Prezentare generală
Există 52 de grame de carbohidrați într-o cană de cereale lungi gătite
Cantitatea de carbohidrați din orez
orez brun
Total carbohidrați: 52 de grame (o cană, orez gătit cu bob lung)
Orezul brun este orezul preferat în unele cercuri de alimente sănătoase, deoarece este considerat a fi mai nutritiv. Orezul brun este un cereal integral și are mai multe fibre decât orezul alb. De asemenea, este o sursă excelentă de magneziu și seleniu. Poate ajuta la reducerea riscului de diabet de tip 2, la scăderea colesterolului și la atingerea unei greutăți corporale ideale. În funcție de tip, poate avea gust de nucă, aromat sau dulce.
orez alb
Total carbohidrați: 53 de grame (o cană, cu cereale scurte, fierte)
Orezul alb este cel mai popular tip de orez și poate fi cel mai folosit. Prelucrarea orezului alb îl epuizează din fibre, vitamine și minerale. Dar unele tipuri de orez alb sunt îmbogățite cu nutrienți suplimentari. Este încă o alegere populară la nivel global.
Orez salbatic
Total carbohidrați: 35 de grame (o cană, fierte)
Orezul sălbatic este de fapt bobul a patru specii diferite de iarbă. Deși din punct de vedere tehnic nu este un orez, este denumit în mod obișnuit ca unul în scopuri practice. Textura sa mestecată are o aromă de pământ, de nucă, pe care mulți o consideră atrăgătoare. Orezul sălbatic este, de asemenea, bogat în nutrienți și antioxidanți.
Orez negru
Total carbohidrați: 34 de grame (o cană, fierte)
Orezul negru are o textură distinctă și uneori devine violet odată gătit. Este plin de fibre și conține fier, proteine și antioxidanți. Este adesea folosit în mâncăruri de desert, deoarece unele tipuri sunt ușor dulci. Puteți experimenta utilizarea orezului negru într-o varietate de feluri de mâncare.
orez rosu
Total carbohidrați: 45 de grame (o cană, fierte)
Orezul rosu este o alta alegere hranitoare care are si multe fibre. Mulți oameni se bucură de gustul său de nucă și textura de mestecat. Cu toate acestea, aroma orezului rosu poate fi destul de complexa. Puteți găsi culoarea sa o îmbunătățire estetică pentru anumite feluri de mâncare.
rezumat
Diferite tipuri de orez pot fi similare ca conținut de carbohidrați, dar destul de diferite ca conținut de nutrienți. Orezul alb este cel mai puțin hrănitor, deoarece procesarea la care este supus îl îndepărtează de fibre, vitamine și minerale.
Carbohidrați buni vs. răi
Încercați să obțineți carbohidrații din surse de cereale integrale, cum ar fi orezul brun sau sălbatic, ambele conțin fibre sănătoase. De asemenea, este important să vă asigurați că mâncați zilnic cantitatea corectă de carbohidrați.
Clinica Mayo vă recomandă să obțineți între 225 și 325 de grame de carbohidrați în fiecare zi. Acesta ar trebui să constituie aproximativ 45 până la 65 la sută din totalul caloriilor zilnice și ar trebui să fie consumat pe tot parcursul zilei. Încercați întotdeauna să faceți alegeri nutritive când vine vorba de carbohidrați, deoarece aceștia nu sunt toți egali.
rezumat
Carbohidrații sunt o parte necesară a dietei tale zilnice, dar unii carbohidrați sunt mai buni decât alții. Cel mai bine este să vă obțineți carbohidrații zilnici din surse bogate în fibre, atunci când este posibil.
Opțiuni de orez cu conținut scăzut de carbohidrați
Îți place textura orezului, dar vrei să folosești un înlocuitor de orez cu mai puțini carbohidrați? Puteți face orez din conopidă sau broccoli. Puteți folosi și koniac, care este o legumă rădăcină asiatică. Acesta este cunoscut sub numele de orez Shirataki.
Deși puteți achiziționa înlocuitori de orez cu conținut scăzut de carbohidrați de la unele magazine de specialitate naturiste și magazine alimentare, poate doriți să luați în considerare să le faceți pe cont propriu. Realizarea lor este relativ simplă:
- Tăiați legumele la alegere pentru a le pune într-un robot de bucătărie
- Pulsați într-un robot de bucătărie până obțineți consistența dorită
- Îl poți pune la cuptorul cu microunde pentru câteva minute sau îl poți găti pe aragaz. Poate doriți să-l gătiți pentru o perioadă mai scurtă de timp, pentru a păstra o parte din crocantul crud.
rezumat
Legumele precum conopida, broccoli și koniac sunt înlocuitori buni dacă doriți să înlocuiți orezul cu mai puțini carbohidrați. Puteți imita textura orezului tăind aceste legume într-un robot de bucătărie.
La pachet
Ca în majoritatea lucrurilor din viață, echilibrul și moderația sunt esențiale. Faceți un punct pentru a combina orezul cu alimente excepțional de hrănitoare și sănătoase. Asigurați-vă că limitați porția la o cană de orez pe masă. Ar trebui să constituie doar aproximativ o treime sau un sfert din masă.
În mod ideal, orezul ar trebui să fie asociat cu legume și proteine slabe. Utilizați-l ca garnitură sau în supe sau caserole. Orezul brun vă poate ajuta să vă simțiți mai sătul, astfel încât să nu aveți poftă de mai multă mâncare prea curând. În plus, vă poate oferi energia de care aveți nevoie pentru a trece peste zi.
Discussion about this post