Roșii tradiționale și jalapeño, sau chiar mango sau căpșuni: indiferent de tipul pe care îl preferați, salsa este unul dintre cele mai populare condimente din lume. Și se dovedește că este și o putere nutrițională.
Salsa proaspătă este una dintre cele mai bune modalități de a adăuga mai multă aromă mâncărurilor tale, oferind în același timp nutrienți esențiali (și gustoși!). Cu toate beneficiile pentru sănătate cu care se laudă salsa, puteți adăuga o porție suplimentară la alimentele tale preferate. Nu e nevoie să te abții!
În cazul în care ai nevoie de mai multă încurajare, adaugă o salsa la mesele tale, iată 10 motive pentru care corpul tău îți va mulțumi că mănânci Mai mult salsa.
1. Este o doză bună de vitamina C
Sucul de lămâie, ceapa și roșiile sunt toate surse bogate de vitamina C antioxidantă. Vitamina C ajută la prevenirea bolilor de inimă și promovează îmbătrânirea sănătoasă. Nu este stabilă la căldură, așa că alimentele pot duce la pierderea acestui nutrient atunci când sunt încălzite. Dar salsa este adesea servită crudă, ceea ce este deosebit de util pentru absorbția vitaminei C.
2. Poate stabiliza glicemia
Fibrele se găsesc în mod natural în peretele celular al plantelor, iar salsa este plină de fibre fără grăsimi sau zahăr. Aceasta este o combinație câștigătoare pentru oricine cu diabet zaharat de tip 2 care caută să adauge aromă mâncării fără a-și crește glicemia. Fibrele ne ajută să ne simțim mulțumiți după ce mâncăm și nu vor declanșa o eliberare a insulinei din organism.
3. Este hidratant
Peste 95% din greutatea unei roșii provine din apă. Este important ca adulții să bea opt pahare de apă pe zi și să mănânce alimente bogate în apă, cum ar fi fructele și roșiile. Fiecare celulă din corpul tău se bazează pe apă, așa că adăugarea mai multă salsa la rutina ta poate ajuta corpul să funcționeze mai eficient.
4. Poate proteja împotriva cancerului
Roșiile conțin licopenul carotenoid, care a fost asociat cu riscul redus de cancer. Roșiile nu sunt singurul tip de produs care conține licopen, dar sunt creditate pentru aproximativ 80% din licopenul din dieta americanilor.
Citește mai mult: Cum sunt bune roșiile pentru tine? »
5. Te va ajuta să arzi grăsimile
Jalapenos găsite frecvent în salsa proaspătă își obțin condimentul dintr-o componentă puternică numită capsaicină. Capsaicina poate crește capacitatea corpului de a arde grăsimile, ceea ce promovează pierderea în greutate. Pentru a afla mai multe, consultați acest ghid susținut de dieteticieni despre alimentație pentru a vă stimula metabolismul și a vă scădea zahărul din sânge.
6. Este sănătos pentru inima ta
Colesterolul alimentar provine din alimente care provin de la animale. Salsa conține doar ingrediente care provin din plante și, în mod natural, nu conține colesterol.
Aflați mai multe: Colesterol ridicat și boli de inimă »
7. Are un conținut scăzut de calorii, dar plin de aromă
O porție de salsa este de 2 linguri, ceea ce înseamnă, în medie, mai puțin de 10 calorii. Simțiți-vă liber să completați toate alimentele preferate cu salsa. Nu este nevoie să vă limitați porțiile.
8. Contine potasiu
Majoritatea adulților americani nu mănâncă suficiente alimente bogate în potasiu. Potasiul ne ajută să ne reglam echilibrul fluidelor și mineralelor. Este, de asemenea, un factor vital în reglarea tensiunii arteriale. Majoritatea alimentelor procesate nu satisfac nevoile noastre de potasiu, așa că salsa este o altă modalitate de a umple acest gol.
9. Este o sursă bună de quercetină
Quercetina este un alt tip de antioxidant care se găsește atât în ceapă, cât și în roșii. S-a descoperit că are efecte anticancerigene, antiinflamatorii și antihistaminice.
10. Îți oferă o doză de acid citric
Limele folosite în salsa oferă multe beneficii pentru sănătate. Un beneficiu remarcabil este că sunt bogate în acid citric. Printre alte avantaje, acidul citric poate proteja în mod natural împotriva pietrelor la rinichi.
Citește mai mult: 8 fapte sănătoase despre tei »
Concluzie
Indiferent dacă mănânci salsa pe ouă omletă, pește la grătar, tacos sau oricare dintre celelalte feluri de mâncare preferate, este un plus grozav pentru orice masă! Nu numai că va oferi numeroase beneficii pentru sănătate, dar este și o modalitate perfectă de a-ți condimenta mâncarea fără a adăuga sare, zahăr sau grăsime.
Așa că nu ezitați să vă păstrați frigiderul aprovizionat cu acest condiment sănătos. Sănătatea – și papilele gustative – vă vor mulțumi!
Lori Zanini RD, CD, este un expert în alimentație și nutriție, recunoscut la nivel național, câștigător de premii. În calitate de dietetician înregistrat și educator certificat în diabet, ea îi ajută pe alții să învețe cum să folosească alimentele pentru a-și gestiona zahărul din sânge și pentru a-și îmbunătăți viața! Ea este autoarea cărții Eat What You Love Diabetes Cookbook și apare în mod regulat în mass-media, inclusiv LA Times, CNN, DoctorOz.com, SHAPE, SELF, Forbes și alții.
Pentru mai multe rețete delicioase, prietenoase cu diabetul, vizitați site-ul ei la www.LoriZanini.com sau urmăriți-o pe Facebook.com/LoriZaniniNutrition
Discussion about this post