Metilarea ADN-ului: Poate dieta dumneavoastră să vă reducă riscul de îmbolnăvire?

Ce este metilarea ADN-ului?

Metilarea ADN-ului este un exemplu de unul dintre numeroasele mecanisme ale epigeneticii. Epigenetica se referă la modificările moștenite ale ADN-ului tău care nu schimbă secvența reală a ADN-ului. Asta înseamnă că aceste modificări sunt potențial reversibile.

ADN-ul tău este format din patru baze, numite citozină, guanină, adenină și timină. O unitate chimică numită grupare metil, care conține un atomi de carbon și trei atomi de hidrogen, poate fi adăugată la citozină. Când se întâmplă acest lucru, acea zonă a ADN-ului este metilata. Când pierzi acel grup metil, zona devine demetilată.

Metilarea ADN-ului inhibă adesea expresia anumitor gene. De exemplu, procesul de metilare ar putea opri o genă care provoacă tumori să „pornească”, prevenind cancerul.

Experții lucrează în prezent pentru a înțelege mai bine factorii care afectează metilarea ADN-ului. Pe baza descoperirilor lor timpurii, există unele dovezi că dieta joacă un rol. Acest lucru deschide potențialul de a reduce riscul genetic de a dezvolta anumite afecțiuni, cum ar fi cancerul de sân sau bolile de inimă, prin simple modificări ale stilului de viață.

Citiți mai departe pentru a afla mai multe despre metilarea ADN-ului, inclusiv despre cum să vă susțineți propriul ciclu de metilare prin dieta dvs.

Ce spune cercetarea?

Cercetările care analizează măsura în care metilarea ADN-ului afectează expresia genelor sunt în curs de desfășurare. Cele mai multe dintre aceste studii au implicat modele animale sau mostre de celule. Cu toate acestea, câteva studii inițiale care implică oameni au rezultate promițătoare.

Starea de metilare a ADN-ului de-a lungul vieții

Tiparele de metilare a ADN-ului se schimbă de-a lungul vieții. Procesul are loc cel mai mult în etapele de dezvoltare timpurie și mai târziu în viață.

A Recenzia 2015 a constatat că modelele de metilare a ADN-ului se schimbă constant în timpul dezvoltării fetale. Acest lucru permite tuturor organelor și țesuturilor corpului să se formeze corect.

A studiu 2012 a rupt în continuare relația dintre metilarea ADN-ului și vârstă. Persoanele cu vârsta peste 100 de ani aveau mai puțin ADN metilat decât nou-născuții. Oamenii în jurul vârstei de 26 de ani au avut niveluri de ADN metilat între cele ale nou-născuților și ale centenarilor, ceea ce sugerează că metilarea ADN-ului încetinește pe măsură ce îmbătrânești. Ca rezultat, genele care au fost odată reprimate de ADN-ul metilat încep să devină active, ceea ce poate duce la o varietate de boli.

Metilarea ADN-ului și dieta

Procesul de metilare a ADN-ului se bazează parțial pe mai mulți nutrienți.

De exemplu, un studiu din 2014 a analizat metilarea ADN-ului celulelor tumorale la femeile cu cancer de sân. Cercetătorii studiului au descoperit că participanții care au consumat mai mult alcool aveau mai multe șanse să aibă metilarea ADN-ului scăzută. În schimb, cei care au consumat o mulțime de folați au avut mai multe șanse de a avea o metilare crescută. Aceste rezultate susțin ideea că consumul anumitor nutrienți afectează metilarea ADN-ului.

Alți nutrienți care pot influența metilarea ADN-ului includ:

acid folic
vitamina B-12
vitamina B-6
colina
metionină
polifenoli
genisteina, care se găsește în soia

Cum pot afla despre propriul meu ciclu de metilare?

Experții folosesc mai multe metode pentru a analiza metilarea ADN-ului, în funcție de tipul de informații pe care îl caută. Cu toate acestea, a Recenzia 2016 dintre toate metodele potențiale sugerează că secvențierea de generație următoare va deveni probabil metoda standard în viitor. Această metodă este în general mai accesibilă și necesită echipamente mai puțin complexe.

Unele clinici oferă testarea profilului de metilare ADN. Rezultatele acestor teste sunt greu de interpretat, mai ales într-un mod care ar fi semnificativ pentru dvs. În plus, câțiva comercianți online oferă truse pe care le puteți folosi pentru a colecta o probă din propriul dvs. ADN, pe care să o trimiteți spre analiză. Cu toate acestea, ei încă nu vă vor putea spune multe despre propriul ciclu de metilare.

În viitor, analiza propriului profil de metilare a ADN-ului ar putea fi o metodă de rutină pentru prevenirea anumitor boli. Dar experții trebuie încă să-și dea seama cum să interpreteze eficient rezultatele acestor teste într-un mod care să fie util publicului larg.

Pot face ceva pentru a-mi susține ciclul de metilare?

În timp ce relația dintre dietă și metilarea ADN-ului necesită mai multă explorare, nutriția pare să joace un rol. Majoritatea cercetărilor existente sugerează că metilarea ADN-ului se bazează cel puțin în parte pe folat, vitamina B-12, vitamina B-6 și colină, în plus față de alte vitamine și minerale.

Creșterea aportului de acești nutrienți poate ajuta la susținerea metilării ADN-ului, împiedicând exprimarea anumitor gene. Deși toate acestea sunt disponibile ca suplimente alimentare, cel mai bine este să obțineți cât mai multe dintre ele din alimente.

În unele, gena care codifică pentru metilarea folatului, cunoscută sub numele de MTHFR gena, poate fi compromisă sau poate avea o mutație care împiedică utilizarea corectă a vitaminei de către organism. Acest lucru este denumit „polimorfism” și poate duce la o varietate de simptome și boli. Un exemplu este nivelurile crescute de homocisteină (un tip de aminoacid), care poate provoca deteriorarea arterelor. Cei care au acest polimorfism pot considera că este benefic să ia un supliment de L-metilfolat, forma premetilată a folatului.

Folat

The National Institutes of Health (NIH) recomandă ca adulții să consume 400 de micrograme (mcg) de acid folic pe zi. Femeile care sunt însărcinate sau care alăptează ar trebui să consume mai aproape de 600 mcg.

Sursele bune de acid folic includ:

legume întunecate, cu frunze, cum ar fi spanacul sau verdeața de muștar
sparanghel
varză de Bruxelles
nuci și fasole, cum ar fi arahide și fasole
cereale integrale
citrice, cum ar fi portocalele sau grapefruitul

Vitamina B-12

The recomandat aportul zilnic de vitamina B-12 pentru adulți este de 2,4 mcg. Sursele de alimente care conțin vitamina B-12 tind să fie produse de origine animală, așa că dacă urmați o dietă vegetariană sau vegană, asigurați-vă că acordați atenție aportului de vitamina B-12.

Sursele alimentare de vitamina B-12 includ:

carne, în special ficat de vită
pește sau crustacee, în special scoici
pui
ouă
produse lactate, cum ar fi laptele
cereale fortificate
drojdie nutritivă

Vitamina B-6

NIH recomanda că adulții cu vârsta cuprinsă între 19 și 50 de ani consumă 1,3 miligrame (mg) de vitamina B-6 pe zi, în timp ce adulții mai în vârstă ar trebui să primească puțin mai mult.

Sursele alimentare de vitamina B-6 includ:

peşte
păsări de curte, cum ar fi pui, curcan sau rață
carne de organe, cum ar fi ficatul, rinichii sau limba
legume cu amidon, cum ar fi cartofii
fructe non-citrice, cum ar fi bananele

Colina

The recomandat doza zilnică de colină diferă între bărbați și femei adulți. Femeile ar trebui să urmărească 425 mg, în timp ce bărbații ar trebui să primească 550 mg.

Alimentele care conțin colină includ:

carne, în special carne de vită și ficat de vită
pește, cum ar fi somon, scoici și cod
produse lactate, inclusiv lapte și brânză de vaci
germene de grâu
ouă
legume crucifere, cum ar fi broccoli și conopida

Linia de jos

Metilarea ADN-ului este un proces complex care ar putea conține indicii majore asupra sănătății și îmbătrânirii, dar sunt necesare mai multe studii la scară largă pe oameni pentru a înțelege pe deplin efectele sale.

Pentru a îmbunătăți metilarea ADN-ului, puteți începe prin a adăuga câțiva nutrienți cheie, cum ar fi acidul folic, vitaminele B și colina, în dieta dumneavoastră. În mai multe studii, aceste vitamine și nutrienți par să joace un rol în metilarea ADN-ului. De asemenea, vă vor îmbunătăți sănătatea generală.