Prima dată când am mâncat ouă, mi s-a părut că am terminat de luat cina de Ziua Recunoștinței.
Sănătatea și bunăstarea ne ating pe fiecare dintre noi în mod diferit. Aceasta este povestea unei persoane.
Am urmat o dietă 100% pe bază de plante timp de aproape trei ani. Da, asta însemna că farfuria mea era doar fructe și legume întregi, cereale și leguminoase. Am exclus toate produsele de origine animală, inclusiv lactatele, carnea și fructele de mare. Și la început, m-am simțit extraordinar.
Digestia mea a fost grozavă și eram super energizată. De asemenea, m-a simțit grozav să nu mai contribui la cruzimea agriculturii animale moderne și la efectele negative pe care le are producția de animale asupra planetei.
Dar… la începutul acestui an, lucrurile au început să se schimbe.
Am început să am mult mai puțină energie. Îndeplinirea chiar și a celor mai mici sarcini devenise o luptă. De asemenea, am observat că aveam migrene oribile înainte și în timpul ciclului menstrual. La un moment dat, în timpul menstruației, abia mă puteam ridica din pat.
Știam că ceva nu este în regulă și am încercat să-mi ajustez dieta în toate modurile posibile. Am început să mănânc grăsimi mai sănătoase și alimente vegetale bogate în fier, dar simptomele mele nu s-au schimbat. În acest timp, am avut și o poftă ciudată și intensă de fructe de mare, dar am vrut să continui să fac veganismul să funcționeze pentru corpul meu.
Abia când am început să întâmpin dificultăți în digerarea alimentelor care în mod normal au scăzut fără probleme, am decis să-mi vizitez medicul holistic.
M-am gândit că poate am dezvoltat o alergie la nuci sau gluten, dar rezultatele mele de laborator au dezvăluit ceva și mai șocant: aveam un conținut extrem de scăzut de fier – iar rezervele mele de fier erau și mai mici! Nu numai atât, eram și foarte sărac în nutrienți, inclusiv vitaminele B-12, A, D și zinc. Am mâncat o mare varietate dintre cele mai sănătoase alimente de pe planetă, dar corpul meu trimitea clar un semnal că nu era suficient.
Medicul meu a fost foarte îngrijorat, dar a rămas respectuos cu dieta mea vegană. Ea mi-a sugerat o listă lungă de suplimente diferite pentru a încerca să-mi ridic nivelul, dar știam că suplimentele nu erau răspunsul.
Ignorasem deja semnalele pe care mi le trimitea corpul meu de mult timp. În loc să-mi forțez corpul să se adapteze din nou la veganism, era timpul să încep să încorporez peștele și alte produse de origine animală în dieta mea.
Noile schimbări descoperite au fost incredibile
Au trecut vreo trei luni de când am început să mănânc din nou proteine animale. Am trecut încet la început mâncând doar pește și ouă.
Este foarte important pentru mine să îmi aprovizionez etic proteinele animale din cele mai curate și mai sustenabile surse posibile. Cumpăr doar somon sălbatic și ouă de la pui crescuți la pășune, fără hormoni și antibiotice. Când am poftă de carne de vită, cumpăr carne hrănită cu iarbă.
Iată ce am observat în corpul meu de când am făcut tranziția de la veganism:
Am încetat să mă trezesc toată noaptea
Nu mi-am dat seama că mă luptam cu somnul până când dieta mea s-a schimbat. Am observat schimbări majore: mă trezesc de mai puține ori pe parcursul nopții și somnul meu este mult mai profund. Înainte, mă trezeam des în timpul nopții. Acum, dorm bine și mă trezesc simțindu-mă foarte odihnit.
Am mai multă energie dimineața
Spre sfârșitul timpului meu de vegan, m-am chinuit să mă trezesc dimineața, darămite să fac mișcare! De când am început să mănânc din nou proteine animale, am mult mai multă energie pentru a face lucruri de zi cu zi. Chiar am destule pentru cursuri de yoga și aleargă afară.
Mă simt mai mulțumit după mese
Obișnuiam să-mi fie foame la fiecare două ore. Porțiile mele erau uriașe, cu toate legumele imaginabile doar ca să mă simt sătul. Aceste porții m-au lăsat, de obicei, umflat și inconfortabil – ca să nu mai vorbim de frustrat când mi-a fost din nou foame la scurt timp după.
De când am reintrodus proteinele animale în dieta mea, am trecut la să mănânc porții mult mai mici. A fost o schimbare uriașă pentru mine: prima dată când am mâncat ouă, am simțit literalmente că tocmai terminasem cina de Ziua Recunoștinței! Acum pot să mă simt mulțumit după mese, fără a exagera.
Pielea mi s-a limpezit
M-am luptat cu acneea de mult timp. După ce mi-am eliminat lactatele din dietă, pielea mea s-a limpezit mult, dar încă mai aveam erupții frecvente. După ce am început să încorporez proteine animale în dieta mea, am observat mai puține inflamații și mai puține erupții. Prietenii și familia mi-au spus că pielea mea arată mult mai sănătoasă și mai vie.
Am mai puține dureri de cap (și mai puține simptome menstruale)
Migrenele sunt cele mai grave. De obicei, au crescut foarte rău în săptămâna dinaintea menstruației. Zilele trecute, am simțit o migrenă și am decis să mănânc niște carne de vită în efortul de a-mi crește fierul. Într-o jumătate de oră, toate simptomele durerii de cap au dispărut. Acum mă asigur că mănânc o porție sau două de carne în săptămâna anterioară și în timpul menstruației. Este incredibil că de atunci nu am mai avut o durere de cap.
Ascultă nevoile corpului tău
Sănătatea a fost întotdeauna prioritatea mea numărul unu. Oricât de mult am vrut să rămân 100% pe bază de plante, pur și simplu nu a funcționat pentru mine.
În loc să mă judec după ce ar trebui sau nu ar trebui să mănânc, am început să-mi ascult cu adevărat corpul și de ce are nevoie. Este esențial să ne ascultăm corpurile și să facem ceea ce este bine pentru el, mai degrabă decât ceea ce a fost bine pentru altcineva. Toată lumea este atât de unică și are nevoi individuale pe care nici o dietă sau stil de viață nu le poate îndeplini.
În acest moment, mănânc o dietă pe bază de plante, în timp ce încorporez niște pește, ouă și carne. Acesta este ceea ce mă face să mă simt cel mai bine și plănuiesc să continui să mănânc astfel pentru a-mi onora corpul. Amintiți-vă, când vine vorba de sănătate, ascultați-vă corpul mai întâi înainte de părerile celorlalți (desigur, cu excepția cazului în care este medicul dumneavoastră). Fă ceea ce simți mai bine pentru corpul tău!
Cu sediul în New York City, Alexandra Lein este creatorul de conținut din spatele popularului cont de Instagram @veggininthecity. Îi place să creeze mese delicioase și sănătoase și să le împărtășească comunității ei. Alex este pasionat de practicarea yoga și de mindfulness. Recent logodit, Alex și logodnicul ei plănuiesc să se căsătorească în aprilie 2018.
Discussion about this post