Beta glucan: fibra sănătoasă pentru inimă

Ce este beta glucanul?

De ce avem nevoie de fibre?

Obținem fibre alimentare din alimentele pe bază de plante pe care le consumăm. Fibrele solubile, cum ar fi beta glucanul, se dizolvă parțial în apă. Fibrele insolubile nu se dizolvă deloc. Majoritatea alimentelor au ambele tipuri de fibre, dar cantitățile pot varia. Există, de asemenea, diferite tipuri de fibre solubile și insolubile.

Fibrele susțin sănătatea, ajutându-vă organismul să reducă colesterolul și să controleze nivelul zahărului din sânge. De asemenea, ajută la constipație și probleme intestinale, menține bacteriile intestinale sănătoase și ajută la controlul greutății. Clinica Mayo recomandă bărbaților și femeilor cu vârsta sub 50 de ani să mănânce 38 de grame (g) și, respectiv, 25 g pe zi. Bărbații și femeile cu vârsta de 51 de ani și peste ar trebui să primească 30 g și 21 g pe zi. Adolescenții pot avea nevoie de 30 până la 35 de ani pe zi.

Care sunt beneficiile beta glucanului?

Îmbunătățește sănătatea inimii

Există dovezi solide că beta glucanul poate stimula sănătatea inimii. The Administrația SUA pentru Alimente și Medicamente (FDA) a aprobat o etichetă sănătoasă pentru inimă pentru alimentele care conțin cantități mari de beta glucan, pe baza acestor dovezi. Mai multe studii sugerează că beta glucanul poate scădea colesterolul și trigliceridele. Unul a descoperit că consumul de ovăz cu cel puțin 3 g de beta glucan pe zi a redus nivelul de colesterol rău (LDL) între 5 și 7%.

Reglează nivelul zahărului din sânge

Poate ajuta la reducerea riscului de diabet de tip 2. De asemenea, poate îmbunătăți controlul zahărului din sânge pentru cei care au deja diabet.

Stimulează sistemul imunitar

Cercetătorii cred că beta glucanul ar putea avea unele efecte pozitive asupra sistemului imunitar. Cu toate acestea, sunt necesare mai multe cercetări. Cele mai multe cercetări până în prezent au fost sub formă de teste pe animale. Oamenii de știință cred că beta glucanul poate stimula sistemul imunitar și poate ajuta organismul să lupte mai eficient împotriva bolilor și infecțiilor. Cu toate acestea, sistemul imunitar uman este complicat și cercetătorii încă învață cum funcționează. Poate dura ceva timp până să știm efectele exacte pe care le are beta glucanul și dacă poate îmbunătăți funcția sistemului imunitar.

Cum funcționează beta glucanul?

Deoarece este o fibră solubilă, beta glucanul încetinește tranzitul alimentar în intestine. Aceasta înseamnă că organismul durează mai mult pentru a digera alimentele. Digestia mai lentă înseamnă că organismul nu absoarbe zahărul la fel de repede, reducând probabilitatea unor vârfuri de zahăr din sânge și ajutând la menținerea stabilă a nivelului de zahăr din sânge. Beta glucanul este indigerabil, deci trece prin tot tractul digestiv. Pe măsură ce trece prin el, poate elimina colesterolul cu el, scăzând nivelurile.

Beta glucanul este în mod natural în unele alimente și este, în general, considerat sigur. Dacă alegeți să luați suplimente, asigurați-vă că acestea provin dintr-o sursă de încredere. FDA nu reglementează bine producătorii de suplimente și există posibilitatea de contaminare și afirmații false de marketing. Discutați cu medicul dumneavoastră înainte de a lua orice suplimente.

Persoanele cu afecțiuni precum artrita reumatoidă, lupusul, scleroza multiplă, astmul și boala inflamatorie intestinală ar putea avea nevoie să fie deosebit de precaută cu suplimentele cu beta glucan. Acest lucru se datorează faptului că sistemul lor imunitar este deja hiperactiv. Asigurați-vă că discutați cu medicul dumneavoastră înainte de a lua suplimente dacă aveți orice afecțiune cronică de sănătate.

Care este mâncarea la pachet?

Este posibil ca știința să nu fi deblocat toate beneficiile potențiale ale beta glucanului pentru sănătate, dar știm că are un rol în îmbunătățirea sănătății inimii și prevenirea diabetului. Cel mai bun mod de a obține fibre este prin dieta. Dacă nu ați făcut-o deja, gândiți-vă să treceți la cereale integrale.