Nu există nimic ca gustul cremos și dulce al înghețatei. Nu ne putem satura! Americanii mănâncă fiecare în medie aproape 28 de kilograme de înghețată pe an, potrivit Departamentului pentru Agricultură al Statelor Unite. Ca o întreprindere de 8 miliarde de dolari, înghețata este o afacere serioasă.
Dar dacă aveți boală celiacă sau sunteți sensibil la gluten, alegerea unei linguri poate fi mult mai complicată. Multe înghețate conțin gluten sau sunt procesate într-o unitate comună, ceea ce face ca contaminarea încrucișată să fie o problemă.
Se estimează că 18 milioane de oameni pot fi sensibili la gluten, potrivit Fundației Naționale pentru Conștientizarea Celiacă. Glutenul este o proteină care se găsește în grâu, orz și secară. The
Ce anume sa cauti
Sosurile și produsele de copt, cum ar fi aluatul de prăjituri în înghețată, sunt în general o ofertă de gluten. Căutați ingrediente precum făina de grâu și siropul de malț de orz, care conțin gluten. Multe mărci vor include, de asemenea, o notă în secțiunea de ingrediente despre alergeni precum glutenul sau soia.
În timp ce înghețata care nu conține ingrediente care conțin gluten enumerate pe etichetă este sigură pentru persoanele cu sensibilitate la gluten sau pentru persoanele care speră să evite glutenul, există totuși riscul de contaminare încrucișată. Persoanele cu boala celiaca ar trebui sa le evite.
Contaminarea încrucișată este o preocupare majoră pentru cele 3 milioane de oameni din Statele Unite cu boala celiacă. Chiar și cantitățile microscopice de gluten pot provoca o reacție, potrivit Academiei de Nutriție și Dietetică. Pentru persoanele cu boala celiaca, este extrem de important ca inghetata sa fie etichetata ca fara gluten sau sa aiba o certificare fara gluten. Toate alimentele etichetate ca „fără gluten”, „fără gluten”, „fără gluten” sau „fără gluten” trebuie să aibă mai puțin de 20 de părți per milion de gluten, conform
Dar asta nu înseamnă că trebuie să renunți la tratarea preferată a Americii!
11 mărci de înghețată fără gluten
1. Breyers
Linia lor fără gluten include opțiuni cu conținut scăzut de grăsimi, fără lactoză și fără zahăr adăugat. Cu peste 30 de arome din care să aleagă, au o gamă largă de înghețate fără gluten făcute cu fructe și vanilie cultivate în mod durabil.
2. Cajutopia
Fabricate din caju organice, crude, aceste înghețate cremoase nu conțin soia, lactate, zahăr rafinat, grăsimi trans și gluten. Sunt îndulcite cu sirop de agave și sunt pline de ingrediente superalimentare precum pudra de cacao crudă și prebiotice. Prețul lor este unul dintre cele mai ridicate de pe piață.
Cu doar 150 de calorii pe 1/2 cană porție și mai puțin de 18 grame de zahăr, vă puteți răsfăța cu aromele lor, cum ar fi Cherry Chocolate Swirl sau Pistachio fără vină.
3. Talenti
În timp ce din punct de vedere tehnic sunt gelatouri, nu poți rata cremositatea uluitoare a gusturilor lor fără gluten. Cele mai multe dintre aromele lor sunt marcate fără gluten pe eticheta nutrițională, iar Talenti are un program riguros de alergeni care include teste FDA pentru a se asigura că sunt sigure. De la gelato-ul lor belgian cu ciocolată cu lapte, la cafeaua și la sorbetul cu portocale cu sânge, nu poți greși.
4. Vis
Dream are mai multe arome fără gluten făcute din lapte de migdale, soia sau orez. Produsele lor sunt verificate prin proiect fără OMG și includ opțiuni decadente, cum ar fi Almond Dream Praline Crunch, Soy Dream Vanilla Fudge Swirl și Rice Dream Cocoa Marble Fudge.
5. Luna & Larry’s Coconut Bliss
Deși sunteți în siguranță din punct de vedere tehnic cu aceste delicii fără gluten, există șansa să mâncați toată cutia într-o ședință. Toate produsele lor cremoase din nucă de cocos sunt testate săptămânal și nu au eșuat niciodată să îndeplinească standardul FDA fără gluten. Înghețatele lor sunt umplute cu produse de patiserie fără gluten și ingrediente organice din comerț echitabil, certificate USDA. Nu ratați biscuitul cu ghimbir caramel sau ciocolata neagră clasică.
6. Atât de delicios
Înmuiați-vă lingura în aceste înghețate fără lapte făcute din lapte de migdale, soia, nucă de cocos sau caju. Toate produsele lor fără gluten sunt certificate de Gluten-Free Certification Organization, astfel încât să puteți mânca fără griji. Verificați etichetele ingredientelor de pe cutie pentru a găsi arome fără alergeni.
7. NadaMoo!
Brownie cu ciocolată și cireșe, aluatul ăla Snickerdoodle, Cha-Cha-Chai cu vanilie, oh! NadaMoo este o operațiune de familie care face înghețate fără lactate din lapte de cocos. Produsele lor sunt certificate fără gluten, organice USDA, fără OMG, cușer și comerț echitabil.
8. Înghețata lui Steve
Făcută cu lactate hrănite cu iarbă sau lapte fără lactate, înghețata Steve include arome fără gluten, cum ar fi cafea cu scorțișoară preparată la rece, ciocolată cu chili mexican și fistic cu miere sălbatică. Chiar dacă sunt ambalate în halbe de plastic reciclabile, fără BPA, pare puțin probabil să rămână în congelator pentru foarte mult timp.
9. Wink Deserturi congelate
Ai o urgență pentru înghețată? Nu vă faceți griji, Wink Frozen Dessert vă este expediat direct. Aceste delicii certificate fără gluten sunt făcute cu proteine din mazăre și agave organice. Nu conțin primii opt alergeni alimentari, cum ar fi glutenul, soia și lactatele, așa că puteți să vă ocupați fără griji. Gustați din aromele lor Iced Latte, Caramel Candy Apple sau Peanut Butter and Jelly, iar compania va dona Organizației One Percent for the Planet.
10. DF Mavens
Fabricate manual în New York, aceste înghețate certificate fără gluten sunt făcute cu lapte de soia, migdale sau nucă de cocos. Dar nu rămâneți doar la halbe – au batoane tentante de înghețată. De la Alphonso Mango la Key Lime Crème, halbele lor aromate au doar 15 grame de zahăr și 180 de calorii.
11. Arctic Zero
Spune-i la revedere de la nivelul de zahăr! Arctic Zero face înghețate cu glicemic scăzut, cu conținut scăzut de grăsimi și fără lactoză, cu proteine din zer și fibre pentru un tratament mai sănătos. Ei folosesc fructe de călugăr pentru a-și îndulci produsele fără goana de zahăr. Toate aromele lor sunt certificate fără gluten, cu excepția pintelor lor Cookie Dough Chip Chunky, Brownie Blast și Snickerdoodle Dandy Chunky.
Există o mulțime de opțiuni de înghețată fără gluten disponibile. Aveți grijă să verificați întotdeauna listele de ingrediente și să căutați certificări fără gluten.
Dar amintiți-vă, doar pentru că nu conține gluten nu înseamnă că este bun pentru dvs. Atentie la inghetate pline de ingrediente pe care nu le puteti pronunta. Verificați soiurile care au un conținut scăzut de zahăr, nu au grăsimi trans și sunt sărace în grăsimi saturate.
Discussion about this post