20 de rețete de desert paleo

Dieta paleo înseamnă să rămânem la alimente de care se bucurau strămoșii noștri cei mai timpurii înainte de apariția agriculturii și procesării. Unele planuri paleo evită produsele lactate și zahărul rafinat cu totul. Deci, în afară de a lua un măr dintr-un copac, există vreo modalitate de a te răsfăța cu un desert care este prietenos cu paleo? Raspunsul este da.

Îndulcitorii precum mierea, siropul de arțar și agave sunt considerați OK în multe cercuri paleo. Ciocolata, care provine din sămânța plantei de cacao, este acceptată de unii cei care dietă paleo dacă este bogată în cacao (ceea ce reduce conținutul de zahăr). Citiți mai departe pentru cele mai bune deserturi paleo pe care le puteți mânca.

1. Crepe cu compot cald de mere

Bucătăria franceză sofisticată și elegantă și gătitul paleo pământesc ar putea părea din lumi diferite, dar se întâlnesc în acest delicios desert crep. Acest aluat de crep este compus din făină de in și semințe de cânepă, ambele bogate în acizi grași Omega-3. Acest acid gras esențial ajută la orice, de la coagularea sângelui până la chimia creierului.

2. Scorțișoară Apple Crisp

Fiecare cutie de rețete, indiferent dacă este digitală sau din lemn, ar trebui să aibă o rețetă crocantă de mere. Acest răsfăț de toamnă este un fel de mâncare delicios pentru micul dejun sau un desert delicios. Una dintre atracțiile oricărui crisp este combinația sa de texturi. The nuci pecan și nuci oferă crocant și sunt o sursă bună de fibre și fier. Acoperiți-o cu o frișcă pe bază de nucă de cocos pentru a păstra acest desert strict paleo.

3. Prajituri cu ciocolata

Nici măcar cel mai devotat paleo nu poate să renunțe la prăjiturile calde cu ciocolată. Această rețetă va satisface cu siguranță inima unui iubitor de prăjituri după doar câteva mușcături. Grăsimile suplimentare (sănătoase) ajută făina delicată de migdale să se mențină împreună.

Sfat de top: Dacă încă ești îngrijorat că prăjiturile tale se destramă, lasă aluatul să se stabilească o jumătate de oră la frigider.

4. Pâine cu banane

Pâinele și brioșele Paleo nu cresc așa cum fac rețetele pe bază de cereale, iar calitatea aceea densă le face suficient de bogate și de indulgent pentru a fi numite desert. Bananele pasate din această rețetă oferă umiditatea necesară pentru a menține făina delicată de migdale împreună. Acestea banane sunt, de asemenea, un curs bun de potasiu, care este important pentru construirea și menținerea mușchilor, precum și pentru gestionarea tensiunii arteriale.

5. Batoane cu dovleac

Dovleacul oferă o doză uriașă de valoare nutritivă. Bucură-te de el cupru și fier și pentru vitamina K (care ajută la coagularea sângelui și ajută la sănătatea oaselor). Dovleac oferă, de asemenea, o mulțime de fibre.

Această rețetă folosește piure de dovleac, făcând batoanele deosebit de umede. Rezultatul final este cald și lipicios, cu arome de toamnă care vă pot convinge papilele gustative că Halloween-ul este pe drum.

6. Blondii cu chipsuri de ciocolată

Unul dintre lucrurile pe care le face cel mai bine dieta paleo este să servească brownies. Același lucru este valabil și pentru blondele, verișoarele mai ușoare și mai puțin ciocolate. Textura densă a blondinilor este perfect potrivită pentru metodele rapide de coacere fără făină ale lui paleo (aceste blonde se coac în 20 de minute).

7. Cremă cu dovleac de arțar

Această cremă își obține bogăția din laptele de cocos și un gălbenuș de ou în plus, iar dulceața naturală din siropul de arțar. Sirop din esență de arțar este o sursă surprinzătoare de minerale precum fier, calciu și magneziu, care este esențială pentru funcționarea mușchilor și a nervilor. Bucurați-vă de această rețetă ca plăcintă cu dovleac fără crustă sau adăugați o crustă de plăcintă cu făină de migdale, prietenoasă cu paleo.

8. Cheesecake cu 7 ingrediente

Cheesecake: Îngrașă, plin de calorii goale și, din păcate, este irezistibil. De asemenea, categoric nu este paleo – dacă nu o faci cu ingrediente delicioase, pline de nutriție, cum ar fi caju, curmale și nuci! Puteți reduce caloriile folosind lapte ușor de cocos.

Sfat de top: Aceste mini prăjituri delicioase nu trebuie să fie coapte. Pune-le la congelator pentru a le savura congelate sau lasa-le sa se inmoaie la temperatura camerei.

9. Crisp cu rubarbă cu căpșuni

Iată o rețetă paleo care arată la fel de bine pe cât are gust și cu multe fibre. Roșul aprins al rubarbei însuflețește orice masă, indiferent dacă serviți acest crocant cu nuci la micul dejun sau la desert. În această rețetă, consistența dulce și dulce a căpșunilor contrastează frumos cu crocantul rubarbei și al nucilor pecan.

Sfat de top: Servește acest fel de mâncare în stil acasă în aceeași tigaie în care l-ai gătit.

10. Prajituri cu zahar

Cu siguranță, prăjiturile cu zahăr nu sună paleo, dar aceste delicii fără cereale arată de parcă ar fi venit de la o brutărie și au un gust la fel de bun, dacă nu mai bun. Cele mai multe prăjituri cu zahăr înghețat se bazează pe glazura lor pentru aromă. Aici, migdalele și vanilia oferă o subtilitate dulce, iar glazura este doar… ei bine, cireașa de pe tort.

Sfat de top: Bucurați-vă de ele îmbrăcați cu modele de sărbători și mesaje îndrăgostite sau fără glazură ca un răsfăț după cină.

11. Dip de fructe

Iată o gustare paleo și vegană pe care toată lumea poate savura. Este perfectă în special pentru copii, cărora le va plăcea să-l folosească pentru a înmuia bucăți de fructe sau o grămadă de frigărui. Copiii mici vor beneficia și ei de conținutul ridicat de grăsimi pentru dezvoltarea creierului lor. Doar stivuiți zmeură și afine, pepeni și banane, alternând culorile și texturile.

Sfat de top: De asemenea, puteți folosi această dip versatilă ca dressing pentru un castron de salată de fructe.

12. Macaroane cu lămâie

Macaroanele au fost multă vreme un desert de bază pentru iubitorii de prăjituri fără gluten. Această rețetă continuă această tradiție. Aceste gustări mestecate și lipicioase sunt dens delicioase, cu o notă de suc de lămâie și coajă pentru a le menține interesante.

Sfat de top: Scufundați-le în ciocolată pentru și mai multă varietate.

13. Inghetata de vanilie cu Ganache de ciocolata

Masa paleo probabil că nu te duce cu gândul la delicatese franțuzești, dar această rețetă este o excepție delicioasă. Ganache de ciocolată se face de obicei cu porții generoase de smântână groasă. Aici, utilizarea laptelui de cocos plin de grăsime obține aceeași textură cremoasă.

Și am menționat înghețata fără lactate? Trebuie să ai ceva pe care să pui ganache-ul, chiar dacă este doar pentru a te împiedica să-l mănânci direct din lingură!

14. Tort aniversar

Rețetele paleo funcționează de obicei bine pentru persoanele cu boală celiacă sau intoleranță la gluten. Totuși, poate fi dificil să găsești rețete bune de prăjituri fără cereale. Iată o rețetă care readuce sărbătoarea în zilele de naștere.

Sfat de top: Nu te sfii de cantitatea de ouă pe care o cere această rețetă. Ei mențin acest tort umed și ușor, lăsându-l să crească precum prăjiturile pe bază de făină.

15. Biluțe din aluat pentru prăjituri cu unt de arahide

Recunoaste. De când erai copil în bucătăria mamei tale, îți plăcea să strecori bucăți de aluat crud pentru prăjituri. Cu această rețetă, nu numai că poți mânca tot „aluatul” pe care îl dorești, dar vei primi o nutriție majoră deghizată într-un deliciu gustos.

O cană de fasole garbanzo oferă 38 la sută din fibră ai nevoie în fiecare zi și este un bun sursa de acid folic. Dar să nu credeți că această rețetă este plină de aromă de fasole garbanzo. Gustul boabelor se adaptează cu ușurință la untul bogat de cacao și arahide.

16. Cupcakes cu căpșuni

Dacă ați crezut că a face paleo înseamnă că nu vă puteți bucura de delicii în stil brutărie, iată o rețetă care vă va dovedi că vă înșelați. Ouăle suplimentare asigură că cupcakes-urile nu devin prea dense. Albușurile furnizează proteine, un nutrient vital care nu este asociat cu prăjiturile tradiționale.

Sfat de top: Dacă căpșunile nu sunt de sezon, puteți folosi căpșuni congelate. Doar lăsați-le să se dezghețe mai întâi, apoi scurgeți timp de aproximativ cinci minute într-o sită.

17. Tort Bundt cu migdale

Patru ingrediente stau între tine și un tort fără gluten, prietenos cu paleo. Această rețetă face un desert de clasă mondială incredibil de simplu. Separați ouăle și bateți albușurile pentru ca făina de migdale să nu devină prea densă.

Sfat de top: Zahărul pudră nu este paleo (deși este este fără gluten!), așa că folosiți în schimb zahăr pudră de nucă de cocos sau curmale.

18. Gogoși duble cu ciocolată la cuptor

Test pop: Care sunt unele alimente pe care nu credeai că le vei mânca din nou odată ce ai devenit paleo? Sunt șanse ca gogoși să fie pe această listă. Cu toate acestea, iată-le în formă paleo fină! Sunt la fel de dense și dulci ca gogoșile tradiționale, fără prăjire sau grăsimi trans.

Sfat de top: Inul din această rețetă este o sursă bună de omega-3 și tiamina, in timp ce chia este bogat în fibre, deci oricare dintre ele este o opțiune bună în această rețetă.

19. Brownies de ciocolată cu fudge

Care este secretul celor mai bune brownies paleo și fără gluten? Nu lăsați boabele să stea în calea deliciului de ciocolată. Această rețetă se concentrează pe ingrediente bogate și aromate: lapte de cocos, unt, fulgi de ciocolată și pudră de cacao, vanilie și cafea și făină de migdale parfumată. Bogată în grăsimi și calorii, dar fiecare mușcătură este delicioasă.

Sfat de top: Aceste brownies nu durează mult să se coacă, așa că pregătește-te să le savurezi calde cu tratarea ta paleo congelată preferată sau cu un topping de fructe de pădure.

20. Brioșe cu ciocolată cu portocale

Uleiul de măsline are o istorie lungă, dar aproape secretă în produsele de panificație. Aroma sa delicată se potrivește mai ales cu prăjiturile cu citrice și pâinea de desert. Iată un răsfăț care se bazează pe acele arome fine cu bucăți delicioase de ciocolată. Cine poate rezista?

Sfat de top: Simțiți-vă bine cu aceste brioșe paleo, fără gluten, ca deliciu pentru micul dejun, sau stropiți-le cu ganache paleo de ciocolată.