Ce alimente pentru degenerescenta maculara ar trebui sa evitati?

Ce este degenerescenta maculara legata de varsta?

Degenerescenta maculara legata de varsta (DMRA) este o boala oculara care apare atunci cand o parte speciala a retinei dumneavoastra degenereaza. Această parte este cunoscută sub numele de macula, care este responsabilă pentru capacitatea de a vedea obiectele din fața ta.

Când macula este deteriorată, de obicei duce la tulburări vizuale semnificative. Unele dintre aceste tulburări pot include:

• vedere neclara
• vedere distorsionată
• obiecte cu aspect mic
• pată neclară, întunecată sau neclară din câmpul vizual

Fără tratament, ARMD poate duce progresiv la orbire și este cel mai comun cauza orbirii în țările dezvoltate.

Modificările vizuale asociate cu ARMD se dezvoltă de obicei lent și treptat în timp. Pe lângă vârsta înaintată, factorii de risc cunoscuți includ:

• genetica
• fumat
• consumul de alcool
• alimentație/dietă proastă

Vestea bună este că majoritatea acestor factori de risc pot fi evitați printr-un stil de viață mai sănătos.

Ce alimente pentru degenerescenta maculara ar trebui sa eviti?

Cercetarea este contradictorie cu privire la alimentele de evitat în DMLA. Cu toate acestea, au existat unele relații vag identificate între alimentele specifice enumerate mai jos și rolul lor în ARMD. Aceste alimente se găsesc în general în dieta occidentală, care este cunoscută și sub numele de Dieta Americană Standard.

Influența mai multor modele de dietă a fost studiată în ARMD, iar dieta occidentală pare să aibă, în general, cea mai mare asociere cu ARMD, conform cercetare 2019. Alimentele din dieta occidentală conțin de obicei exces de zahăr și sare, printre alte ingrediente.

Carne roșie și procesată

Atât carnea roșie, cât și carnea procesată au fost criticate de-a lungul anilor pentru contribuțiile lor potențiale la boală. În cazul degenerescenței maculare, ambii sunt considerați factori de risc, deși pare să depindă de cât de mult mănânci.

Un studiu recent din 2022 a examinat efectul dietelor pe bază de plante asupra sănătății ochilor și a concluzionat că consumul de carne roșie poate crește riscul de boli oculare legate de vârstă.

A studiu 2018 a identificat o relație directă între consumul de carne și dezvoltarea DMLA. Cei care consumau frecvent carne roșie au avut un risc semnificativ crescut de apariție a AMD precoce, dar nu tardivă.

Sursele populare de carne roșie includ:

• vită
• miel
• porc
• vânat

Carnea procesată obișnuită include:

• slănină
• mezeluri
• hot dogs
• salam
• șuncă

Fast food

Este bine cunoscut faptul că fast-food-ul este în general considerat nesănătos. În ceea ce privește sănătatea ochilor, este probabil din cauza conținutului de grăsimi trans. Acest lucru se datorează faptului că grăsimile trans se găsesc în mod obișnuit în uleiurile vegetale, cum ar fi soia sau canola, care sunt utilizate în mod obișnuit pentru a găti alimente prăjite.

Un studiu din 2020 a identificat o asociere clară între grăsimile trans și ARMD. Cei care au consumat un aport mai mare de grăsimi trans au avut mai mult de două ori mai multe șanse de a fi afectați de ARMD.

Lactate

Rolul produselor lactate în DMLA este oarecum controversat, deoarece unele cercetări avertizează împotriva acestuia, în timp ce alte cercetări încurajează consumul lor.

Un studiu mai vechi din 2014 a arătat că consumul de mai puține lactate a dus la un risc mai mare de ARMD. Pe de altă parte, un studiu mai vechi din 2015 a identificat că cei cu ARMD consumau cantități mai mari de lactate.

Ce alimente previn degenerescenta maculara?

În timp ce dieta occidentală poate duce la rezultate slabe asupra sănătății, inclusiv boli oculare, opusul este adevărat pentru dieta mediteraneană. Cercetările din 2018 au arătat că respectarea dietei mediteraneene poate reduce riscul de DMLA cu până la 41%.

În timp ce dieta mediteraneană include o mare varietate de alimente sănătoase, doar anumite alimente s-au dovedit a avea beneficii specifice în DMLA. Aceste alimente includ:

Fructe de pădure

Boabele sunt bogate în antioxidanți, cum ar fi antocianine. Probabil ați auzit că antioxidanții sunt buni pentru dvs. Unul dintre motive este că protejează împotriva stresului oxidativ, care poate provoca degenerescenta maculară.

Antocianinele în special joacă un rol important în protejarea retinei de modificările degenerative. Ele ajută la regenerarea celulelor retiniene și la îmbunătățirea fluxului sanguin retinian, potrivit cercetare 2019.

Boabele cu conținut ridicat de antociani includ:

• afine
• afine
• coacaze negre
• căpșună
• fructe de padure goji

Pe lângă fructele de pădure, fructele și legumele cu culori de la roșu la violet conțin și cantități mari de antociani.

Legume verzi

Carotenoizii sunt o familie de pigmenți responsabili pentru diferitele culori ale fructelor și legumelor. Două tipuri de carotenoide protectoare, cunoscute sub numele de luteină și zeaxantină, se găsesc în cantități mari în legumele de culoare verde, cum ar fi:

• varză
• spanac
• busuioc
• pătrunjel
• praz
• mazăre
• brocoli
• avocado
• salată verde
• varză de Bruxelles
• sparanghel
• ardei gras

Deși de obicei în cantități mai mici, luteina și zeaxantina pot fi găsite și în alimente de culoare portocalie și galbenă, cum ar fi:

• galbenusuri de ou
• somon
• grâu
• porumb

Deși fructele și legumele sunt un început excelent, există alți nutrienți importanți pentru menținerea sănătății ochilor și prevenirea ARMD, inclusiv betacaroten, vitamina A, vitamina C, vitamina E, zinc și seleniu.

Concluzie

O dietă bogată în fructe și legume este o modalitate excelentă de a obține nutrienții care oferă protecție împotriva ARMD. Există asocieri clare între nutrienții specifici care ajută la protejarea sănătății ochilor și multe pot fi obținute urmând dieta mediteraneană.

Se știe că dieta standard americană duce la probleme de sănătate, inclusiv degenerescența maculară. Este sigur să spunem că alimentele prăjite și procesate comune în această dietă nu susțin sănătatea ochilor tăi.

Modificările degenerative ale ochilor, cum ar fi cele observate în ARMD, sunt de obicei furtive și progresează în timp. Pe lângă o alimentație bună, vizitarea periodică a unui oftalmolog poate fi o modalitate de a surprinde aceste schimbări înainte ca acestea să ducă la pierderea vederii.