4 rețete delicioase pentru cină fără zahăr

Majoritatea americanilor primesc prea mult zahăr și asta se datorează în parte pentru că zahărul își găsește drum chiar și în alimentele cele mai sănătoase. Multe restaurante optează pentru ingrediente mai ieftine, care pot conține zahăr adăugat. Și multe alimente ambalate conțin cantități surprinzătoare de zahăr adăugat, de obicei enumerate pe etichetele nutriționale ca maltoză, dextroză, fructoză și alți termeni mai puțin evidenti.

Astăzi, americanul obișnuit consumă 20 de lingurițe de zahăr pe zi – de peste două ori mai mult decât Asociația Americană a Inimii recomandă pentru o sănătate optimă bărbaților și de peste trei ori mai mult decât le recomandă femeilor.

S-ar putea să o recunoașteți pe nutriționistul și dieteticianul înregistrat Keri Glassman de la Nutritious Life din aparițiile ei la emisiuni precum „The View”, „The Talk” și „The Today Show”. Keri adoptă o abordare „întreaga persoană” a bunăstării și o mare parte din aceasta se rezumă la ceea ce pui în corpul tău.

Ea a venit cu câteva rețete de cină ușor de preparat, care sunt hrănitoare, delicioase și fără adaos de zahăr. Verifică-le mai jos!

1. Somon la gratar cu conopida prajita

4 rețete delicioase pentru cină fără zahăr

Ingrediente:

5 oz. file de somon sălbatic
2 lingurite ulei de măsline extravirgin, presat la rece
1/2 linguriță. piper
2 cani de conopida
1/4 lingurita. praf de usturoi
1/4 lingurita. sare de mare

Directii:

Preîncălziți cuptorul la 425°Fahrenheit.
Uscați fileul de somon cu un prosop de hârtie și frecați cu 1 linguriță ulei de măsline și piper după gust. Puneți pe o foaie de copt antiaderentă, cu pielea în jos.
Pe o tavă separată, spargeți conopida în buchețe mici și așezați-o uniform într-un singur strat. Stropiți cu 1 linguriță ulei de măsline și stropiți generos cu piper rămas, usturoi și sare de mare.
Puneți ambele tăvi la cuptor și lăsați să se prăjească aproximativ 12-15 minute, sau până când somonul se fulge ușor cu o furculiță și conopida se prăjește și se rumenește ușor.

2. Burger de curcan cu legume sotate

Ingrediente:

1 lingura. ulei de măsline extravirgin, presat la rece
1/3 cană ceapă roșie, feliată subțire
1/2 cană ardei gras, feliat subțire
4 uncii. burger de curcan congelat, decongelat
2 cani de varza varza, tocata
1 cană de roșii cherry, tăiate la jumătate
1/4 lingurita. sare de mare
1/2 linguriță. piper

Directii:

Stropiți ulei de măsline într-o tigaie antiaderență la foc mediu.
Adăugați ceapa și ardeiul și gătiți până când sunt fragezi și aromați, aproximativ 5 minute.
În timp ce legumele se gătesc, pune burgerul de curcan într-o tigaie curată, mică, la foc mediu. Gătiți până când este gata, răsturnând la jumătate, timp de aproximativ 5-7 minute, sau conform instrucțiunilor.
La legume, adăugați kale și roșii și gătiți până când varza este moale și moale, aproximativ 3 minute. Asezonați legumele cu sare de mare și piper, după gust.
Transferați burgerul de curcan fiert pe farfurie, acoperiți cu amestec de legume sotate și bucurați-vă!

3. Trei chili de fasole

Ingrediente (8 portii):

2 lingurite ulei de masline
1 ceapa, tocata
1 ardei gras rosu, tocat
1 ardei gras galben, tocat
2 lingurite chimion
2 lingurite pudra de chili
1 15 oz. cutie de fasole, scursă
1 15 oz. cutie de fasole garbanzo, scursa
1 15 oz. cutie de fasole neagra, scursa
1 1/2 cani de porumb galben congelat, decongelat
2 15 oz. conserve de rosii taiate cubulete (cu lichid)
sare si piper dupa gust

Directii:

Încinge ulei de măsline într-o tigaie mare la foc mediu.
În tigaie, adăugați ceapa, ardeiul gras, chimenul și pudra de chili.
Gatiti pana cand legumele sunt fragede, amestecand din cand in cand.
Adăugați fasole, fasole garbanzo, fasole neagră, porumb și roșii tăiate cubulețe.
Se adauga sare si piper dupa gust.
Reduceți focul la mediu-mic și lăsați să fiarbă timp de 45 de minute. Serviți cald.

4. Pui marinat cu iaurt grecesc

Ingrediente:

1 cană iaurt grecesc cu conținut scăzut de grăsimi
1 lingura. ulei de măsline extravirgin, presat la rece
1 lingura pudra de chili
1 cățel de usturoi, tocat
1/4 lingurita. sare de mare
1/4 lingurita. piper
2 kg piept de pui

Directii:

Bateți într-un castron iaurtul, uleiul de măsline, pudra de chili, usturoiul, sarea și piperul.
Puneti puiul intr-un recipient si turnati marinata peste piept. Se acopera si se lasa la frigider peste noapte.
Preîncălziți grătarul.
Scoateți puiul din marinată și grătarul la foc mediu până când puiul este gătit.

Vezi de ce este timpul să #BreakUpWithSugar