Dacă există un lucru pe care l-au demonstrat ultimele decenii de cercetări în domeniul nutriției, este că nu există o dietă universală. În timp ce mulți factori sunt în joc, un motiv pentru care anumite planuri de alimentație funcționează pentru o persoană, dar nu pentru alta, poate avea de-a face cu genetica noastră.
Nutrigenomica este un domeniu fascinant, în curs de dezvoltare, care utilizează testarea genetică pentru a determina interacțiunea dintre gene, nutriție și sănătate. Aceste informații sunt folosite pentru a ajuta la identificarea dietei ideale pentru fiecare individ.
Iată o privire la ce este nutrigenomica, la ce vă puteți aștepta dacă o încercați și cum ar putea modela viitorul nutriției personalizate.
Ce este nutrigenomica?
„Nutrigenomica este studiul relației dintre genomică, nutriție și sănătate”, spune geneticianul Jan Lim, MS, de la CRI Genetics. „Domeniul include atât studiul modului în care întregul organism răspunde la micro- și macronutrienți, cât și relația dintre genele unice și interacțiunile dintre o singură genă/compusul alimentar.”
Este posibil să auziți uneori acest domeniu denumit „nutrigenetică”.
Din punct de vedere tehnic, nutrigenomica se referă la modul în care nutrienții influențează corpul dumneavoastră pentru a exprima genele, în timp ce nutrigenetica se referă la modul în care organismul dumneavoastră răspunde la nutrienți datorită structurii genetice existente. Cu toate acestea, mulți oameni folosesc termenii în mod interschimbabil.
Istoria nutrigenomicii
Deși știința geneticii nutriției este încă la început, ideea că genele noastre pot determina cea mai bună dietă a noastră nu este atât de spațială pe cât ar părea.
De fapt, încă de la începutul anilor 20al secolului, medicului britanic Archibald Garrod i se atribuie stabilirea unei legături între nutriție, genetică și fenotip.
Proiectul genomului uman din anii 1990, care a cartografiat ADN-ul uman, a deschis calea pentru era modernă a nutrigenomicii. De atunci, sute de studii au examinat influența genelor asupra răspunsului organismului la dietă, precum și invers.
Astăzi, nu este neobișnuit ca practicieni precum dieteticienii și medicii să folosească teste genetice pentru a evalua nevoile alimentare ale pacienților și pentru a stabili obiective personalizate de sănătate.
Beneficii
Testarea genetică ca parte a consilierii nutriționale ar putea suna destul de extreme. O analiză genetică doar pentru a vedea dacă ar trebui să mâncați sărac în carbohidrați sau să obțineți mai multă vitamina C?
Cu toate acestea, ca parte a unei abordări de nutriție integratoare, nutrigenomica poate face lumină asupra problemelor pe care un simplu istoric de sănătate nu le poate face. Aceasta include totul, de la o predispoziție la boli de inimă până la motivul pentru care nu slăbiți când ați încercat totul.
„Testările genomice sunt cu adevărat utile pentru oricine dorește să fie proactiv cu privire la sănătatea lor”, spune dieteticianul și clinicianul medical genomic certificat Andrea Chernus, MS, RD, CGMC. „Testările genomice pot ajuta la explicație De ce Există situații pentru un pacient, cum ar fi stilul de alimentație care i se potrivește cel mai bine.”
Privind structura ta genetică, un medic poate fi capabil să te sfătuiască cu privire la anumite modele de alimentație care vor funcționa sau nu bine pentru tine. De exemplu, variantele genelor ar putea însemna că corpul tău nu ar beneficia de o dietă vegană sau nu s-ar adapta bine la o dietă keto din cauza tendințelor genomice pentru metabolismul grăsimilor.
Un test nutrigenomic vă poate descoperi chiar și cele mai bune surse personale de macro și micronutrienți.
Poate că organismul dumneavoastră nu poate folosi în mod optim acizii grași omega-3 din surse vegetale sau aveți dificultăți în a transforma lumina soarelui în vitamina D. Cu aceste date, un medic calificat vă poate instrui ce alimente să mâncați sau ce suplimente să luați pentru a vă satisface nevoile. .
De asemenea, predispozițiile către anumite boli pot apărea la un test de nutrigenomică.
„S-ar putea să vedem variante de gene care cresc riscul de cancer de sân datorită genelor implicate în metabolismul estrogenului, de exemplu”, notează Chernus.
Împuternicit cu aceste informații, puteți face alegeri preventive pentru a reduce riscul prin dietă.
La ce să te aștepți
Sunteți interesat să urmăriți o abordare genetică a nutriției, dar nu sunteți sigur la ce să vă așteptați? Consilierea nutrițională folosind nutrigenomică este surprinzător de nedureroasă.
„Experiența ar trebui să înceapă cu un chestionar detaliat de sănătate, astfel încât practicianul să aibă o înțelegere completă a stării de sănătate a pacientului, a istoricului, a istoricului familial și a stilului de viață actual și trecut”, spune Chernus. „Testul propriu-zis implică un tampon pe obraz la domiciliu. Este tipic ca un test să evalueze între 80 și 150 sau mai multe gene. Este destul de simplu de făcut.”
În unele cazuri, dacă rezultatele dvs. ridică întrebări suplimentare, poate urma un test de sânge.
Odată ce rezultatele testelor dvs. revin, dieteticianul sau alt profesionist din domeniul sănătății le va evalua și va colabora cu dvs. pentru a dezvolta un plan de acțiune pentru alimentație.
Dezavantaje potențiale ale nutrigenomicii
Deși s-au efectuat cercetări extinse privind legătura dintre genetică, dietă și sănătate, știința nutrigenomică este încă în curs de dezvoltare. „Nutrigenomica este un domeniu de cercetare relativ nou, așa că mai avem multe de învățat”, spune Lim.
Acest lucru nu înseamnă că genetica nu este o piesă utilă a puzzle-ului atunci când vine vorba de consiliere nutrițională. Trebuie doar să recunoașteți că nutrigenomica nu va rezolva orice dietă și că genele sunt doar unul dintre mulți factori care influențează sănătatea și alegerile dietetice ideale.
„Testările genomice nu ar trebui să fie singurul criteriu folosit pentru a face recomandări”, spune Chernus. „Trebuie să includem stilul de viață, istoricul de sănătate, starea de sănătate, preferințele personale, identitatea culturală, dorința pacientului de a se schimba și propriile obiective de sănătate în munca noastră.”
Disponibilitatea testelor genetice directe către consumator în scopuri de dietă, deși poate părea interesant și convenabil, este un alt potențial dezavantaj.
„Principalul dezavantaj [of these tests] este că nu sunt interpretate de un clinician calificat”, spune Chernus. „Practicienii calificați folosesc o abordare poligenică: cum toate genele fac parte din sisteme mai mari din organism. Ei interpretează modul în care aceste sisteme funcționează împreună în totalitatea sănătății cuiva.”
Pentru a înțelege relația dintre propriul genom și dietă, este întotdeauna cel mai bine să vă consultați cu un profesionist din domeniul sănătății care este specializat în genetica nutriției.
„Fiecare corp este diferit” nu este valabil doar pentru forma sau tipul nostru fizic. Este adevărat până la nivel genetic. Deși nutrigenomica este un domeniu relativ nou care încă câștigă acceptarea generală, mulți experți în nutriție cred că este viitorul consilierii dietetice.
Ca parte a unei filozofii nutriționale cuprinzătoare care privește întreaga persoană, nutrigenomica ar putea ajuta oamenii să depășească obstacolele de sănătate pe care alte abordări nu le pot face.
„Cu cât abordarea noastră este mai personalizată, cu atât rezultatul este mai bun”, spune Chernus.
Sarah Garone, NDTR, este nutriționist, scriitoare independentă de sănătate și blogger alimentar. Ea locuiește cu soțul ei și cei trei copii în Mesa, Arizona. Găsiți-o împărtășind informații practice despre sănătate și nutriție și (mai ales) rețete sănătoase la O scrisoare de dragoste pentru mâncare.
Discussion about this post