Strugurii sunt bomboanele naturii. Suculente și dulci, ele fac o gustare delicioasă, care poate apărea, indiferent dacă este roșie, verde sau între ele.
Nu numai că sunt așa-numitele fructe ale zeilor, dar sunt și foarte hrănitoare! Micile globuri suculente sunt pline de vitamine C, K și alți antioxidanți. Oamenii de toate vârstele au mâncat struguri din timpuri imemoriale – încă din epoca neolitică, potrivit unor cercetări.
Dacă ești un fan al fructelor, probabil că îți place să mănânci struguri în mâncăruri gătite sau ca o gustare individuală. Așadar, când îi poți prezenta copilului tău (și cum poți face acest lucru în siguranță)?
La ce vârstă pot mânca bebelușii struguri?
Potrivit Academiei Americane de Pediatrie (AAP), puteți începe să vă hrăniți copilul cu o varietate de alimente solide – inclusiv struguri, în preparate adecvate vârstei – în jurul vârstei de 6 luni.
Și, spre deosebire de sfaturile anilor trecuti, experții spun acum că nu există o ordine stabilită în care ar trebui să introduci diferite tipuri de alimente, fie că sunt fructe, legume, cereale pentru copii sau orice altceva.
Cu toate acestea, deși copiii pot începe majoritatea alimentelor din momentul în care ating jumătatea de an, este important să vă asigurați că mănâncă fiecare alimente în siguranță. Când vine vorba de struguri, asta înseamnă să-i prepari în mod corect.
Probleme de siguranta
Principala preocupare privind siguranța bebelușilor și a strugurilor are de-a face cu sufocarea. Datorită dimensiunii și formei lor, strugurii pot aluneca prea ușor pe trahea unui copil mic, blocând fluxul de aer.
Din acest motiv, este esențial să serviți strugurii în modul corect pentru bebeluși și copii mici. (Vom explica mai jos cum.)
Unii micuți, în funcție de numărul lor de dinți și de priceputul la mestecat, pot avea probleme la mestecat prin pielea strugurilor.
Poate că aceasta nu este o chestiune de siguranță, în sine, dar poate crea o experiență dezordonată și neplăcută atât pentru părinte, cât și pentru copil, deoarece cojile de struguri sunt scuipat pe scaunul înalt (sau pe podea).
Din păcate, strugurii se află și pe lista așa-numitelor „duzine murdare” – cele 12 fructe și legume cu cea mai mare expunere la pesticide. Cumpărarea de struguri organici poate ajuta la clarificarea preocupărilor pe care le puteți avea cu privire la efectele nocive ale pesticidelor chimice.
Cum se prepară strugurii pentru bebeluși și copii mici
Curăță-mă un strugure! Nu este doar o frază snarky – este de fapt un sfat bun pentru părinții copiilor.
Pentru bebelușii mai mici care nu și-au dezvoltat încă abilitățile de mestecat sau prinderea cu clește (care apare de obicei în jur de 9 sau 10 luni), cel mai bine este să hrăniți cu linguriță strugurii decojiți, fie tăiați în sferturi, fie amestecați.
Aceste metode de preparare nu numai că vor minimiza pericolele de sufocare, ci vor economisi frustrarea bebelușilor care nu pot ridica bucăți de struguri pentru a se hrăni.
Pe măsură ce copilul dumneavoastră crește (și ajunge la faza crucială de apucare a cleștilor), îl puteți lăsa să se hrănească singur cu strugurii necurățați tăiați în sferturi. Aceasta poate fi o parte distractivă și eficientă a înțărcării conduse de bebeluși.
Apoi, pe măsură ce se apropie de a doua zi de naștere, încercați să oferiți struguri tăiați în jumătate pe lungime, fiind atent la semne de sufocare.
Când să te scufundi și să-i oferi copilului tău întregul fruct? Unii experți avertizează să nu se ofere copiilor struguri întregi până la vârsta de 2 ani. Discutați cu medicul pediatru despre pregătirea de dezvoltare a copilului dumneavoastră pentru versiunea fără felii înainte de a doua zi de naștere.
Cum se taie strugurii pentru bebelusi
Tăierea strugurilor în mod corect se reduce la a le face înguste și subțiri. În felul acesta, chiar dacă – cerul ferește – o bucată de struguri coboară nemestecată, nu va tăia capacitatea bebelușului de a respira.
Pentru copiii cu o clemă care se pot hrăni singuri, începeți prin a tăia strugurii în sferturi. Apoi, când sunteți gata să oferi bebelușului o mică provocare comestibilă în plus (mai aproape de vârsta de 2 ani), tăiați strugurii în jumătate pe lungime, de la partea tulpinii până la fund.
Dacă folosiți struguri cu semințe, asigurați-vă că îi îndepărtați înainte de a pune fructele în fața copilului.
Beneficii nutriționale pentru bebeluși
Strugurii oferă o nutriție lăudabilă pe care să o includă în dieta sănătoasă a bebelușului tău în creștere.
O jumătate de cană de struguri roșii oferă
Acest nutrient important susține sistemul imunitar și îmbunătățește absorbția fierului. În plus, ca antioxidant, protejează celulele bebelușului de radicalii liberi dăunători (la fel ca și alte multiple flavonoide din coaja strugurilor).
O abundență de vitamina K contribuie, de asemenea, la sănătatea bebelușului, ajutând sângele să se coaguleze. Deoarece această vitamină este solubilă în grăsimi, necesită grăsimi alimentare pentru absorbție. Încercați să serviți cu struguri cu unt de arahide sau migdale pentru un combo delicios și hrănitor.
Rețete simple de struguri
Sunteți gata să vă puneți strugurii? Încearcă aceste rețete simple pentru micul tău consumator de fructe:
- Sorbet de struguri (6 luni și mai mult). Congelați 3 căni de struguri roșii sau verzi într-un singur strat pe o tavă de copt. Puneți strugurii congelați în bolul unui robot de bucătărie cu un strop de suc de lămâie sau lime. Se pasează până la omogenizare și se servește imediat.
- Crostini de struguri pentru copii mici (12 luni și mai mult). Tăiați o baghetă din grâu integral în rondele de mărimea unei mușcături. Pe fiecare rundă, întindeți un strat de cremă de brânză și acoperiți cu struguri tăiați în sferturi.
Dar sucul de struguri?
Deși sucul de struguri pur conține mulți nutrienți, nu este un înlocuitor pentru fructul în sine.
De fapt, din cauza riscului de carii și obezitate infantilă din excesul de zahăr, AAP recomandă acum bebelușilor sub vârsta de 1 ani. Nu suc de fructe, iar copiii cu vârsta cuprinsă între 1 și 3 ani nu consumă mai mult de 4 uncii pe zi.
Te poți gândi la sucul de struguri ca la un răsfăț ocazional pentru micuțul tău, mai degrabă decât la o modalitate obișnuită de a umple sticla.
Există o alergie la struguri?
În ultimii 20 de ani s-a înregistrat o creștere remarcabilă a alergiilor alimentare.
Dar, deși este posibil să dezvoltați o alergie la orice aliment, strugurii nu se numără printre primii opt alergeni alimentari (cei responsabili pentru majoritatea alergiilor).
Dacă observați că copilul dumneavoastră dezvoltă simptome precum o erupție cutanată, urticarie, respirație șuierătoare, secreție nazală sau stomac deranjat după ce a mâncat struguri, discutați cu medicul dumneavoastră despre posibilitatea unei alergii.
Linia de jos
Servirea strugurilor în siguranță bebelușului sau copilului tău este esențială pentru a preveni sufocarea. Dar preparând aceste fructe gustoase în moduri sigure, poți face un iubitor de struguri al copilului tău încă de la o vârstă fragedă.
Discussion about this post