Dieta pietrelor la rinichi: alimente de mâncat și de evitat

Ce să mănânci și să bei

Dacă încerci să eviți pietrele la rinichi, ceea ce mănânci și bei este la fel de important ca și ceea ce nu ar trebui să mănânci și să bei. Iată câteva reguli importante de care trebuie să ții cont.

Stai hidratat

Lichidele, în special apa, ajută la diluarea substanțelor chimice care formează pietrele. Încercați să beți cel puțin 12 pahare de apă pe zi.

Crește-ți aportul de citrice

Citricele și sucul lor pot ajuta la reducerea sau blocarea formării de pietre din cauza citratului natural. Sursele bune de citrice includ lămâile, portocalele și grapefruitul.

Mănâncă mult calciu (și vitamina D)

Dacă aportul de calciu este scăzut, nivelul de oxalat poate crește. Este de preferat să obțineți calciul din alimente, mai degrabă decât din suplimente, deoarece acestea au fost legate de formarea pietrelor la rinichi. Sursele bune de calciu includ laptele, iaurtul, brânza de vaci și alte tipuri de brânzeturi. Sursele vegetariene de calciu includ leguminoase, tofu cu calciu, legume de culoare verde închis, nuci, semințe și melasă. Dacă nu vă place gustul laptelui de vacă sau, dacă nu vă convine, încercați lapte fără lactoză, lapte de soia fortificat sau lapte de capră. De asemenea, asigurați-vă că includeți alimente bogate în vitamina D în fiecare zi. Vitamina D ajută organismul să absoarbă mai mult calciu. Multe alimente sunt îmbogățite cu această vitamină. Se găsește și în peștii grași, cum ar fi somonul, ciupercile și brânza.

Alimente și băuturi de evitat pe o dietă cu pietre la rinichi

Limitați sarea

Nivelurile ridicate de sodiu din organism pot favoriza acumularea de calciu în urină. Evitați să adăugați sare în alimente și verificați etichetele de pe alimentele procesate pentru a vedea cât de mult sodiu conțin acestea. Mâncarea fast-food poate avea un conținut ridicat de sodiu, dar la fel poate și mâncarea obișnuită de la restaurant. Când puteți, cereți să nu fie adăugată sare la orice comandați dintr-un meniu. De asemenea, țineți cont de ceea ce beți. Unele sucuri de legume sunt bogate în sodiu.

Reduceți aportul de proteine ​​animale

Multe surse de proteine, cum ar fi carnea roșie, porc, pui, carne de pasăre și ouă, cresc cantitatea de acid uric pe care o produceți. Consumul de cantități mari de proteine ​​reduce, de asemenea, o substanță chimică din urină numită citrat. Sarcina citratului este de a preveni formarea pietrelor la rinichi. Alternativele la proteinele animale includ quinoa, tofu (caș de fasole), hummus, semințe de chia și iaurt grecesc. Deoarece proteinele sunt importante pentru sănătatea generală, discutați cu medicul dumneavoastră cât de mult ar trebui să mâncați zilnic.

Fiți atenți la oxalați

Mănâncă oxalați cu înțelepciune. Alimentele bogate în această substanță chimică pot crește formarea de pietre la rinichi. Dacă ați avut deja pietre la rinichi, poate doriți să reduceți sau să eliminați complet oxalații din dieta dumneavoastră. Dacă încercați să evitați pietrele la rinichi, consultați-vă medicul pentru a determina dacă limitarea acestor alimente este suficientă. Dacă mâncați alimente care conțin oxalați, asigurați-vă întotdeauna că mâncați sau beți o sursă de calciu cu ei. Acest lucru va ajuta oxalatul să se lege de calciu în timpul digestiei, înainte ca acesta să ajungă la rinichi. Alimentele bogate în oxalat includ:

• ciocolată
• sfecla
• nuci
• ceai
• rubarbă
• spanac
• chard
• cartofi dulci

Nu bea cola

Evitați băuturile cu cola. Cola este bogată în fosfat, o altă substanță chimică care poate promova formarea pietrelor la rinichi.

Reduceți sau eliminați aportul de zahăr adăugat

Zaharurile adăugate sunt zaharuri și siropuri care sunt adăugate alimentelor și băuturilor procesate. Adăugarea de zaharoză și fructoză poate crește riscul de a face pietre la rinichi. Urmăriți cantitatea de zahăr pe care o consumați, din alimentele procesate, cum ar fi prăjiturile, fructele, băuturile răcoritoare și sucuri. Alte denumiri comune de zahăr adăugat includ sirop de porumb, fructoză cristalizată, miere, nectar de agave, sirop de orez brun și zahăr din trestie.

Sfaturi pentru o dietă cu pietre la rinichi

A avea pietre la rinichi crește riscul de a le face din nou, cu excepția cazului în care lucrezi activ pentru a le preveni. Aceasta înseamnă să luați medicamentele prescrise în acest scop și să urmăriți ceea ce mâncați și beți.

Dacă în prezent aveți pietre, medicul dumneavoastră vă va efectua teste de diagnostic, pentru a determina ce tip aveți. Apoi vă vor prescrie un plan de dietă specific, cum ar fi dieta DASH. Sfaturi care vă vor ajuta includ:

• bea cel puțin douăsprezece pahare de apă pe zi
• mâncați citrice, cum ar fi portocala
• consumați un aliment bogat în calciu la fiecare masă, de cel puțin trei ori pe zi
• limitează-ți aportul de proteine ​​animale
• mâncați mai puțină sare, zahăr adăugat și produse care conțin sirop de porumb bogat în fructoză
• evitați alimentele și băuturile bogate în oxalați și fosfați
• evitați să mâncați sau să beți orice vă deshidratează, cum ar fi alcoolul.

La pachet

Pietrele la rinichi sunt de obicei o afecțiune dureroasă. Din fericire, dieta poate fi un instrument eficient în gestionarea și prevenirea pietrelor la rinichi. Menținerea hidratării și evitarea anumitor alimente care sunt bogate în sare și zahăr și combinarea calciului cu alimente bogate în oxalat sunt elemente importante ale dietei pentru pietre la rinichi.