Am o alergie la mere?

Alergii la mere

O alergie alimentară este atunci când ceva ce mâncați provoacă o reacție adversă cu sistemul imunitar. Reacția poate include simptome variind de la probleme digestive, la urticarie, la umflarea undelor de aer care pot îngreuna respirația. Se estimează că 15 milioane de oameni au alergii alimentare în Statele Unite.

Alergiile la mere apar dacă organismul tău are o reacție la mere, fie că le consumi întregi, fie în alimente precum deserturile sau sosul de mere. Merele se găsesc, de asemenea, în băuturi precum cidrul, sucuri și pectina de mere, care este folosită pentru gelificare în mâncăruri precum dulcețurile și jeleurile.

Alergiile la mere, ca și alte alergii alimentare, pot lua forme diferite la diferite persoane. Cantitatea de mar care poate declansa o reactie alergica poate varia de la o persoana la alta.

Alergii alimentare comune »

Cine devine alergic la mere

Alergie la mere și polen de mesteacăn

Alergiile la mere pot lua diferite forme. Unii oameni cu o alergie la polen de mesteacăn pot dezvolta o alergie la mere. Acest lucru se datorează faptului că asemănările unei proteine găsite în mere sunt legate de o proteină din mesteacăn care este legată de alergia la polenul de mesteacăn. Acest tip de alergie la mere apare adesea în zonele cu o mulțime de mesteacăn, cum ar fi în Europa Centrală și de Nord. Dacă aveți acest tip de alergie la mere, gătirea merelor poate distruge adesea alergenul și poate preveni o reacție alergică.

Alergia la mere și alte alergii la fructe

Celălalt tip de alergie la mere este legat de alergiile la piersici. Acest lucru se datorează faptului că alergenii din acest tip de alergie sunt similari atât la piersici, cât și la mere. Persoanele cu aceste alergii pot fi, de asemenea, alergice la alte fructe și nuci, cum ar fi prune, caise, cireșe, nuci și alune. Gătitul nu va elimina de obicei simptomele unei reacții alergice la acest tip de alergie la mere.

Femeile tind să aibă mai multe șanse de a avea alergii la mere. Alergia este, de asemenea, cea mai frecventă la adulți și adolescenți.

Sunt încă necesare studii pentru a determina cât de mult din alergenul sau proteina din mere este necesară pentru a declanșa o reacție alergică de la o persoană la alta.

Simptomele unei alergii la mere

Dacă aveți o reacție alergică, simptomele pot apărea în timp ce mâncați sau la scurt timp după masă. Este posibil să observi că ți se umflă buzele. Este posibil să aveți o senzație de mâncărime în gât sau în partea din spate a gurii. Simptomele pot apărea în timp ce mănânci un măr sau un aliment care conține măr. Simptomele includ:

buze umflate
senzație de mâncărime în gât sau în spatele gurii
pleoapele umflate
dureri de stomac sau crampe
diaree
erupții cutanate sau urticarie

Pentru unii oameni, aceste simptome pot dispărea după 15 minute.

Simptome de urgență

În cazuri severe, poate apărea o afecțiune de urgență numită anafilaxie. Aceasta este o afecțiune foarte gravă în care corpul tău intră în șoc, tensiunea arterială scade și căile de aer se îngustează. Acest lucru necesită asistență medicală imediată și o injecție de epinefrină. Sună la 911 dacă crezi că tu sau cineva din jurul tău se confruntă cu anafilaxie. Simptomele apar de obicei imediat după contactul cu alergia în cauză și pot include:

probleme de respirație
anxietate
confuzie
vorbire neclară
puls scăzut
respiraţie şuierătoare
umflarea gurii și gâtului
greață și dureri de stomac
umflarea feței
dificultate la inghitire

Alimente de evitat dacă ai o alergie la mere

Dacă aveți o alergie la mere legată de o alergie la polen de mesteacăn, este posibil să aveți mere care sunt gătite sau procesate. În unele cazuri, alergenii în aceste cazuri mor atunci când sunt încălziți sau pasteurizati.

Fiți conștienți de orice alte alergii care ar putea fi legate. Unii oameni care au o alergie la mere sunt, de asemenea, alergici la alte fructe. Printre aceste alimente similare se numără:

țelină
morcovi
caise
banane
pere
pepeni
alune si alte nuci

Cei care au o alergie la mere similară cu o alergie la piersici ar trebui să evite toate alimentele cu ingrediente din mere și piersici. Proteina care provoacă reacția alergică, sau alergenul, va trece prin procesare și se găsește și în sucuri. Dacă aveți această alergie specială la mere, ar trebui să evitați chiar și merele sau fructele procesate în piureuri sau alte alimente.

Reacția alergică Primul ajutor: Ce să faceți »

Perspective și prevenire

Mărul nu este un ingredient obișnuit în produsele nealimentare, așa că atenția dvs. pe gestionarea alergiei este pe ceea ce mâncați. Cel mai bun mod de a evita o reacție alergică este de a evita alimentele care declanșează acea reacție. Asigurați-vă că știți amploarea alergiilor și ce alimente din mere să evitați. Anumite alergii la mere, precum cea de mesteacăn-polen, pot tolera merele procesate sau merele ca ingrediente odată încălzite.

Dacă credeți că ați putea avea o alergie la mere, discutați cu medicul dumneavoastră sau cu un nutriționist despre ce fructe și legume pot fi consumate în siguranță.

Dacă știi că alergia ta este severă, purta întotdeauna cu tine un auto-injector de epinefrină ca măsură de precauție.