explorează modul în care sucul se compară cu alte metode de susținere a pancreasului, poate doriți să încercați.
Ca și în cazul oricărei modificări semnificative aduse dietei și dacă aveți probleme de sănătate existente, discutați cu furnizorul de asistență medicală înainte de a adăuga o cantitate semnificativă de suc în dieta dumneavoastră.
Investiția într-un storcător „presa la rece” va furniza mai multe ingrediente de suc dorite în produsul finit. Puteți încerca să beți suc o dată sau de două ori pe zi, după un antrenament sau ca supliment pentru micul dejun.
Achiziționați online un storcator cu presare la rece.
Dacă scopul tău este să-ți faci pancreasul sănătos, nu înlocuiți mesele cu sucuri – cel puțin la început.
Iată câteva ingrediente sugerate pe care să le luați în considerare pentru sucuri sănătoase, proaspete, de casă.
Legume cu frunze închise la culoare
Legumele verzi, cu frunze, sunt bogate în antioxidanți, precum și în acid folic. Antioxidanții sunt cheia pentru cei care susțin că sucul funcționează, precum și consumul de fructe și legume întregi pentru a-ți oferi organismului nutriție.
O revizuire a literaturii din 2014 a constatat că creșterea aportului de antioxidanți poate ajuta la reducerea nivelurilor de durere asociate cu pancreatita.
Exemple de legume cu frunze verzi de aruncat în blender includ:
- spanac
- varză
- voinicică
Legume crucifere
Multe legume crucifere sunt bogate în antioxidanți prietenoși cu pancreasul, cu avantajul suplimentar de a conține vitamina C și vitamina K. Aceste legume sunt și ele bogate în fibre, dar adăugarea lor într-un storcător va elimina cea mai mare parte a conținutului fibros. Exemple de aceste legume includ:
- brocoli
- varză
- conopidă
- varză de Bruxelles
Fasole și linte
Fasolea și lintea sunt bogate în proteine, motiv pentru care ambele sunt recomandate dacă lucrezi la sănătatea pancreasului. Aruncarea acestor ingrediente în suc vă va crește consumul de proteine.
Struguri roșii și mere
Strugurii roșii și merele au ambele resveratrol. Potrivit Pancreas Cancer Action Network, resveratrolul poate ajuta la suprimarea celulelor canceroase din pancreas. Atât strugurii, cât și merele conțin și antioxidanți și fibre.
Afine
Afinele nu sunt din top în ceea ce privește conținutul lor de antioxidanți, care contribuie la sănătatea pancreasului. Când includeți mai mulți antioxidanți în dieta dvs., rata inflamației scade pe măsură ce corpul dumneavoastră luptă împotriva radicalilor liberi.
Rețete de suc pancreatic
Crearea unui suc cu un singur ingredient de bază nu este foarte interesantă din punct de vedere al aromei. Luați în considerare încorporarea atât a fructelor, cât și a legumelor în preparatele de suc ca o modalitate de a menține nivelul scăzut de zahăr și de a îmbunătăți și aroma sucului.
Combinațiile de sucuri de încercat includ:
- 1 cană rucola + 1/4 cană morcovi + un măr feliat + ghimbir proaspăt, după gust
- 1 cana varza varza + 1/2 cana afine + o mana mica de migdale
- 1 cană de spanac + 1/2 cană de căpșuni + 5 până la 10 struguri de masă roșii fără semințe
Alimente care sunt dăunătoare pentru pancreas
Indiferent dacă decideți sau nu să încercați suc pentru pancreas, există câteva alimente pe care le puteți evita în mod activ pentru a vă proteja sănătatea pancreasului. Unele dintre aceste alimente sunt bogate în zaharuri, colesterol și grăsimi saturate, toate acestea fac ca pancreasul să lucreze mai mult pentru a vă transforma alimentele în energie pe care corpul dumneavoastră o poate folosi.
Alimentele prăjite și bogate în grăsimi sunt unii dintre cei mai rău infractori atunci când vine vorba de afectarea funcției pancreasului.
Alimentele de evitat includ:
- maioneza si margarina
- lactate bogate în grăsimi (cum ar fi untul și smântâna)
- carne rosie
- carne de organ, cum ar fi ficatul
Simptomele unei afecțiuni pancreatice
Există câteva simptome pe care nu ar trebui să le ignori niciodată, mai ales când vine vorba de sănătatea pancreasului tău.
Pancreatita cronică și acută, cancerul pancreatic și pancreasul mărit sunt toate afecțiunile care necesită tratament medical. Simptomele că pancreasul nu funcționează eficient includ:
- valuri consistente de greață și durere care apar la câteva minute după masă
- durere când stai întins pe spate
- durere care se extinde de la spate la omoplați
- icter, piele galbenă
- balonare, diaree și scaun „gras”.
- febră sau bătăi rapide ale inimii
Dacă întâmpinați aceste simptome, consultați imediat un medic. Vizitați asistența de urgență sau camera de urgență dacă nu puteți solicita unui medic să evalueze aceste simptome în aceeași zi.
La pachet
În prezent, doar informațiile anecdotice susțin sucul pentru sănătatea pancreasului tău. De fapt, persoanele care suferă de afecțiuni ale pancreasului ar trebui să fie foarte atenți atunci când experimentează cu suc, deoarece sucurile pot conține niveluri ridicate de zahăr care supraîncărcă și mai mult pancreasul.
Dar factorii dietetici pot influența puterea și sănătatea pancreasului tău. Modificarea dietei, inclusiv adăugarea de sucuri proaspete și sănătoase, poate fi un pas pozitiv către starea generală de bine.
Consumul de apă din abundență și reducerea consumului de alcool vă pot ajuta, de asemenea, să vă funcționeze pancreasul. Discutați cu un medic dacă sunteți îngrijorat de sănătatea dumneavoastră pancreatică.
Discussion about this post