7 alimente care sunt încărcate în secret cu zahăr

1. Iaurt cu conținut scăzut de grăsimi

Iaurtul poate fi foarte hrănitor. Cu toate acestea, nu tot iaurtul este creat la fel.

La fel ca multe alte produse cu conținut scăzut de grăsimi, iaurturile cu conținut scăzut de grăsimi conțin adesea zahăr adăugat pentru a le spori aroma.

De exemplu, o singură cană (245 de grame) de iaurt cu conținut scăzut de grăsimi poate conține peste 45 de grame de zahăr, adică aproximativ 11 lingurițe. Aceasta este mai mult decât limita zilnică pentru bărbați și femei într-o singură ceașcă (7).

În plus, iaurtul cu conținut scăzut de grăsimi nu pare să aibă aceleași beneficii pentru sănătate ca iaurtul plin de grăsimi (8, 9, 10).

Când alegeți iaurt, căutați-le pe cele care conțin cea mai mică cantitate de zahăr adăugat. De asemenea, alegerea unuia fără fructe și adăugarea propriei îți permite să-i controlezi conținutul de zahăr și să-i crești valoarea nutritivă.

2. Sos pentru grătar (BBQ).

Sosul de grătar (BBQ) poate face o marinadă sau o baie gustoasă.

Cu toate acestea, 2 linguri (aproximativ 28 de grame) de sos pot conține aproximativ 9 grame de zahăr. Aceasta valorează peste 2 lingurițe (11).

De fapt, aproximativ 33% din greutatea sosului BBQ poate fi zahăr pur (11).

Dacă ești liberal cu porțiile tale, acest lucru face ușor să consumi mult zahăr fără să vrei.

Pentru a te asigura că nu primești prea mult, verifică etichetele și alege sosul cu cea mai mică cantitate de zahăr adăugat. De asemenea, nu uitați să urmăriți dimensiunea porției.

3. Ketchup

Ketchup-ul este unul dintre cele mai populare condimente din întreaga lume, dar – ca și sosul BBQ – este adesea încărcat cu zahăr.

Încercați să fiți atenți la dimensiunea porției când utilizați ketchup și amintiți-vă că o singură lingură de ketchup conține aproape 1 linguriță de zahăr (12).

4. Suc de fructe

Ca și fructele întregi, sucul de fructe conține unele vitamine și minerale.

Cu toate acestea, atunci când alegeți un suc de fructe, alegeți unul care este etichetat 100% suc de fructe, deoarece versiunile îndulcite cu zahăr pot veni cu o doză mare de zahăr și foarte puține fibre.

De fapt, poate exista la fel de mult zahăr în sucul de fructe îndulcit cu zahăr, cât este într-o băutură dulci precum Cola. Rezultatele slabe asupra sănătății care au fost legate de sifonul zaharat pot fi, de asemenea, legate de sucuri de fructe cu adaos de zahăr (13, 14, 15).

Alegeți fructe întregi sau suc de fructe 100% atunci când este posibil și reduceți la minimum consumul de sucuri de fructe îndulcite cu zahăr.

5. Sos de spaghete

Zaharurile adăugate sunt adesea ascunse în alimente pe care nici măcar nu le considerăm dulci, cum ar fi sosul de spaghete.

Toate sosurile de spaghete vor conține niște zahăr natural, având în vedere că sunt făcute cu roșii.

Cu toate acestea, multe sosuri de spaghete conțin și zahăr adăugat.

Cel mai bun mod de a vă asigura că nu primiți zahăr nedorit în sosul de paste este să vă faceți singur.

Cu toate acestea, dacă trebuie să cumpărați sos de spaghete prefabricat, verificați eticheta și alegeți unul care fie nu are zahăr pe lista de ingrediente, fie îl are listat foarte aproape de partea de jos. Acest lucru indică faptul că nu este un ingredient major.

6. Băuturi pentru sport

Băuturile pentru sport pot fi adesea confundate ca fiind o alegere sănătoasă pentru cei care fac sport.

Cu toate acestea, băuturile pentru sport sunt concepute pentru a hidrata și alimenta sportivii antrenați în timpul perioadelor prelungite și intense de exerciții fizice.

Din acest motiv, ele conțin cantități mari de zaharuri adăugate care pot fi absorbite rapid și utilizate pentru energie.

De fapt, o sticlă standard de 20 uncii (591 ml) dintr-o băutură pentru sport va conține 32,5 grame de zahăr adăugat și 161 de calorii. Acest lucru este echivalent cu 9 lingurițe de zahăr (16).

Prin urmare, băuturile pentru sport sunt clasificate drept băuturi dulci. La fel ca sifonul și sucul de fructe îndulcit cu zahăr, acestea au fost, de asemenea, legate de obezitate și boli metabolice (17, 18, 19).

Cu excepția cazului în care ești un alergător de maraton sau un atlet de elită, probabil că ar trebui să te ții de apă în timp ce faci mișcare. Este de departe cea mai bună alegere pentru majoritatea dintre noi.

7. Ciocolata cu lapte

Laptele de ciocolată este lapte care a fost aromat cu cacao și îndulcit cu zahăr.

Laptele în sine este o băutură foarte hrănitoare. Este o sursă bogată de nutrienți care sunt excelente pentru sănătatea oaselor, inclusiv calciu și proteine.

Cu toate acestea, în ciuda tuturor calităților nutritive ale laptelui, 1 cană (250 de grame) de lapte cu ciocolată vine cu aproape 12 grame în plus (2,9 lingurițe) de zahăr adăugat (20, 21).

8. Granola

Granola este adesea comercializată ca un aliment sănătos cu conținut scăzut de grăsimi, în ciuda faptului că este bogat atât în ​​calorii, cât și în zahăr.

Ingredientul principal din granola este ovăzul. Ovăzul simplu este o cereală bine echilibrată, care conține carbohidrați, proteine, grăsimi și fibre.

Cu toate acestea, ovăzul din granola a fost combinat cu nuci și miere sau alți îndulcitori adăugați, ceea ce crește cantitatea de zahăr și caloriile.

De fapt, 100 de grame de granola pot conține aproximativ 400–500 de calorii și aproape 5–7 lingurițe de zahăr (22, 23).

Dacă vă place granola, încercați să alegeți unul cu mai puțin zahăr adăugat sau să vă faceți singur. De asemenea, îl puteți adăuga ca topping în fructe sau iaurt, în loc să turnați un castron întreg.

9. Cafele aromate

Cafeaua cu aromă este o tendință populară, dar cantitatea de zaharuri ascunse din aceste băuturi poate fi uluitoare.

În unele lanțuri de cafenele, o cafea cu aromă mare sau o băutură de cafea poate conține 45 de grame de zahăr, dacă nu mult mai mult. Asta echivalează cu aproximativ 11 lingurițe de zahăr adăugat per porție (24, 25).

Având în vedere legătura puternică dintre băuturile dulci și sănătatea precară, probabil că cel mai bine este să rămâneți la cafea fără siropuri aromate sau zahăr adăugat.

10. Ceai cu gheață

Ceaiul cu gheață este de obicei îndulcit cu zahăr sau aromatizat cu sirop.

Este popular în diferite forme și arome în întreaga lume, așa că conținutul său de zahăr poate varia ușor.

Cele mai multe ceaiuri cu gheață preparate comercial vor conține aproximativ 35 de grame de zahăr per porție de 12 uncii (340 ml). Este cam la fel ca o sticlă de Cola (26, 27).

Dacă vă place ceaiul, alegeți ceaiul obișnuit sau alegeți ceai cu gheață care nu are zahăr adăugat.

11. Batoane proteice

Batoanele proteice sunt o gustare populară.

Alimentele care conțin proteine ​​au fost asociate cu o senzație crescută de sațietate, care poate ajuta la pierderea în greutate (28, 29).

Acest lucru i-a făcut pe oameni să creadă că batoanele proteice sunt o gustare sănătoasă.

Deși pe piață există câteva batoane proteice mai sănătoase, multe conțin aproximativ 20 de grame de zahăr adăugat, ceea ce face ca conținutul lor nutrițional să fie similar cu cel al unui baton de bomboane (30).

Când alegeți un baton proteic, citiți eticheta și evitați-le pe cele care sunt bogate în zahăr. De asemenea, puteți mânca un aliment bogat în proteine, cum ar fi iaurtul.

12. Supa prefabricata

Supa nu este un aliment pe care îl asociați în general cu zahărul.

Când este făcut cu ingrediente proaspete întregi, este o alegere sănătoasă și poate fi o modalitate excelentă de a crește consumul de legume fără prea mult efort.

Legumele din supe au zaharuri naturale, care sunt bine de mâncat, având în vedere că sunt de obicei prezente în cantități mici și alături de o mulțime de alți nutrienți benefici.

Cu toate acestea, multe supe preparate comercial au o mulțime de ingrediente adăugate, inclusiv zahăr.

Pentru a verifica dacă există zaharuri adăugate în supă, uitați-vă la lista de ingrediente pentru nume precum:

• zaharoza
• malț de orz
• dextroză
• maltoză

• sirop de porumb bogat în fructoză (HFCS) și alte siropuri

Cu cât un ingredient este mai sus pe listă, cu atât conținutul acestuia în produs este mai mare. Atenție la momentul în care producătorii listează cantități mici de diferite zaharuri, deoarece acesta este un alt semn că produsul ar putea avea un conținut ridicat de zahăr total.

13. Cereale pentru micul dejun

Cerealele este un aliment popular, rapid și ușor de mic dejun.

Cu toate acestea, cerealele pe care le alegeți v-ar putea afecta foarte mult consumul de zahăr, mai ales dacă o mâncați în fiecare zi.

Unele cereale pentru micul dejun, chiar și cele comercializate copiilor, au mult zahăr adăugat. Unele conțin 12 grame sau 3 lingurițe de zahăr într-o porție mică de 34 de grame (1,2 uncii) (31).

Verificați eticheta și încercați să alegeți o cereală bogată în fibre și săracă în zahăr adăugat.

Mai bine, trezește-te cu câteva minute mai devreme și gătește un mic dejun rapid și sănătos, cu un aliment bogat în proteine, cum ar fi ouăle, deoarece consumul de proteine ​​la micul dejun te poate ajuta să slăbești.

14. Batoane de cereale

Pentru micul dejun din mers, batoanele de cereale pot părea o alegere sănătoasă și convenabilă.

Cu toate acestea, ca și alte „batoane pentru sănătate”, batoanele cu cereale sunt adesea doar bomboane deghizate. Multe conțin foarte puține fibre sau proteine ​​și sunt încărcate cu zahăr adăugat.

15. Conserve de fructe

Toate fructele conțin zaharuri naturale. Cu toate acestea, unele fructe din conserve sunt decojite și conservate în sirop de zahăr. Această prelucrare îndepărtează fructele de fibre și adaugă mult zahăr inutil la ceea ce ar trebui să fie o gustare sănătoasă.

Procesul de conservare poate distruge și vitamina C sensibilă la căldură, deși majoritatea celorlalți nutrienți sunt bine conservați.

Fructele întregi și proaspete sunt cele mai bune. Dacă doriți să mâncați fructe conservate, căutați unul care a fost conservat în suc și nu în sirop. Sucul are un conținut puțin mai scăzut de zahăr.

16. Conserve de fasole

Fasolea la cuptor este un alt aliment savuros, care este adesea surprinzător de bogat în zahăr.

O cană (254 de grame) de fasole obișnuită conține aproximativ 5 lingurițe de zahăr (32).

Dacă vă place fasolea coptă, puteți alege variante cu conținut scăzut de zahăr. Ele pot conține aproximativ jumătate din cantitatea de zahăr găsită în omologii lor cu zahăr complet.

17. Smoothieuri prefabricate

Amestecarea fructelor cu lapte sau iaurt dimineața pentru a vă prepara un smoothie poate fi o modalitate excelentă de a vă începe ziua.

Cu toate acestea, nu toate smoothie-urile sunt sănătoase.

Multe smoothie-uri produse comercial vin în dimensiuni mari și pot fi îndulcite cu ingrediente precum înghețată sau sirop. Acest lucru crește conținutul lor de zahăr.

Unele dintre ele conțin cantități ridicol de mari de calorii și zahăr, cu peste 50 de grame (13 lingurițe) de zahăr într-o singură porție de 16 sau 20 de uncii (473 sau 591 ml) (33, 34, 35, 36, 37).

Pentru un smoothie sănătos, verificați conținutul de ingrediente și fiți atenți la dimensiunea porției.

Zaharurile adăugate nu sunt o parte necesară a dietei tale. Deși cantități mici sunt bune, ele pot provoca daune grave dacă consumați cantități mari în mod regulat.

Cel mai bun mod de a evita zaharurile ascunse în mesele tale este să le faci acasă, astfel încât să știi exact ce conține ele.

Cu toate acestea, dacă trebuie să cumpărați alimente preambalate, asigurați-vă că verificați eticheta pentru a identifica orice zaharuri adăugate ascunse, mai ales când cumpărați alimente din această listă.