CEO-ul David Kopp despre #BreakUpWithSugar
Ca tată și consumator, am devenit revoltat de zahăr. Există un cost fenomenal pe care zahărul l-a cauzat mie, familiei mele și societății. Dieta noastră ne îmbolnăvește cronic. Pentru prima dată în istoria modernă, creștem copii cu durate de viață proiectate mai scurte decât părinții lor. Copiii de 12 ani sunt diagnosticați cu diabet de tip 2, sunt testați pozitivi pentru markerii precoce ai bolilor de inimă și 1 din 3 sunt considerați supraponderali sau obezi. Un factor cheie din spatele tuturor acestor tendințe șocante de sănătate este dieta și, în special, cantitățile masive de zahăr pe care le consumăm în fiecare zi – adesea fără să știm și sub influența marketingului duplicitar al zahărului.
Soția mea mi-a sugerat mai întâi să reduc zahărul. Ea mi-a spus că prietenul meu Tim a slăbit 20 de kilograme, mai ales prin eliminarea zahărului. Nu am fost obligat. Apoi l-am văzut pe Tim. Arăta grozav și a spus că se simte mai bine și că are mai multă energie. Dar mi-a plăcut desertul.
Indignarea a început să se strecoare când am învățat în sfârșit știința. Organismul nu poate metaboliza complet zaharurile rafinate. Ficatul îl transformă pur și simplu în grăsime.
Așa că m-am despărțit de desert. Timp de câteva săptămâni, a fost greu. Dar apoi s-a întâmplat un lucru amuzant. Oamenii puteau să-mi pună o prăjitură în fața mea după cină și nu simțeam nicio dorință să-l mănânc. Eram dependent de zahăr. Și acum nu eram. Acest lucru a fost scandalos. De ce nu știam că zahărul, la fel ca alcoolul și nicotina, dă dependență?
Acum, am vrut să #BreakUpWithSugar, nu doar cu desertul. Am început să citesc etichete. Smoothie-ul acela natural, organic? Cincizeci și patru de grame de zahăr – mai mult decât întreaga doză zilnică recomandată de zahăr pentru un bărbat. Acea ceașcă de iaurt? Douăzeci și cinci de grame de zahăr, sau aproximativ întreaga doză zilnică recomandată pentru o femeie. Am fost revoltat, dar am fost și confuz. De ce există atât de mult zahăr în mâncarea noastră?
Aici se află cu adevărat indignarea: mare parte din ceea ce am fost învățați despre nutriție este pur și simplu greșit. Bazat pe defectuos și părtinitor
În acest moment, mi-am dat seama și că noi, cei de la Healthline, site-ul web de sănătate digitală cu cea mai rapidă creștere, am fost la fel de vinovați ca oricine. Ajungem la aproape 50 de milioane de oameni pe lună și nici nu ne educam cititorii. Așadar, noi și toți cititorii noștri avem ocazia nu doar să #BreakUpWithSugar, ci și să ne educăm prietenii și vecinii.
Dacă ești revoltat, vorbește cu familia și prietenii tăi, distribuie un articol sau spune-ne povestea ta #BreakUpWithSugar. Să sări peste desert sau amestecul zilnic de cafea nu este ușor, dar știința este clară: excesul de zahăr ne îmbolnăvește și trebuie să rupem obiceiul.
Pentru viitorul nostru mai sănătos și mai puternic.
David
Vezi de ce este timpul să #BreakUpWithSugar
Discussion about this post