De ce am poftă de dulciuri?

Ce cauzează pofta de zahăr?

Oamenii tânjesc la zahăr din mai multe motive – unele dintre ele fiziologice și altele psihologice. Deci, dacă te întrebi De ceiată câteva cauze posibile de luat în considerare.

Condiționare

Ceea ce mănânci – împreună cu când, de ce și cât de mult mănânci – se poate transforma în modele de comportament.

Într-un alt mod Analiza cercetării 2018cercetătorii spun că ceea ce îți poftești este rezultatul condiționării clasice: comportamente pe care le-ai adoptat de-a lungul timpului pentru că se simt plină de satisfacții.

Pe scurt, s-ar putea să ai poftă de zahăr pentru că mintea și corpul tău au fost antrenate să-l poftească.

O poftă intensă poate fi simțită ca o constrângere sau o experiență de formare a obiceiurilor.

Într-o Analiza cercetării din 2016cercetătorii au descoperit că alimentele procesate – în special cele care conțin zahăr adăugat – pot provoca comportamente de formare a obiceiurilor la oameni și la șobolani și șoareci de laborator.

Zahăr și comportamente de formare a obiceiurilor

Alimentele zaharoase formează obiceiuri în același mod ca și drogurile? Știința nu este complet clară în acest punct.

Cu toate acestea, alimentele procesate cu zahăr pot declanșa eliberarea dopaminei neurochimice „bun” în centrul de recompensă al creierului. Mai multă dopamină ar putea însemna mai multe pofte.

Îndulcitori artificiali

Este posibil ca îndulcitorii artificiali, care au un gust mult mai dulce decât zahărul, să modifice preferințele gustative ale oamenilor în timp.

Unii cercetători cred că atunci când oamenii se obișnuiesc cu gustul hiper-îndulcit al îndulcitorilor artificiali, dorința lor de alimente mai dulci ar putea deveni mai puternică.

Într-una mic studiu 2015cercetătorii au urmărit dorința de dulciuri într-un grup de 20 de persoane care au renunțat la toți îndulcitorii, atât calorici, cât și necalorici.

După 2 săptămâni, 86,6 la sută dintre ei au raportat că nu mai au pofta de zahăr. Acest lucru i-a determinat pe cercetători să spună că medicii ar trebui să recomande pacienților lor să participe la o provocare de sănătate fără îndulcitori timp de 2 săptămâni.

Stres

Corpul tău răspunde la stres secretând hormoni care sunt, de asemenea, legați de pofta de mâncare. Într-o studiu 2019hormonul stresului cortizolul a fost legat de dorința de alimente dulci, de exemplu.

O analiză a cercetării din 2016 a arătat că hormonul grelina, care controlează apetitul, a fost eliberat atunci când oamenii erau stresați.

Și dacă ești expus la stres pe o perioadă lungă de timp, a studiu 2015 a arătat că veți fi vulnerabil la pofta crescută de alimente gustoase, care conțin adaos de zaharuri și grăsimi.

Dormi

Relația dintre ceea ce mănânci și modul în care dormi este complexă. A studiu 2013 a arătat că persoanele care nu dorm suficient tind să poarte alimente care sunt:

• dulce
• Sărat
• amidonată

Acest lucru se poate datora faptului că ar dori să-și mărească nivelul de energie.

A Analiza cercetării din 2017 a arătat că alimentele cu zahăr pot interfera cu calitatea somnului.

Pofte de menstruație

În Statele Unite, există o credință foarte comună că pofta de ciocolată și menstruația sunt legate.

Potrivit unui Analiza cercetării din 2013unii cercetători cred că oamenii tânjesc la ciocolată din cauza eliberării de endorfine, care sunt substanțe chimice ale creierului care te fac să te simți bine și care îți reglează starea de spirit.

A studiu 2017 a arătat că, deși ideea de a avea poftă de ciocolată în timpul menstruației este bine cunoscută în Statele Unite, nu este atât de comună în alte țări.

Diferența îi face pe unii cercetători să creadă că această poftă specială de zahăr se poate baza pe cultură, nu pe biologie.

Îți poți reconecta poftele?

Răspunsul scurt este da. Cercetările arată că, chiar și atunci când poftele sunt intense, rezistența acestora poate duce în cele din urmă la mai puține pofte în general.

A Sondaj 2016 din 2.932 de persoane care au fost implicate activ într-un program de management al greutății au arătat că mai mult de jumătate dintre ei (55 la sută) au experimentat pofte mai puțin intense și mai puțin frecvente de-a lungul timpului.

Un mai în vârstă studiu 2005 a constatat că restricționarea prea multă a mâncatului a dus de fapt la Mai mult pofte, nu mai puțin.

A Analiza cercetării 2020 a indicat că dacă reduceți caloriile pe care le consumați în loc să eliminați complet anumite alimente, poftele tind să scadă.

Cum să gestionezi poftele

Poftele de sine stătătoare nu sunt neapărat dăunătoare sănătății tale, acesta este modul în care răspunzi la poftele care ar putea deveni problematice. Iată câteva opțiuni pentru gestionarea poftelor atunci când acestea vin peste tine:

Cedați!

Să mănânci un pătrat de ciocolată sau o bucată de tort de ziua ta de naștere probabil nu îți va dăuna sănătății. Și poate fi bine pentru sănătatea ta mentală să savurezi ceva delicios din când în când.

In conformitate cu Institutul Național de Diabet și Boli Digestive și Renaleexperții în sănătate spun că răsfățul dulce ocazional este bine – doar nu în fiecare zi.

Aruncă o privire la etichetă

Uneori, o verificare a realității vă poate reduce pofta. Dacă ți-e poftă de ceva care are o etichetă de ambalaj, uită-te cu atenție la conținutul nutrițional, astfel încât să poți alege în cunoștință de cauză ce să mănânci.

Fă o plimbare rapidă

A studiu 2015 a arătat că o scurtă plimbare de 15 minute ar putea reduce pofta. Ca bonus, plimbarea te-ar putea însufleți oricum mai mult decât o prăjitură sau un brownie.

Optează pentru un pui de somn

Dacă sunteți unul dintre milioanele de oameni care sunt lipsiți cronic de somn în această eră a suprastimularii, un pui de somn puternic poate face mai mult pentru a vă reînvia nivelul de energie decât ceva zaharat.

Schimba-l

Dacă doriți un indiciu de dulceață fără suprasolicitarea glicemică, puteți alege alternative mai sănătoase precum:

• fructe proaspete
• amestec de trasee
• ciocolata neagra

Și dacă ți-e foame, o masă care conține proteine ​​poate fi ceea ce ai nevoie.

Când să vorbești cu un profesionist

Dacă pofta de zahăr îți ridică nivelul de stres zilnic prea mare sau dacă ești îngrijorat că ai putea mânca prea mult zahăr, ar putea fi o oportunitate bună de a discuta cu:

• furnizor de servicii medicale
• terapeut
• nutritionist

Ei vă pot oferi niște îndrumări personalizate despre gestionarea poftelor.

Linia de jos

Pofta de zahăr în sine nu este probabil un indiciu al unei probleme de sănătate. De fapt, ele sunt una dintre cele mai frecvente pofte pe care oamenii le experimentează.

S-ar putea să-ți fie poftă de dulciuri pentru că ești:

• obișnuit să le mănânce
• asociindu-le cu anumite evenimente de viață
• obosit
• accentuat
• având menstruație

Pentru a reduce pofta, puteți încerca:

• educați-vă cu privire la riscurile pentru sănătate implicate
• mâncând mai multe proteine
• exercitând
• odihnindu-se mai mult
• satisfacerea poftei cu o alternativă mai sănătoasă cu gust dulce

Și dacă a rezista nevoii de a mânca dulciuri îți iei prea mult timp și energie, nu ezita să contactezi un expert în sănătate pentru ajutor.