Există o concepție greșită că cei care trăiesc cu diabet nu pot consuma fructe. Fructele conțin niște carbohidrați, pe care mulți care trăiesc cu diabet ar putea încerca să îi gestioneze. Dar au și multe vitamine, minerale și nutrienți benefice care pot contribui la o dietă sănătoasă.
Fructele oferă multe beneficii pentru sănătatea persoanelor cu diabet zaharat, deși este important să țineți cont de porții, de consumul general de carbohidrați și de indicele glicemic al alimentelor.
Perele pot fi foarte gustoase și sunt un fruct grozav de mâncat dacă aveți diabet. Beneficiile lor nutriționale vă pot ajuta de fapt să gestionați afecțiunea, așa cum arată multe studii. Perele au, de asemenea, un indice glicemic scăzut, așa că nu îți vor crește glicemia prea repede.
Pot să mănânc pere?
Puteți mânca pere dacă aveți diabet, atâta timp cât vă țineți cont de porțiile și le consumați împreună cu alte alimente hrănitoare. Perele vă pot satisface nevoia de ceva dulce, oferind și beneficii nutriționale.
Beneficiile generale ale perelor
Perele sunt un aliment bogat în nutrienți și vitamine care au multe beneficii pentru sănătate, inclusiv:
- combaterea inflamației
- servind ca antihiperglicemiant
- ajuta la digestia
Există mai mult de o mie de tipuri de pere, dar este posibil să vedeți doar o fracțiune dintre acestea disponibile pentru vânzare. Unele dintre cele mai populare tipuri de pere pentru consumul alimentar includ:
- Bartlett
- Bosc
- D’Anjou
Perele asiatice, care seamănă cu textura merelor, sunt un alt tip comun. Unele alimente etichetate ca „pere” nu fac de fapt parte din același gen. Prizele este un tip de cactus. Pera balsam este cunoscută și sub numele de pepene amar.
În medie, o persoană consumă aproape
Beneficiile nutriționale ale perelor
In conformitate cu
- 101 calorii
- 27 de grame (g) de carbohidrați
- 5,5 g fibre (
71 la sută din fibre este insolubilă, iar 29% este solubilă) - 7,65 g de vitamina C
- 206 miligrame (mg) de potasiu
Perele conțin și antioxidanți, fructoză și sorbitol.
O cantitate semnificativă de nutriție din pere se găsește pe piele. Decojirea unei pere poate reduce acidul fonologic și ascorbic prin
Pera balsam, sau pepenele amar, nu este o para tipica, dar poate fi de interes pentru cei cu diabet din cauza anumitor beneficii pentru sanatate. Aceasta
- C
- A
- E
- B-1
- B-2
- B-3
- B-9
De asemenea, conține minerale precum potasiu, calciu și zinc. Fructul conține 241 de calorii la 100 g.
Cactusul fibră este fibros și conține antioxidanți și carotenoizi.
Beneficii pentru persoanele cu diabet
Există multe studii disponibile care leagă beneficiile pentru sănătate de pere, în special pentru cei cu diabet sau cu risc de diabet.
unu
Consumul de fructe întregi față de alte tipuri de produse din pere poate fi cheie în maximizarea beneficiilor lor pentru sănătate pentru cei cu risc de diabet. A
Consumul de pere împreună cu menținerea unei diete sănătoase poate ajuta și la controlul diabetului în stadiu incipient.
Un studiu a constatat că perele Bartlett și Starkrimson ar putea ajuta la prevenirea și gestionarea diabetului de tip 2 atunci când sunt consumate ca un fruct întreg. Studiul a conectat consumul de fructe la reducerea nevoii sau a dozei de medicamente pentru diabet în stadiile prediabetice și incipiente.
Ficoș și balsam
Aceste plante nu fac parte din genul de pere, dar sunt denumite „pere” și pot fi benefice pentru cei cu diabet.
Părul este un cactus cunoscut ca un superaliment de către unii. Poate scădea nivelul zahărului din sânge la cei cu diabet de tip 2, dar în prezent nu există o cantitate semnificativă de cercetări disponibile despre aceste beneficii.
Pară balsam
Care este indicele glicemic?
Indicele glicemic (IG) poate fi un instrument util pentru a evalua modul în care un aliment cu carbohidrați crește nivelul de glucoză. Pentru a menține nivelurile normale de glucoză, este important să încercați să consumați cât mai mult posibil alimente care se află pe spectrul scăzut sau mediu al IG.
Măsurarea IG pentru anumite alimente depinde de mulți factori, inclusiv de câte grăsimi și fibre conțin, precum și de metoda de gătire, coacerea și procesarea alimentelor.
Perele și multe alte fructe au IG scăzut. O peră de mărime medie are un scor IG de 30, în timp ce merele au un scor similar IG la 36. Căpșunile, zmeura și afinele au cele mai mici scoruri IG dintre toate fructele, cu câte o cană din fiecare evaluată la 25.
Alte porții unice de fructe, cum ar fi piersici (56), banane (52) și pepene verde (72) sunt considerate alimente cu IG mediu.
Alimentație sănătoasă pentru diabet
Fructele sunt doar o parte a unei diete sănătoase dacă aveți diabet. Ar trebui să vă asigurați că includeți și alte alimente hrănitoare ca parte a planului dvs. de masă, inclusiv proteine slabe, legume, cereale integrale.
O dietă echilibrată care încorporează aceste produse vă va ajuta să obțineți vitaminele, nutrienții și mineralele de care aveți nevoie.
Controlul porțiilor este, de asemenea, foarte important pentru dieta ta. Țineți cont de mărimea porțiilor când decideți cât să adăugați în farfurie în timpul mesei sau înainte de a alege o gustare.
Menținerea nivelului de glucoză din sânge sănătos este cheia pentru gestionarea diabetului, așa că stai departe de alimentele care vor crește aceste niveluri, cum ar fi alimentele supraprocesate și dulciurile.
Rețete de pere
Puteți încorpora perele în multe rețete diferite. Iată câteva rețete de pere pentru a încerca și care funcționează bine într-o dietă sănătoasă și echilibrată.
Pere in salata
Această salată incorporează rucola, pere, nuci și brânză pecorino cu un sos de ulei de măsline balsamic. Ar funcționa bine alături de o proteină slabă la prânz sau la cină.
O porție conține 8 g de grăsimi, 7 g de carbohidrați și 2 g de proteine. De asemenea, conține 170 mg de potasiu și 50 mg de fosfor.
Pere ca aperitiv
Vă puteți bucura de două dintre aceste mini tarte cu pere și brânză de capră pentru doar 90 de calorii, 4 g de grăsimi, 11 g de carbohidrați și 3 g de proteine.
Aceste tarte ar fi un plus distractiv la o tartina de sarbatori sau un fel de mancare grozav de luat la o petrecere.
Pere ca gustare sau desert
Perele prăjite cu scorțișoară se potrivesc pentru o gustare de sezon sau un desert toamna sau iarna. Trebuie doar să amestecați nucile, margarina, un înlocuitor de zahăr brun și scorțișoara împreună și să folosiți asta ca topping pe perele tăiate la jumătate.
Prăjiți apoi aceste pere bine îmbrăcate la cuptor timp de 45 de minute.
Rețete de pere și pere balsam
S-ar putea să fiți interesat să încercați pere ficoșe într-o rețetă și există multe moduri versatile de a găti cactusul pentru micul dejun, cină și chiar băuturi.
Pera balsam poate provoca unele reacții adverse, așa că discutați cu medicul dumneavoastră înainte de a găti cu ea sau de a o consuma sub altă formă.
Când să vorbești cu un profesionist
Este important să vă mențineți stabil nivelurile de glucoză din sânge dacă aveți diabet. Ar trebui să faceți o întâlnire cu medicul dumneavoastră sau cu un nutriționist pentru a discuta despre dieta dumneavoastră dacă observați în mod regulat creșteri sau scăderi ale glicemiei.
Ele vă pot ajuta să creați un plan de dietă sănătos care include alimente integrale și specifică porții pentru a vă regla nivelul zahărului din sânge.
Linia de jos
Perele sunt un aliment delicios si natural de incorporat intr-o alimentatie sanatoasa daca ai diabet. Ele pot preveni apariția diabetului sau chiar vă pot ajuta să controlați stadiile incipiente ale afecțiunii datorită conținutului lor nutrițional.
Țineți cont de dimensiunea porției atunci când mâncați pere și echilibrați-le cu alte alimente sănătoase, cum ar fi proteinele slabe și legumele, pentru a vă menține nivelul de glucoză din sânge într-un interval sănătos. Vă puteți bucura de pere ca un fruct întreg sau le puteți încorpora în rețete pentru mese și gustări.
Discussion about this post