Evitați să consumați ouă, deoarece sunt bogate în histamină? Este posibil să vă înrăutăți intoleranța la histamină evitând ouăle! Ouăle sunt bogate în histamină. Albușurile sunt eliberatoare de histamină, în timp ce gălbenușul care conține colină are un conținut scăzut de histamină.
Colina este unul dintre cei mai esențiali nutrienți, dar este de obicei trecută cu vederea. Deficitul de colină devine din ce în ce mai frecvent, în special la femeile aflate în postmenopauză. Adesea denumită vitamina B, colina joacă un rol crucial în ciclul vitaminelor B, cunoscută și sub numele de metilare.
Corpurile noastre produc colină, deci nu este o vitamină, deoarece vitaminele sunt substanțe nutritive de care organismul are nevoie, dar nu le produce. Dacă organismul produce colină, de ce a fost declarat ca nutrient esențial?
Mulți factori diferiți, inclusiv genetica dvs., pot crește nevoia noastră de colină. Cercetările arată că calea metabolismului colinei este insuficientă pentru a susține nevoile organismului nostru, făcând colina un nutrient vital.
Colina joacă multe roluri cruciale, făcându-l un nutrient esențial
Fiecare celulă din corpul nostru depinde de colină, deoarece colina formează membrana noastră celulară furnizând fosfatidilcolină (PC) sau structură pereților noștri celulari. O membrană celulară sănătoasă înseamnă că lucrurile potrivite, cum ar fi nutrienții, intră în celulele noastre și că celulele noastre elimină lucrurile rele. Acest proces face celule sănătoase.
Colina este, de asemenea, utilizată pentru a produce neurotransmițătorul acetilcolină. Acetilcolina este un neurotransmițător (o substanță chimică de semnalizare a creierului) care este implicată în învățare, memorie și atenție.
Acest neurotransmițător joacă, de asemenea, un rol în digestie prin semnalarea producției de enzime digestive. Luați enzime digestive? Poate ar trebui să creșteți aportul de alimente bogate în colină, cum ar fi ouăle.
Dar cel mai important, colina este folosită pentru a face betaină. Betaina este un compus care ajută la reciclarea homocisteinei într-un proces cunoscut sub numele de metilare.
Metilarea este o cale semnificativă a metabolismului în corpul nostru. Acest proces produce SAMe. SAMe susține enzima histamină N-metiltransferază (HNMT), care ajută la descompunerea histaminei.
Cum poate colina să reducă simptomele de intoleranță la histamină?
Defalcarea histaminei, în special a histaminei produse de corpul nostru, depinde de metilare și folat. Folatul și vitamina B2 sunt substanțe nutritive vitale în metilare. Folatul și vitamina B2 oferă SAMe și suport pentru histamina N-metiltransferază (HNMT), care ajută la descompunerea histaminei.
Cu toate acestea, organismul poate obține SAMe și din reciclarea homocisteinei. Acest proces depinde de colină și reduce nevoia de folat.
Reducerea nevoii de folat este și mai importantă dacă aveți variante genetice în folat, cum ar fi MTHFD1. Cercetările arată că, dacă aveți o variantă în MTHFD1, veți avea o nevoie crescută de colină.
Cum ajută colina la reciclarea homocisteinei? Colina poate fi convertită în betaină. Betaina acționează ca un donator de metil, promovând reciclarea homocisteinei.
Reciclarea homocisteinei produce nu numai mai multe SAMe, ci reduce și nivelurile de homocisteină, care s-a dovedit a fi proinflamatoare.
Prin susținerea HNMT, histamina produsă de corpul dvs. este descompusă și eliminată, reducând nivelurile de histamină.
Vă puteți bucura de acel pahar de vin cu pizza și nu trebuie să vă faceți griji cu privire la obținerea unei erupții pe piele sau dureri de cap câteva ore mai târziu.
În timp ce colina se transformă în betaină, betaina se găsește și în multe alimente diferite. Unele dintre cele mai bogate surse de betaină sunt sfecla, quinoa, germenii de grâu și spanacul.
Furnizând colină și betaină în dieta dvs., puteți sprijini descompunerea sănătoasă a histaminei și reduce simptomele de intoleranță la histamină.
O deficiență a colinei poate crește simptomele de intoleranță la histamină?
Intoleranța la histamină devine din ce în ce mai frecventă și este adesea însoțită de afecțiuni autoimune, sănătate intestinală slabă și alergii.
Toxicitatea fluorochinolonelor sau alte afecțiuni cronice, cum ar fi boala Lyme și toxicitatea mucegaiului, pot crește, de asemenea, probabilitatea de intoleranță la histamină.
Motivul este că histamina este unul dintre factorii cheie în răspunsul sistemului imunitar la toxine, bacterii și viruși.
Simptomele intoleranței la histamină pot varia semnificativ, deoarece histamina joacă multe roluri în diferite procese, de la producerea de acid stomacal, echilibrul hormonal, sănătatea creierului și sistemul nostru imunitar.
Chiar și sănătatea noastră mentală este afectată de nivelurile de histamină. Un nivel ridicat de histamină poate duce la anxietate și lipsă de concentrare. Deoarece colina joacă un rol crucial în susținerea metilării și în producerea enzimei histamină N-metiltransferază (HNMT), un deficit de colină vă poate crește nivelul de histamină.
Care sunt semnele deficitului de colină?
Deoarece colina se află în fiecare celulă a corpului nostru, simptomele pot varia. Unul dintre principalele simptome este creșterea grăsimilor din ficat.
Alte simptome ale deficitului de colină
- Leziuni musculare
- Disfuncție nervoasă
- Digestie slabă
- Disfuncția vezicii biliare
- Anxietate crescută
- Intoleranță la glutamat
- Boală hepatică grasă nealcoolică
- Enzime hepatice crescute
- Niveluri ridicate de homocisteină
Ce alimente sunt bogate în colină?
Dacă sunteți intolerant la histamină, nu uitați că albușurile de ou sunt un eliberator de histamină și pot crește nivelul de histamină. Gălbenușurile de ou, pe de altă parte, nu sunt bogate în histamină și sunt bogate în colină.
Alte alimente bogate în colină sunt:
- Ficat de vita
- Germene de grâu
- Somon
- Creveti
- Varza
- Brocoli
Sursele bune de betaină (o altă formă de colină) sunt quinoa, sfecla și germenii de grâu. Betaina este utilizată în procesul cunoscut sub numele de metilare. Acest proces susține HNMT și reduce simptomele de intoleranță la histamină.
.
Discussion about this post