Ce este stevia?
Stevia rebaudiana este o plantă sud-americană folosită pentru a face îndulcitori cu calorii scăzute sau zero.
Până în prezent, nu există dovezi clare că stevia cauzează cancer atunci când este utilizată în cantități adecvate.
A
Planta stevia este cultivată în multe țări pentru a fi folosită ca îndulcitor. Stevia este denumirea generică pentru îndulcitorii obținuți cu extract din Stevia rebaudiana frunze. Aceste produse sunt disponibile sub formă de lichid și pulbere sub nume de marcă precum Pure Via, SweetLeaf și Truvia.
Stevia este cunoscută sub câteva alte nume. Acestea includ caa-ehe, kaa he-he, frunze de miere, steviol și plantă dulce din Paraguay.
Continuați să citiți în timp ce explorăm cercetările despre stevie și orice posibile legături cu cancerul.
Mâncatul de stevie ar putea cauza cancer?
Preocupările legate de stevie și cancer pot proveni din cercetări care au arătat o ușoară toxicitate genetică în cantități mari.
Într-un studiu din 2002, s-a demonstrat că un nivel ridicat de steviol are o activitate mutagenă slabă. Suma era echivalentă cu ceea ce s-ar putea folosi în 3.000 de căni de cafea. În cantități obișnuite, toxicitatea genetică a steviei „poate fi considerată neglijabilă și sigură”, au scris autorii studiului.
In conformitate cu
Deci, care este o cantitate adecvată de stevia?
The
Unele studii sugerează că stevia ar putea fi chiar utilă în prevenirea sau combaterea anumitor tipuri de cancer. De exemplu:
- Într-o
studiu 2013 , cercetătorii au descoperit că derivații de glicozide de steviol au avut un impact toxic pe mai multe linii de celule canceroase. Acestea au inclus leucemia, cancerul de sân, plămâni și stomac. - Un studiu din 2012 al unei glicozide găsite în plantele de stevia a sugerat că poate ajuta la accelerarea morții celulelor canceroase dintr-o linie de cancer de sân uman.
- A
studiu 2006 a indicat că stevia are efecte antiinflamatorii. - A
2002 studiu pe animale a sugerat că stevia are proprietăți antitumorale.
Cu toate acestea, cercetările asupra steviei sunt limitate. Sunt necesare mai multe studii specifice legăturilor dintre stevie și cancer.
Este sigur pentru anumite persoane să mănânce stevia?
Potrivit FDA, glicozidele de steviol, care sunt obținute din frunzele plantei de stevie, sunt în general recunoscute ca sigure (GRAS). Aprobarea FDA ca aditiv alimentar nu este necesară. Majoritatea oamenilor pot consuma în siguranță stevia.
Pe de altă parte, stevia din frunze întregi și extractele de stevie brute nu sunt considerate GRAS. Nu sunt aprobate de FDA pentru utilizare în alimente. Aceste produse pot conține alte ingrediente și pot afecta:
- controlul glicemiei
- rinichii
- sistemul cardiovascular
- sistemul reproductiv
Stevia poate interacționa cu medicamentele destinate să trateze hipertensiunea arterială și diabetul.
În studiile pe animale, stevia nu a afectat fertilitatea sau rezultatele sarcinii, dar lipsesc cercetările asupra oamenilor. Dacă sunteți însărcinată sau alăptați, produsele cu glicozide din stevia pot fi consumate cu moderație. Feriți-vă de stevia din frunze întregi și extractele brute de stevie în timpul sarcinii sau alăptării.
Există efecte secundare ale steviei?
Unii oameni au efecte secundare ușoare din consumul de stevie. Acestea pot include plinătatea stomacului sau greața. Este important să ne amintim că amestecurile de stevie pot conține alți îndulcitori care pot provoca simptome similare. Același lucru poate fi valabil și pentru alimentele și băuturile care conțin stevie.
Există beneficii de la stevia?
Stevia este un îndulcitor de mare intensitate cu conținut scăzut sau fără calorii și înlocuitor de zahăr. Când este folosit cu înțelepciune, vă poate ajuta să consumați mai puține calorii în timp ce vă bucurați de ceva dulce. Trebuie să fii atent, totuși. Un dinte de dulce mulțumit de stevie vă poate încuraja să mâncați mai multe alimente dulci.
Stevia nu se acumulează în organism.
- cancer
- fibroză chistică
- Diabet
- hipertensiune
- inflamaţie
- obezitatea
- carii dentare
Linia de jos
S-ar putea să găsiți pachete de stevia pe mesele restaurantului și pe rafturile magazinelor. Stevia poate fi găsită și în multe alte produse pe care le consumi. Dacă mănânci produse comercializate cu conținut scăzut de calorii, verifică lista de ingrediente pentru a vedea ce tip de îndulcitor a fost folosit.
În prezent, nu există dovezi care să lege stevia de cancer atunci când este utilizată în cantități normale. Unele cercetări sugerează că poate avea chiar unele beneficii pentru sănătate. O serie de studii subliniază necesitatea mai multor cercetări asupra potențialelor beneficii și riscuri ale steviei.
Frunzele de stevia și extractele brute de stevie trebuie utilizate cu prudență, mai ales dacă aveți o afecțiune preexistentă, sunteți însărcinată sau alăptați sau luați medicamente pe bază de prescripție medicală. Discutați cu medicul dumneavoastră dacă aveți îngrijorări legate de stevie.
Discussion about this post