Este sigur să mănânci carne de vită în timpul sarcinii?

Care sunt riscurile?

Carne de vită jerky este o gustare simplă și delicioasă pe care o poți găsi aproape oriunde.

Este carne – și nu, nu este nimic rău în a mânca carne în timpul sarcinii. Dar carnea de vită nu este un produs tipic din carne. După toate probabilitățile, nu te-ai gândit prea mult la cât de sacadat este pregătit – sincer, majoritatea oamenilor nu s-au gândit.

Cu toate acestea, probabil că ați fost avertizată despre pericolul consumului de produse animale insuficient gătite în timpul sarcinii, din cauza riscului de apariție a unei boli de origine alimentară.

Boli alimentare și toxoplasmă

Deși oricine se poate îmbolnăvi de boli de origine alimentară (aka otrăvire alimentară), șansele tale sunt mai mari, deoarece sarcina poate face ravagii asupra sistemului imunitar. Și, ca rezultat, organismul tău poate avea dificultăți în a lupta împotriva bacteriilor care te pot îmbolnăvi.

Aceasta include bacteriile care provoacă boli precum toxoplasma. Nu numai că te poți îmbolnăvi, dar și copilul tău poate fi afectat.

Probabil te gandesti: Carnea de vită nu este crudă, deci care este problema?

Deși este adevărat că sacadat nu este crud, nici nu este gătit în sensul tradițional.

Gătitul cărnii la o temperatură ridicată ajută la uciderea bacteriilor care te pot îmbolnăvi. Jerky este carnea uscată, iar realitatea este că uscarea cărnii ar putea să nu omoare toate bacteriile. Când cumperi sacada de la magazin, nu poți fi sigur de temperatura la care a fost uscată.

Deci, de fiecare dată când iei o mușcătură de sacadat, joci în esență cu sănătatea ta.

Toxoplasmoza este o infecție comună, iar la oamenii sănătoși, de obicei, nu provoacă probleme grave. Unii oameni nici nu-și dau seama că au infecția, mai ales că se poate limpezi de la sine.

Dar, deoarece această boală poate duce la malformații congenitale, este important să faceți tot ce puteți pentru a evita toxoplasmoza în timpul sarcinii. Aceasta include spălarea fructelor și legumelor înainte de a mânca, spălarea mâinilor după manipularea cărnii insuficient gătite și, da, evitarea carnei de vită.

Sare și creșterea tensiunii arteriale

Riscul unei boli de origine alimentară nu este singurul motiv pentru a evita carnea de vită în timpul sarcinii. În timp ce o mușcătură de sacadat poate reduce pofta, este, de asemenea, bogată în sare.

În funcție de cât de mult consumați, tensiunea arterială ar putea crește, ceea ce nu este sănătos pentru tine sau copilul tău. Prea multă sare poate crește, de asemenea, disconfortul din cauza umflăturilor.

Tensiunea arterială crescută în timpul sarcinii crește riscul de travaliu prematur, precum și preeclampsie.

Alternative de care s-ar putea să vă placă

Deci, ce se întâmplă dacă acea poftă de carne de vită pur și simplu nu va dispărea?

Ei bine, o opțiune este să pregătiți (sau să aduceți pe altcineva!) o friptură. Doar asigurați-vă că este gătit bine făcut – asta înseamnă să-l lăsați pe foc până când ajunge la 165 ° F (74 ° C). Nu vă faceți griji – carnea bine făcută poate fi și aromată. O excursie la dulapul cu condimente poate face minuni. (Și adăugarea multor piper negru poate fi doar trucul pentru a satisface această poftă sacadată!)

Sau, luați niște jerky pe bază de plante sau vegetariene făcute din diferite ingrediente, cum ar fi vinete, fructe de jac, tofu și chiar ciuperci. Este posibil ca sacada pe bază de plante să nu aibă gust exact ca carnea de vită, dar s-ar putea să-l găsești delicios și satisfăcător.

Mergi ușor, totuși. Deși este o gustare pe bază de plante, este totuși procesată, așa că poate avea un conținut ridicat de sodiu. Același lucru este valabil și pentru slănina bine gătită, care este sigură, dar cam la fel de sărată ca și gustările.

Ce zici de a pune carne de vită în cuptorul cu microunde sau în cuptor în încercarea de a o găti și de a ucide bacteriile? Ei bine, s-ar putea să funcționeze, dar nu există nicio garanție. Erori din partea prudenței și evitați sacadat. În câteva luni îl poți primi înapoi în viața ta.

Urăm să fim nenorociți, dar… nu este doar sacadat

Nu vrem să fim un killjoy, dar probabil ați auzit deja asta. Putem confirma: carnea de vită nu este singurul aliment de evitat în timpul sarcinii. Practic, veți dori să evitați orice articole care nu sunt gătite temeinic, precum și băuturile nepasteurizate.

Alimentele și băuturile de evitat includ:

• sushi
• sashimi
• stridii crude
• scoici crude
• aluat crud de biscuiti; observați, totuși, că prăjiturile coapte sunt nu pe această listă
• ouă crude, care include lucruri precum maiaua de casă
• carne, carne de pasăre și fructe de mare insuficient gătite
• muguri cruzi
• salată de pui și ton de la băcănie
• lapte nepasteurizat, suc și cidru de mere
• produse din lapte crud, cum ar fi feta
• mezeluri; deși, dacă le arunci în cuptorul cu microunde, poți ucide orice bacterie – mai multe despre asta mai jos

Obișnuiește-te să citești etichetele alimentelor și evită orice etichetat afumat, în stil nova, kippered, sacadat sau lox.

Este în regulă să mănânci hot dog, carne de prânz, mezeluri și cârnați uscați, dar nu le mânca direct din ambalaj. Reîncălziți-le întotdeauna la o temperatură internă de 165 ° F înainte de a le mânca.

Când pregătiți carne de pasăre și alte cărni acasă, nu presupuneți că acestea sunt sigure de mâncat doar pentru că par gătite. Utilizați un termometru pentru alimente și testați temperatura internă – ar trebui să fie de 165 ° F.

Vorbește cu doctorul tău

Dacă aveți deja de-a face cu greață și vărsături, poate fi dificil să distingeți boala normală a sarcinii de o boală alimentată. Câteva semne revelatoare care indică o boală reală includ:

• febră

• simptome asemănătoare gripei

• durerile musculare
• erupții cutanate
• Durere de gât

Dacă aveți aceste simptome și credeți sau bănuiți că ați mâncat carne sau fructe de mare insuficient gătite, sunați imediat la medicul obstetricien.

Tratament pentru boli

Un test de sânge poate diagnostica toxoplasmoza. După toate probabilitățile, medicul dumneavoastră va efectua o amniocenteză, care este un test prenatal care poate verifica și fătul pentru infecții.

Dacă ești infectat, vei primi un antibiotic care este sigur și pentru copilul tău nenăscut.

Și acum, pentru veștile bune

Vestea nu este deloc rea. Deși există unele lucruri de care trebuie să evitați – inclusiv jerkies de carne – vă puteți bucura de majoritatea alimentelor în timpul sarcinii.

Acum ar putea fi chiar un moment bun pentru a înlocui alimentele procesate cu opțiuni mai nutritive – beți deja un miliard de galoane de apă pe zi pentru a evita deshidratarea, așa că de ce să nu vă bucurați și de o dietă excelentă și echilibrată?

Încercați să încorporați:

• carne slabă, cum ar fi pește gătit, carne de pasăre, carne roșie și curcan
• albușuri de ou
• fructe proaspete
• lapte pasteurizat și alte produse lactate — bunătate de calciu!
• suc de portocale pasteurizat
• legume proaspete, cum ar fi morcovi, cartofi dulci, broccoli, spanac și alte legume cu frunze verzi – toate bogate în acid folic
• pâine integrală, orez și cereale
• unt de arahide
• pești cu conținut scăzut de mercur, cum ar fi lipa, eglefinul, albul și păstrăvul

Combaterea poftei de carne de vită sacadată ar putea fi o provocare, dar o poți face. Dacă toate celelalte nu reușesc, luați o friptură, un secat de plante sau o proteină slabă bine gătită. Acesta ar putea fi exact ceea ce aveți nevoie pentru a reduce poftele puternice.

Remediu alimentar: ce să mănânci când ești însărcinată