Se adună la colagenul de origine animală?
Probabil ați auzit până acum zgomotul în jurul suplimentelor de colagen și a pielii dvs. Dar este hype-ul într-adevăr atât de promițător? La urma urmei, cercetările au indicat atât beneficiile, cât și dezavantajele suplimentelor de colagen – și pentru mulți oameni conștienți de frumusețe, colagenul nu este vegan.
Acest lucru se datorează faptului că colagenul, o proteină care se găsește mai ales în păr, piele, unghii, oase și ligamente, provine în mare parte din surse animale, cum ar fi carnea de vită sau peștele.
Dar știința a descoperit o modalitate de a face colagen vegan. Suntem aici pentru a răspunde exact cum funcționează și cum concurează.
Cum poate fi colagenul vegan?
În loc să fie obținut de la animale, colagenul poate fi acum produs folosind drojdii și bacterii modificate genetic.
Cercetătorii au descoperit că bacteriile P. pastoris, în special, este cel mai eficient și utilizat în mod obișnuit pentru inginerie genetică a colagenului de înaltă calitate.
Pentru a produce colagen, patru gene umane care codifică colagenul sunt adăugate structurii genetice a microbilor. Odată ce genele sunt la locul lor, drojdia sau bacteriile încep apoi să producă blocuri de colagen uman.
Pepsina, o enzimă digestivă, este adăugată pentru a ajuta la structurarea blocurilor de construcție în molecule de colagen cu structura exactă a colagenului uman.
Odată ce acest proces este finalizat, aveți colagen vegan!
Beneficiile colagenului vegan
Capacitatea de a produce colagen ieftin și sigur, provenit din microbi în loc de animale, are multe aplicații promițătoare pentru sănătatea umană.
1. Cost potențial mai mic pentru consumatori
Utilizarea drojdiei sau bacteriilor pentru a produce colagen este rentabilă și foarte scalabilă într-un mediu de laborator. Deși nu a fost încă lansat ca produs în masă, acesta are potențialul de a reduce costul colagenului pentru toți consumatorii și de a-l face disponibil pe scară largă pentru diverse utilizări, de la tratamente medicale la suplimente.
2. Risc mai mic de alergii
Deși cel mai mare beneficiu este că niciun animal nu este rănit, există și alți avantaje pentru colagenul vegan, în special pentru persoanele care pot avea alergii.
De exemplu, există o anumită îngrijorare cu privire la riscul de transmitere a bolii prin colagenul de origine animală. Colagenul prin microbi ar elimina această problemă potențială, deoarece este produs într-un mediu controlat, unde alergenii obișnuiți sau alte substanțe dăunătoare pot fi îndepărtate.
3. Profil de siguranță mai ridicat pentru produse
Setarea controlată de laborator oferă producătorilor posibilitatea de a îmbunătăți profilul de siguranță. Dacă sursa este ușor de urmărit, aceasta îl face un produs mai sigur pentru toți consumatorii.
4. Disponibilitate mai mare și mai ieftină pentru proceduri medicale
Există multe beneficii medicale potențiale ale acestei tehnologii, deoarece colagenul este folosit pentru mult mai mult decât doar suplimente alimentare.
Capacitatea de a modifica genetic colagenul în siguranță și eficient poate fi benefică pentru multe proceduri medicale. Colagenul este utilizat în mod obișnuit:
- în dermatologie pentru suturi
- pentru a stimula creșterea pielii și a țesuturilor
- pentru a promova vindecarea rănilor
De asemenea, poate servi ca vehicul pentru livrarea medicamentelor sau pentru anumite tratamente tumorale.
5. Beneficii de frumusețe pentru vegani
Majoritatea suplimentelor de colagen de pe piață sunt de origine animală, ceea ce înseamnă că persoanele care trăiesc un stil de viață ecologic sau vegan nu pot accesa aceste produse.
Cu opțiunile vegane disponibile, aceștia pot acum să ia colagen pentru a ajuta potențial la reducerea aspectului ridurilor și pentru a-și stimula corpul să producă mai mult colagen în mod natural, precum și
Dar, știința încă se construiește în jurul acestor produse și aplicații, așa că în acest moment, majoritatea promisiunilor din jurul suplimentelor pot fi încă considerate hype.
Dacă colagenul vegan nu este ușor accesibil, puteți apela la aceste alternative:
În prezent, colagenul vegan real este greu de găsit. Majoritatea companiilor vând „amplificatori de colagen” ca suplimente.
Acești amplificatori conțin diverse vitamine și minerale, cum ar fi vitamina C și zinc, de care organismul are nevoie pentru a produce colagen.
Unele pot include, de asemenea, extracte de plante și ierburi care, de asemenea, contribuie la stimularea producției de colagen.
Puteți adăuga aceste vitamine și minerale prin dieta dvs., în loc de un supliment, pentru a vă ajuta să vă satisface nevoile de aminoacizi. Cei mai abundenți aminoacizi din colagen sunt glicina, lizina și prolina.
Alimentele pe bază de plante bogate în toți cei trei aminoacizi includ:
- produse din soia: tempeh, tofu și proteine din soia
- fasole neagra
- fasole roșie
- multe alte leguminoase
- seminte: in special dovleac, dovleac, floarea soarelui si chia
- nuci: fistic, arahide și caju
O altă modalitate de a obține beneficiile colagenului ca vegan este să luați suplimente individuale de aminoacizi. Acestea sunt ceea ce multe companii prietenoase cu veganii vând în loc de suplimente de colagen pur.
Adevăratul colagen vegan este încă pe cale de apariție, dar, ca și burgerul Impossible, avem senzația că se va lansa în magazinele din apropierea noastră, mai repede decât credem.
Ana Reisdorf are 11 ani de experiență ca dietetician înregistrat. Ea are o pasiune pentru a împărtăși informații despre nutriție bazate pe dovezi la o scară mai mare prin scrierile ei. Când nu se află la laptop, ea poate fi găsită ceartă cu băieții ei nestăpâniți și iubind viața în Nashville, Tennessee.
Discussion about this post