Cancerul este o boală complexă. Există multe tipuri diferite de cancer, precum și multe cauze potențiale. Deși încă nu știm toate răspunsurile, ceea ce se știe este că o varietate de factori pot contribui la dezvoltarea cancerului.
Machiajul genetic și istoria familiei joacă un rol. Dar factorii externi asupra cărora este posibil să aveți unii control – cum ar fi obiceiurile dvs. de viață – au un impact și mai mare. De fapt, cercetările arată că 80 până la 90% dintre tumorile maligne sunt legate de factori externi.
Unul dintre cei mai importanți factori ai stilului de viață de care trebuie să luați în considerare este dieta dvs. Acest lucru se datorează faptului că un număr mare de cercetări au arătat că unele alimente sunt asociate cu un risc mai mare de apariție a anumitor tipuri de cancer.
În acest articol, vom arunca o privire mai atentă la anumite alimente și băuturi care vă pot crește riscul de cancer și ce au de spus dovezile științifice despre legătura dintre aceste alimente și riscul de cancer.
Alimente care vă pot crește riscul de cancer
Unele alimente pot crește riscul de diabet de tip 2 și obezitate, care sunt asociate cu anumite tipuri de cancer. Alte alimente conțin substanțe cancerigene, care sunt substanțe nocive care au capacitatea de a provoca cancer.
Totuși, merită remarcat faptul că expunerea la agenți cancerigeni nu provoacă întotdeauna cancer. Depinde de genetica ta, precum și de nivelul și durata expunerii la agentul cancerigen.
Având în vedere acest lucru, haideți să cercetăm ce au descoperit cercetările despre alimentele care vă pot crește riscul de a face diferite tipuri de cancer.
1. Carne procesată
Carnea procesată este orice tip de carne care a fost conservată prin afumare, sărare, vindecare sau conservare. Cele mai multe cărni procesate sunt carne roșie. Câteva exemple de carne roșie care a fost procesată includ:
- hot dogs
- salam
- cârnat
- șuncă
- corned beef
- pastramă de vită
Metodele folosite pentru a face carne procesată pot crea agenți cancerigeni. De exemplu, conform a
Potrivit unui
Într-o
2. Alimente prajite
Când alimentele cu amidon sunt gătite la temperaturi ridicate, se formează un compus numit acrilamidă. Acest lucru se poate întâmpla în timpul prăjirii, coacerii, prăjirii și prăjirii.
Alimentele prăjite cu amidon sunt deosebit de bogate în acrilamidă. Acestea includ produse din cartofi prăjiți, cum ar fi cartofi prăjiți și chipsuri de cartofi.
Potrivit unui
Potrivit unui studiu din 2020, acrilamida dăunează ADN-ului și induce apoptoza sau moartea celulelor.
De asemenea, mănâncă multă mâncare prăjită
3. Mâncăruri supragătite
Gătirea excesivă a alimentelor, în special a cărnii, poate produce agenți cancerigeni. Potrivit unuia
Este mai probabil să gătiți alimente în exces când gătiți la temperaturi ridicate sau la foc deschis. Aceasta include metode de gătit precum:
- la gratar
- la grătar
- tigaie
The
Pentru a reduce riscul de apariție a agenților cancerigeni de la gătitul la căldură ridicată, încercați să utilizați metode de gătit mai sănătoase, cum ar fi:
- braconaj
- gătit sub presiune
- coacerea sau prăjirea la temperaturi mai scăzute
- gătire lentă într-o oală sau o oală lentă
4. Lactate
Există unele dovezi că lactatele pot crește riscul de cancer de prostată. Produsele lactate includ produse precum:
- lapte
- brânză
- iaurt
Potrivit unui
5. Zahăr și carbohidrați rafinați
Alimentele cu zahăr și carbohidrații rafinați pot crește indirect riscul de cancer. Câteva exemple de aceste alimente includ:
- băuturi îndulcite cu zahăr
- produse de patiserie
- paste albe
- pâine albă
- orez alb
- cereale cu zahar
Consumul unei concentrații ridicate de alimente cu zahăr și amidon vă poate expune la un risc crescut de a dezvolta diabet de tip 2 și obezitate. Potrivit unui
Potrivit unui
Un aport ridicat de zahăr și carbohidrați rafinați poate duce, de asemenea, la niveluri crescute de glucoză din sânge, care conform unui
Pentru a limita efectele carbohidraților rafinați asupra sănătății, încercați să schimbați aceste alimente cu alternative mai sănătoase, cum ar fi:
- pâine integrală
- paste din cereale integrale
- orez brun
- ovăz
6. Alcool
Când consumi alcool, ficatul tău descompune alcoolul în acetaldehidă, un compus cancerigen.
Potrivit unui
La femei, alcoolul crește nivelul de estrogen din organism, conform a
Pot unele alimente să scadă riscul de cancer?
Conform cercetărilor științifice, unele alimente conțin compuși benefici care pot ajuta la reducerea riscului de cancer. Aceasta include alimente precum:
Linia de jos
Carnea procesată, alimentele prea gătite și alimentele prăjite vă pot crește riscul de a dezvolta anumite tipuri de cancer. Acest lucru se datorează faptului că aceste alimente pot conține agenți cancerigeni sau compuși care provoacă cancer.
Alcoolul produce substanțe cancerigene atunci când este metabolizat de corpul tău. Lactatele, zahărul și carbohidrații rafinați pot crește, de asemenea, riscul unor tipuri de cancer.
Pentru a reduce riscul de cancer, încercați să limitați consumul acestor alimente și concentrați-vă pe obiceiuri de viață sănătoase. Aceasta include consumul mai multor alimente care pot reduce riscul de cancer, exerciții fizice regulate și găsirea unor modalități de a reduce stresul.
Discussion about this post