Drojdie de bere

Ce este drojdia de bere?

Drojdia de bere este un ingredient folosit în producția de bere și pâine. Este realizat din Saccharomyces cerevisiae, o ciupercă unicelulară. Drojdia de bere are un gust amar.

Drojdia de bere este folosita si ca supliment nutritiv. Este o sursă bogată de crom, care vă poate ajuta corpul să mențină un nivel normal de zahăr din sânge. Este, de asemenea, o sursă de vitamine B.

Notă: drojdia de bere amăruită este o versiune mai nouă și mai procesată a drojdiei de bere. Procesul de „debittering” elimină o mare parte din cromul din drojdie, așa că, dacă sunteți în căutarea unei surse alimentare bune de crom, verificați dacă drojdia de bere pe care o cumpărați este debitată.

Drojdia de bere este considerată un probiotic și este folosită pentru a ajuta digestia.

Ce face drojdia de bere?

Drojdia de bere conține organisme mici (microfloră) care ajută la menținerea bunei funcționări a tractului digestiv.

Drojdia de bere este un supliment nutritiv și poate crește nivelul de energie și poate întări sistemul imunitar. Este o sursă bogată de:

• crom
• proteină
• seleniu
• potasiu
• fier
• zinc
• magneziu

Este, de asemenea, o sursă excelentă de următoarele vitamine B:

• tiamina (B1)
• riboflavina (B2)
• niacina (B3)
• acid pantotenic (B5)
• piridoxina (B6)
• acid folic (B9)
• biotină (B7)

Care sunt beneficiile drojdiei de bere?

Caracteristicile probiotice ale drojdiei de bere o pot face o modalitate eficientă de prevenire a diareei. A fost utilizat pentru a trata alte tulburări ale tractului digestiv, inclusiv:

• diaree cauzată de antibiotice
• diareea calatorului
• sindromul colonului iritabil
• colita Clostridium difficile
• intoleranță la lactoză

Drojdia de bere poate furniza energie și poate ajuta la menținerea sănătății pielii, părului, ochilor și gurii. Poate fi eficient în susținerea sistemului nervos și întărirea sistemului imunitar.

Cromul din drojdia de bere poate ajuta la controlul nivelului de zahăr la pacienții cu diabet zaharat de tip 2 prin îmbunătățirea toleranței la glucoză.

Care sunt efectele secundare ale drojdiei de bere?

Ar trebui să discutați cu furnizorul de asistență medicală înainte de a lua drojdie de bere. Suplimentele precum drojdia de bere pot interacționa cu anumite medicamente.

Efectele secundare ale drojdiei de bere sunt în general ușoare. Cele mai frecvente efecte secundare sunt excesul de gaze, balonarea și durerile de cap asemănătoare migrenei.

Nu mai luați drojdie de bere și contactați imediat furnizorul de asistență medicală dacă aveți dureri în piept, senzație de constricție în gât sau în piept sau dificultăți de respirație. Aceste reacții adverse pot indica o reacție alergică la drojdia de bere.

Drojdia de bere este o sursă de vitamine B, dar nu conține B12. Cantitățile inadecvate de B12 pot provoca anemie, așa că este important să vă asigurați că aveți surse de B12 în dieta dumneavoastră.

Cum se administrează drojdia de bere?

Drojdia de bere este disponibilă sub formă de pulbere, fulgi, lichid sau tablete. Este, de asemenea, un ingredient în bere și în unele feluri de pâine.

Doza medie pentru adulți este de una până la două linguri pe zi. Poate fi adăugat la alimente sau amestecat cu apă, suc sau shake-uri.

Care sunt riscurile drojdiei de bere?

Consultați-vă cu furnizorul de asistență medicală înainte de a lua orice suplimente, cum ar fi drojdia de bere. Nu este necesară nicio pregătire specifică pentru a lua drojdia de bere. Forma sub formă de pulbere poate fi luată singură sau adăugată la alimente sau băuturi.

Medicul dumneavoastră vă poate recomanda să luați inițial doze mai mici de drojdie de bere pentru a verifica eventualele efecte secundare.

Drojdia de bere poate interacționa cu anumite medicamente. Discutați cu medicul dumneavoastră înainte de a lua drojdie de bere dacă utilizați:

• inhibitori de monoaminooxidază (IMAO): Aceștia includ tranilcipromină, selegilină și izocarboxazid. Acest tip de medicament este utilizat pentru tratarea depresiei. Cantitatea mare de tiramină din drojdia de bere poate provoca o criză hipertensivă atunci când este amestecată cu IMAO. Această reacție este o creștere imediată și periculoasă a tensiunii arteriale, care poate provoca un atac de cord sau un accident vascular cerebral.
• meperidina: Acesta este un medicament narcotic pentru durere. O criză de hipertensiune poate apărea atunci când drojdia de bere interacționează cu acest narcotic.
• medicamente pentru diabet: drojdia de bere poate scădea nivelul zahărului din sânge. Utilizarea acestuia în combinație cu medicamente pentru diabet vă poate expune un risc mai mare de zahăr din sânge mai scăzut decât optim (hipoglicemie).

Consultați-vă furnizorul de asistență medicală înainte de a lua drojdie de bere dacă sunteți însărcinată sau alăptați. Aveți grijă dacă aveți un cateter venos central sau oricare dintre următoarele afecțiuni:

• Diabet
• Boala Crohn
• infecții frecvente cu drojdie
• alergii la drojdie
• sistem imunitar slăbit

Faceți o listă cu orice afecțiuni pe care le aveți și cu medicamentele pe care le luați înainte de a vizita furnizorul de asistență medicală. Împreună, puteți lucra pentru a determina dacă drojdia de bere este potrivită pentru nevoile dumneavoastră de sănătate.