Cum vă ajută germenii de grâu sănătății

Ce este germenii de grâu și unde îl pot găsi?

Germenii de grâu fac parte dintr-un sâmbure de grâu și este responsabil pentru a ajuta planta să se reproducă și să depună icre noi de grâu. Deși este eliminat din majoritatea produselor din grâu procesate, este o componentă nutrițională majoră a grâului integral.

Germenii de grâu, împreună cu coaja, sunt îndepărtați din produsele de grâu rafinate – precum cele care folosesc făină albă – pentru a putea fi păstrate mai mult timp.

Germeni de grâu se adaugă la unele granola, cereale și pâine de porumb și este disponibil și crud. Este un topping popular pentru plăcinte cu fructe, iaurt, înghețată și cereale calde sau reci. Poate fi o alternativă mai sănătoasă la pesmetul din chiftele, chiftele și pâinea pentru carne.

Germeni de grâu sunt, de asemenea, disponibili în formă lichidă și gelcap. Poate fi folosit ca aditiv alimentar sau ca supliment nutritiv.

Ce poate face germenii de grâu pentru mine?

Germenii de grâu au o valoare nutritivă excelentă ca supliment alimentar, spun experții. Este o sursă excelentă de proteine ​​vegetale, împreună cu fibre și grăsimi sănătoase. Este, de asemenea, o sursă bună de magneziu, zinc, tiamină, folat, potasiu și fosfor.

Germenii de grau sunt bogati in vitamina E, un nutrient esential cu proprietati antioxidante. Se crede că antioxidanții scad radicalii liberi din organism și sugerează cercetările sursele naturale de antioxidanți sunt cele mai bune pentru prevenirea bolilor.

Unii sugerează că germenii de grâu vă pot ajuta să vă întăriți imunitatea și să vă mențineți inima și sistemul cardiovascular sănătos. Cercetările sugerează că cerealele integrale pot reduce riscul de boli de inimă și vă pot ajuta să vă mențineți o greutate sănătoasă.

Potrivit Autorității Europene pentru Siguranța Alimentară (EFSA), există suficiente dovezi care să sugereze că uleiul din germeni de grâu poate ajuta la controlul nivelului de colesterol. Ei spun, totuși, că nu există suficiente dovezi care să susțină alte afirmații, cum ar fi sugestii că poate proteja pielea împotriva îmbătrânirii premature, poate ajuta tensiunea arterială, ajută la funcționarea creierului sau poate ajuta la digestie.

Germeni de grâu și semințele de in au fost ambele folosite pentru a menține sănătatea inimii la femeile aflate la menopauză. Unele cercetări sugerează că germenii de grâu pot ajuta, de asemenea, la tratarea simptomelor menopauzei, dar cercetările nu sunt concludente.

Avemar, un extract fermentat de germeni de grâu, este explorat ca tratament pentru cancer și boli autoimune precum artrita reumatoidă.

Există efecte secundare?

Persoanele care au intoleranta la gluten sau au alergii la gluten ar trebui sa evite suplimentele cu germeni de grau, deoarece contine gluten.

Persoanele care urmează o dietă săracă în carbohidrați ar trebui să fie atenți la porția lor de germeni de grâu, deoarece o ceașcă conține aproape 60 de grame de carbohidrați.

Uleiul din germeni de grâu este bogat în trigliceride, un tip de grăsime. Persoanele cu boli de inimă, precum și persoanele cu risc crescut de boli de inimă, ar trebui să-și monitorizeze aportul, deoarece nivelurile ridicate de trigliceride sunt legate de efecte adverse asupra sănătății.

Extractul de germeni de grâu poate provoca efecte secundare ușoare la unele persoane. Acestea includ diaree, greață, gaze și amețeli.

Ar trebui să discutați cu medicul dumneavoastră despre beneficiile și riscurile adăugării unor forme de germeni de grâu în dieta dumneavoastră.