Nu se poate nega asta atunci când vine vorba de ora mesei – mai ales sănătos ora mesei — copiii mici pot fi o mulțime dură.
Fie că aleg o salată doar pentru brânza sau plâng că două alimente din farfuria lor au atins accidental, a-l face pe micuțul tău să mănânce (cu bucurie) o masă pătrată poate reprezenta o provocare serioasă.
Nu este de mirare că mulți părinți recurg la ascunderea fructelor și legumelor în pachete ascunse, cum ar fi smoothie-uri și brioșe.
Dar nu trebuie să faci un fel de magie ninja în bucătărie doar pentru a-l face pe copilul tău să mănânce broccoli. (De fapt, am recomanda împotriva ei, deoarece nu îi învață pe copii că alimentele sănătoase pot fi plăcute.)
În schimb, strategiile mai bune includ încorporarea articolelor nutritive în pachetele familiare, oferirea de alegere ori de câte ori este posibil și, desigur, distracția alimentelor!
Dacă sunteți în căutarea unor idei de mese care să vă mulțumească gurmandul junior, ați ajuns la locul potrivit. Iată 20 de mese simple care cu siguranță vor mulțumi copiii mici – și chiar și adulții – fără a face tone de muncă pentru tine.
Mese sănătoase de mic dejun
1. Frigarui de fructe toast frantuzesti
Mâncarea este întotdeauna mai distractivă când este servită pe un băț! Data viitoare când pregătiți pâine prăjită franțuzească pentru brunch-ul de weekend, faceți suplimentar pentru acest mic dejun portabil mai târziu în cursul săptămânii.
Luați o frigăruie potrivită pentru copii, cum ar fi un pai de băut, și atașați cu pâine prăjită franțuzească feliată și bucăți de fructe. Dacă timpul vă permite, lăsați-l pe copilul dvs. să facă bricolaj. Un pic de independență ajută în mare măsură cei mici să mănânce bine.
2. „Sushi” cu banane
Nu, nu vorbim de pește crud la micul dejun. În schimb, reproduceți aspectul sushi-ului untând felii de banane cu unt de nuci, rulându-le în cereale zdrobite, apoi aliniind bucățile într-un „rulo”. Poți chiar să-ți lași copilul să încerce să mănânce micul dejun cu betisoare.
3. Parfait cu fructe și iaurt
Nu numai că este frumos la privit, dar este și sănătos! Fructele de pădure proaspete sau congelate sunt o bază ușor de utilizat pentru un parfait stratificat, care poate include și iaurt, cereale sau granola.
Oferă-i copilului tău cel mare cum și-ar dori straturile: mai întâi iaurtul? Două straturi de căpșuni? Un strop de miere deasupra? Ai înțeles, puștiule!
4. Vafe PB&J
Dacă PB&J funcționează la prânz, de ce să nu îl încerci la micul dejun? Îmbunătățiți sănătatea acestui combo clasic alegând un jeleu cu conținut scăzut de zahăr – sau pregătiți-vă propriul compot de fructe fără zahăr din fructe de pădure congelate – și servind pe vafe de pâine de grâu integral sau cu mai multe cereale.
Proteina vegetală din untul de arahide (
5. Toast broască în gaură
O altă sursă grozavă de proteine? The
Folosiți o tăietură de prăjituri, ca o inimă sau o stea, pentru a tăia o gaură într-o bucată de pâine, apoi gătiți într-o tigaie cu un ou spart în gaură. Pentru un plus de fibre și nutrienți, folosiți pâine integrală și serviți cu o parte de fructe.
6. Brioșe cu ouă
Forma ta de brioșe nu este doar pentru brioșe. Este, de asemenea, vehiculul perfect pentru mini frittate prietenoase cu copiii mici!
Pentru 10 brioșe cu ouă, amestecați 8 ouă, 1/2 cană de lapte și legumele tăiate alese, cum ar fi broccoli, ardei gras sau roșii. Se toarnă în godeurile pentru brioșe și se coace la 375 ° F (191 ° C) timp de 15 până la 20 de minute.
Mese sănătoase de prânz
7. Pizza vegetală
Introducerea alimentelor sănătoase în mâncăruri familiare și apreciate este o mișcare tactică pentru fiecare părinte copil mic – și cărui copil nu îi place pizza? Începeți cu o brioșă englezească sau mini naan și adăugați marinara, legumele mărunțite și mozzarella. Coaceți la 400 ° F (204 ° C) grade timp de aproximativ 10 minute.
8. Wrap-uri cu salată de năut
În timp ce un înveliș de piure de năut, maioneză și mărar proaspăt poate să nu fie în meniurile tradiționale pentru copii, textura sa amintește de ton, fără aromă puternică. Puiul tău ar putea să înfrunte acest prânz bogat în fibre, proteine, folați și fier.
9. DIY „lunchable”
Prânzurile preambalate pentru copii sunt cu siguranță convenabile, dar sunt adesea încărcate cu sodiu și aditivi. Lăsați copilul să se bucure de libertatea de a-și prepara propriul prânz combinat (mai sănătos), oferind o varietate de:
- biscuiti
- hummus
- felii de delicatese
- brânzeturi
- strugurii
- batoane de morcov
Aveți o farfurie cu separatoare încorporate? Chiar mai bine.
10. Quesadilla de fasole prăjită
Dacă te-ai plâns că copilului tău îi place doar pâinea și brânza la repetat sub diferite forme, te simțim. Și în timp ce o quesadilla prăjită cu fasole și brânză este din punct de vedere tehnic, o altă iterație a temei pâinii și brânzei – crescând factorul de aprobare pentru copii mici – are, de asemenea, o mulțime de fibre și proteine.
11. Ciorba de rosii cu paine prajita
Pe măsură ce supele merg, roșiile sunt una dintre cele mai rapide de pregătit de la zero și de umplut cu legume suplimentare. Dar, de dragul timpului, puteți alege oricând un fel preparat cu conținut scăzut de sodiu.
Oricum, copilul tău va primi o mulțime de licopen, puternicul antioxidant din roșii. Se asortează cu pâine prăjită din grâu integral feliată în „cuse” pentru plăcerea de scufundare a micuțului tău.
12. Macacar cu legume cu brânză
O mulțime de rețete te fac să treci prin trucul de a ascunde dovleceii sau alte legume în mac și brânză, dar ritmurile strălucitoare de culoare de la morcovi sau mazăre pot crea de fapt o atracție vizuală pentru copii.
Luați o pungă de legume congelate și amestecați-le într-un mac cu brânză gata, cât sunt încă pe plită.
Mese sănătoase la cină
13. Taco bar
Tuturor le place să își organizeze propria cină perfectă dintr-o varietate de opțiuni – în special copiii mici (și mai ales când vine vorba de tacos).
Taco Tuesday poate fi o afacere de familie atunci când îi lași pe copii să-și construiască propria masă mexicană. Asigurați-vă că oferiți toppinguri sănătoase, cum ar fi roșii tăiate cubulețe, salată verde mărunțită, fasole și avocado.
14. Orez prajit cu legume
Dacă aveți orez gătit la îndemână, sunteți pe drumul spre o cină ușoară pentru copiii mici. Orezul prajit este personalizabil la nesfârșit pentru a adăuga legume și proteine în dieta copilului dumneavoastră.
Într-o tigaie sau wok, gătiți orezul preparat cu amestecuri de legume congelate (sau legume la alegere). Se sparge un ou sau două și se amestecă, apoi se îmbracă ușor cu sos de soia și ulei de susan.
15. Frigarui de carnati, mere si dovlecei
Îți amintești ce am spus despre mâncarea pe un băț? Această metodă distractivă de servire trebuie repetată la cină. Așezați felii de kielbasa, măr și dovlecel pe frigărui de bambus (cu vârfuri plate pentru siguranță), ungeți cu sos de muștar cu miere și prăjiți până se rumenesc ușor.
16. Degete de pui mai sănătoase
Dacă ar trebui să clasați alimentele definitive pentru copii mici, suntem destul de siguri că nuggets de pui ar fi în fruntea listei.
Vă rugăm să adulți și copiilor deopotrivă cu o abordare mai sofisticată a preferatului congelatorului: dragați fâșii de pui în iaurt grecesc, apoi acoperiți cu pesmet de grâu integral. Coaceți la 400 ° F (204 ° C) timp de 7 până la 10 minute, apoi întoarceți fâșiile și lăsați-le încă 7 până la 10 la cuptor.
17. Fidea cu unt de arahide
Extindeți orizontul de paste al copilului dvs. dincolo de mac cu brânză cu acest fel de mâncare cu tăiței de inspirație asiatică.
La spaghetele gătite, adăugați un amestec de 3 părți unt de arahide, 3 părți sos de soia, 1 parte ulei de susan și 1 parte oțet de vin de orez. Adăugați morcovi mărunțiți și muguri de fasole pentru culoare și tofu fiert sau pui pentru proteine.
18. Baton de cartofi la cuptor
Cartofii au uneori o reputație proastă, dar de fapt sunt a
Înrudit: 11 rețete care te vor face să iubești broccoli
19. Boluri de poke prietenoase pentru copii
Copiii mici pot sări și ei pe această tendință gastronomică populară! Faceți un castron simplu pentru poke acasă folosind orez fiert, conserve de ton și castraveți tăiați cubulețe și avocado. Dacă copilul tău este pregătit, lasă-l să se aventureze încercând o bucată de Sriracha deasupra.
20. Hash din tigaie de curcan
Bucăți mici pentru degetele mici? Verifica. Proteine, legume și grăsimi sănătoase? Verificați, verificați și verificați.
Pentru a face această cină simplă, încălziți ulei de măsline într-o tigaie mare, apoi adăugați usturoi și ceapă tăiată cubulețe, urmate de curcan măcinat. Odată gătit, puneți deoparte amestecul de curcan și folosiți aceeași tigaie pentru a găti legumele la alegere, cum ar fi ardeiul gras sau dovlecelul. Asezonați după bunul plac și serviți (răcit) copilului dumneavoastră înfometat.
Sfaturi pentru ora mesei cu copilul tau
- Amestecă, nu te ascunde. Ascunderea fructelor și legumelor în alte alimente nu îi învață pe copii să se bucure de aceste produse sănătoase și poate duce la un sentiment de neîncredere atunci când micuțul tău îți descoperă strategia.
- Oferă alegere. Sosurile pentru scufundare, toppingurile și alte suplimente includ toate opțiunile – un factor important pentru succesul mesei copiilor mici.
- Gandeste in afara cutiei. Cine spune că nu poți lua micul dejun la cină (sau cina la micul dejun)? Copilul tău nu are „reguli” preconcepute în ceea ce privește mâncarea – așa că uneori este inteligent să le lași puțin și pe ale tale.
- Încercați diferite preparate din aceeași mâncare. Dacă copilului tău nu îi place o mâncare pregătită într-un anumit fel, nu este nevoie să o anulezi pentru totdeauna! Pur și simplu încercați o altă rețetă sau metodă de gătit.
- Joacă-te cu prezentarea. La această vârstă, distracția este numele jocului. Așa că bucură-te de această perioadă capricioasă din viața copilului tău. Serviți cina pe un băț, faceți o față zâmbitoare de afine pe o vafe sau scrieți numele lor pe farfuria cu mazăre.
Înrudit: 28 de gustări sănătoase pe care copilul tău le va adora
Nu există niciun motiv pentru care aceste mese sănătoase să nu te poată hrăni pe tine (și întreaga familie), precum și pe copilul tău. Bonus: poți da un exemplu bun copilului tău mâncând bine alături de el.
Și dacă băiețelul sau fetița dvs. scoate nasul la un fel de mâncare, continuați să încercați! Prin expunerea lor la o mare varietate de alimente, lucrați pentru a le lărgi palatul pentru o viață întreagă de alimentație sănătoasă.
Discussion about this post