Să-ți prezinți bebelușului alimente noi sună distractiv – în teorie. Dar când vine timpul să de fapt fă-o, poate fi și un fel de înfricoșător – mai ales dacă introduci un potențial alergen, cum ar fi nucile și arahidele.
Am luat. Și nu este acoperit cu zahăr: vei fi nervos prima dată. (Și probabil și a doua, a treia și a patra oară.)
Dar iată o mică veste bună: introducerea timpurie a alimentelor alergene (cum ar fi nucile) poate ajuta de fapt proteja micutul tau de alergii. Așa că cel mai bine este să le introduceți imediat după ce începeți să hrăniți bebelușul cu alimente solide, în jur de 4 până la 6 luni.
Da, așa este – introducerea copilului tău la nuci devreme ar putea preveni alergiile la nuci
Părinții din Statele Unite și din alte țări occidentale obișnuiau să aștepte pentru a introduce arahide și nuci, cum ar fi caju, migdale și nuci.
Apoi, un studiu din 2016 a constatat că în Israel, o țară în care sugarii erau hrăniți frecvent cu arahide foarte devreme, alergiile la arahide erau rare: prevalența a fost de doar 0,17%, comparativ cu 1,4% în Statele Unite și 1,7% în Regatul Unit.
Aceste constatări au fost confirmate cu mai multe studii clinice inovatoare, în special cu studiul LEAP. S-a constatat că introducerea alimentelor care conțin alune la sugarii cu vârste cuprinse între 4 și 11 luni a redus șansele de a dezvolta o alergie cu mai mult de 80 la sută – asta este uriaș!
Acest lucru se datorează faptului că sistemul imunitar al bebelușului tău se dezvoltă în această perioadă.
„Pe măsură ce sistemul imunitar se dezvoltă, dorim să introducem în mod intenționat alimente foarte alergene și să continuăm să expunem sistemul imunitar la [them] astfel încât sistemul imunitar să fie antrenat să recunoască [them] ca „prietenos” și nu o amenințare”, explică dr. Yan Yan, medic pediatru și alergolog cu Columbia Allergy.
Dacă acest lucru nu se întâmplă, sistemul imunitar al bebelușului tău ar putea percepe ulterior nucile ca fiind periculoase și să reacționeze exagerat, ducând la o reacție alergică.
De aceea, Academia Americană de Pediatrie (AAP), the
Așadar, când ne recomandă să introducem nucile copiilor?
Răspunsul scurt: Cu excepția cazului în care copilul dumneavoastră are antecedente de eczeme sau alergii alimentare, el poate încerca nuci la scurt timp după ce încep să ia substanțe solide – de la 4 până la 6 luni.
Doar asigurați-vă că odată ce începeți (și nu au o reacție), o continuați.
„Studiile sugerează că expunerea susținută este la fel de importantă ca și introducerea timpurie”, spune dr. Jessica Hochman, FAAP, medic pediatru certificat și membru al consiliului consultativ științific pentru Ready, Set, Food. „Părinții trebuie să continue să introducă alergeni de multe ori pe săptămână timp de câteva luni.”
Care sunt cele mai bune moduri de a introduce nucile copiilor?
Există o mulțime de opțiuni. Puteți încerca să oferiți bebelușului dvs. pufuleți de arahide (de exemplu, pufuleți „Bamba”) care sunt un fel de cheetos de arahide și care se dizolvă ușor atunci când copilul dumneavoastră le suge. Ele pot fi, de asemenea, dizolvate în alte alimente ale bebelușului dvs., inclusiv în laptele matern.
Puteți folosi pudre de nuci și le presărați în mâncarea bebelușului sau puteți coace cu făină de nuci.
Unturile de nuci (cum ar fi untul de arahide sau untul de migdale) sunt grozave, dar este important să le introduci în siguranță. Deoarece unturile de nuci pot fi foarte groase și lipicioase, globurile mari pot fi un pericol de sufocare.
„Întindeți-le subțire pe un biscuit moale sau o fâșie de banane, amestecați-le în fulgi de ovăz, adăugați-le în iaurt sau diluați-le cu puțină apă și oferiți cantități mici pe rând pe o lingură”, spune Megan McNamee, un pediatru înregistrat. nutriționist dietetician și coproprietar al Feeding Littles.
Oricum le-ați introduce, asigurați-vă că începeți cu o cantitate mică (aproximativ 1/4 linguriță sau mai puțin) până când știți cum va reacționa copilul.
Cum știu dacă cumpăr tipul potrivit de produse cu nuci pentru copilul meu?
Cumpărați întotdeauna unturi de nuci netede, fără bucăți de nuci. Și caută unturi și produse cu cât mai puține ingrediente.
„Mai puține ingrediente pot face mai ușor să determinați la ce a reacționat un copil în cazul în care apare o reacție alergică după consumarea untului de nuci”, spune Yan.
Mai puține ingrediente înseamnă, de asemenea, că puteți evita zaharurile adăugate, care sunt în general recomandate să le evitați în primii 2 ani de viață ai copilului dumneavoastră.
S-ar putea să doriți, de asemenea, să căutați unturi cu conținut mai scăzut de sodiu, deoarece copilul dumneavoastră nu ar trebui să ia mai mult de 0,4 grame de sodiu pe zi înainte de a împlini 12 luni.
Nu dați niciodată bebelușilor nuci întregi
„Alunele și nucile întregi reprezintă un pericol de sufocare pentru copiii sub 4 ani, deoarece, dacă nu sunt mestecate bine și sunt inhalate în plămâni, își pot bloca căile de aer”, explică dr. Florencia Segura, FAAP, medic pediatru certificat cu Einstein Pediatrics. .
Copii au murit sufocați cu nuci întregi, adaugă ea, pentru că bucățile au blocat toată căile respiratorii.
De fapt, acesta este motivul pentru care noile ghiduri ale mai multor organizații de lider în alergie recomandă să nu le oferiți copiilor nuci întregi înainte de vârsta de cinci ani.
Care sunt beneficiile nutriționale ale nucilor?
În general, „Nucile sunt o sursă bună de grăsime, ceea ce este important pentru creștere și dezvoltare”, spune McNamee. „Sunt alimente gustoase care ne ajută să ne simțim mulțumiți atunci când le consumăm.”
Asta se datorează în parte pentru că sunt, de asemenea, surse bune de proteine și fibre.
„Nucile conțin în mod special mai mulți acizi grași omega-3, care sunt importanți pentru dezvoltarea creierului și a ochilor”, adaugă McNamee.
Nucile de caju sunt, de asemenea, o sursă bună de grăsimi omega, precum și de cupru (care este esențial pentru absorbția fierului), magneziu și aminoacizi care stimulează creșterea celulelor.
Între timp, migdalele sunt o sursă excelentă de fibre, proteine pe bază de plante și grăsimi mononesaturate (același tip de grăsimi sănătoase pentru inima găsite în alte superalimente, cum ar fi avocado și uleiul de măsline). De asemenea, sunt bogate în alte vitamine și minerale, inclusiv:
- calciu
- fier
- acid folic (care este excelent pentru metabolism)
- vitamina E
- zinc (un antioxidant puternic)
Și cât despre alune?
„Din punct de vedere tehnic, alunele sunt leguminoase, dar din punct de vedere nutrițional sunt considerate o nucă”, spune McNamee.
Acest lucru se datorează faptului că sunt o sursă uimitoare de grăsimi, fier, proteine și micronutrienți precum cuprul, zincul și vitaminele E și B. Aceste beneficii nutriționale pot proteja inima copilului, susține metabolismul acestuia și ajută la dezvoltarea creierului.
Care sunt câteva modalități ușoare de a încorpora nuci în dieta bebelușului meu?
Nucile sunt destul de ușor de amestecat în mâncarea bebelușului tău. Iată câteva idei și rețete ușoare:
-
Se fierbe la abur merele și nucile, apoi le pasează împreună într-un robot de bucătărie cu un strop de scorțișoară.
- Amestecați untul de nuci caju în fulgi de ovăz pentru copii.
-
Pulverizați migdalele într-un robot de bucătărie, apoi înmuiați o banană în migdale măcinate.
- Se face piure sau piure de dovleac fiert, apoi se amestecă cu niște unt de arahide.
- Faceți un smoothie cu niște fructe (de exemplu, banane), lapte matern sau formulă și puțin unt de nuci.
- Folosiți făină de nuci pentru a coace delicii prietenoase pentru copii, cum ar fi biscuiții din făină de migdale.
Cum știu dacă copilul meu are o reacție alergică?
Cel mai adesea, copilul dumneavoastră va dezvolta o reacție alergică în câteva minute până la ore după ce a mâncat nuci.
Simptomele de căutat includ:
- roșeață a pielii sau erupții cutanate cu mâncărime
- urticarie (pete roșii care arată ca mușcăturile de țânțar)
- vărsături
- probleme de respirație
- umflarea buzelor și a limbii
- strănut sau nas înfundat
- dificultăți de respirație
- tuse sau respirație șuierătoare
- diaree
- piele palida
- pierderea conștienței
-
anafilaxie (care necesită tratament medical imediat, deoarece poate pune viața în pericol)
Dacă observați o reacție ușoară, sunați-vă medicul pediatru. Dacă copilul dumneavoastră dezvoltă o reacție severă, sunați la 911 sau serviciile locale de urgență.
Pentru a fi mai în siguranță, Yan spune că le spune părinților să aibă la îndemână un antihistaminic nesedativ pentru copii, cum ar fi Children’s Zyrtec.
În plus, spune el: „De câte ori intenționați să introduceți copilului dumneavoastră un aliment foarte alergenic pentru prima dată, vă recomandăm să alegeți o oră și o zi care să vă permită să vă monitorizați îndeaproape copilul timp de până la 6 ore pentru semne și simptome de o reacție alergică.”
Introducerea bebelușului cu nuci – sau orice potențial alergen – este înfricoșător. Este normal să te simți neliniștit din cauza asta.
Dar rețineți: introducerea timpurie și consecventă vă va ajuta să vă protejați copilul de alergii severe. Și mai puține alergii înseamnă mai puțin stres mai târziu.
Discussion about this post