Confruntarea cu o alergie la avocado

Prezentare generală

S-ar putea să nu fie la fel de comună ca o alergie la alune sau crustacee, dar poți fi alergic la avocado.

De fapt, poți fi alergic la avocado nu doar în unul, ci în două moduri: s-ar putea să ai un alergie orală la avocado, sau ați putea avea un alergie la latex.

Alergie orală

O alergie orală la avocado se declanșează atunci când mănânci avocado, iar corpul tău tratează alimentele ca pe un invadator, alertând sistemul imunitar. Corpul dumneavoastră reacționează cu simptome de alergie ușoare până la severe, cum ar fi mâncărimea buzelor, gurii și gâtului.

Ai putea avea o alergie orală la avocado dacă ești și alergic la polenul de mesteacăn.

Alergia la latex

Este mult mai probabil să reacționați la avocado dacă sunteți și alergic la latex (și invers). Alergiile la latex și la avocado sunt un exemplu de reactivitate încrucișată, ceea ce înseamnă că proteinele pe care le conțin sunt similare.

Persoanele alergice la latex pot fi, de asemenea, sensibile la:

• banane
• kiwi
• castane
• papaya

Cu toate acestea, dacă sunteți alergic la latex și aveți o reacție la unul dintre aceste alimente, ați putea reacționa la latexul din mănușile unui preparator de alimente, nu la mâncarea în sine.

Simptomele alergiei la latex-avocado

Simptomele alergiei la latex-avocado includ:

• umflarea buzelor
• strănut
• mancarimi la ochi

• disconfort la stomac, inclusiv vărsături

De asemenea, puteți avea reacții sistemice (cum ar fi urticaria) și un răspuns anafilactic (cum ar fi umflarea căilor respiratorii și dificultăți de respirație).

O reacție atât de gravă este foarte rară la o alergie la avocado. Dacă se întâmplă, sunați la 911 sau serviciile locale de urgență.

Gestionarea alergiei

Dacă ați manipulat avocado și simțiți simptomele unei reacții alergice pe piele, este posibil ca pesticidele și alte substanțe chimice din cultură de pe suprafața avocado-ului să fie cele care vă deranjează.

Ar putea ajuta să spălați avocado cu o spălare sigură pentru alimente, concepută pentru a elimina substanțele chimice. Alegerea avocado organice, care nu au fost expuse la substanțe chimice, poate preveni și această reacție.

Nu există un test de piele pentru alergia la avocado, dar poate doriți să faceți un test de piele pentru alergia la latex.

Dacă simptomele dumneavoastră nu sunt grave, un antihistaminic fără prescripție medicală (OTC) vă poate face să vă simțiți mai confortabil. Dacă pielea ta este iritată, crema cu cortizon OTC poate ajuta.

Cu toate acestea, cel mai bun mod de a evita declanșarea unei reacții alergice la avocado este pur și simplu să le evitați.

Cumpără acum: Cumpărați OTC antihistaminice și creme cu cortizon.

Evitarea avocado

Avocado nu se limitează doar la guacamole și chifle California. Le poți găsi în tot felul de locuri neașteptate. Aceasta poate include feluri de mâncare în care avocado ar putea să nu pară un ingredient probabil. De exemplu:

• Rețetele vegane și paleo folosesc uneori avocado pentru a adăuga cremositate, deoarece acele diete evită produsele lactate.

• Este folosit chiar și ca înlocuitor pentru unt sau alte grăsimi în unele rețete.
• În produsele de panificație, se spune că avocado oferă o textură pufoasă. Este folosit chiar și în unele rețete de prăjituri cu ciocolată și brownie.

Unele produse cosmetice, cum ar fi loțiunile și șampoanele, folosesc avocado, deoarece nivelul ridicat de grăsime se adaugă la calitățile hidratante ale acestor produse. O reacție la avocado folosit în cosmetică este puțin probabilă, dar dacă aveți o reacție alergică, verificați lista de ingrediente pentru avocado.

Înlocuitori pentru avocado

Dacă ești un pasionat de avocado și ești dezamăgit să te simți alergic, există o mulțime de înlocuitori.

Cea mai frecvent recomandată înlocuire este dovleceul chayote gătit (și răcit). Dovleceii Chayote nu are prea multă aromă, așa că se amestecă bine cu usturoi, roșii, ceapă și lime pentru a face un cvasi-guacamole delicios.

Dacă este aspectul verde-crem pe care îl căutați, încercați să faceți piure de mazăre verde pentru tartine sau o altă variantă proaspătă a guacamole. Sparanghelul și broccoli gătiți, în piure sunt înlocuitori similari, dar au o aromă mult mai puternică.

Pentru a înlocui gustul sărat al avocado în salate sau sandvișuri, încercați inimioare de palmier sau de anghinare marinate, tăiate felii.

Cumpără acum: Cumpără pentru inimi de palmier şi inimioare de anghinare.

La pachet

Dacă bănuiți că sunteți alergic la avocado, consultați-vă medicul pentru teste de alergie.

Testele de alergie pot dezvălui că sunteți alergic și la latex. De asemenea, ați putea descoperi că nu aveți o alergie reală la avocado, ci reacționați la substanțele chimice din cultură utilizate în versiunile convenționale sau non-organice ale fructului.

Dacă medicul dumneavoastră vă confirmă că aveți o alergie la avocado, va trebui să fiți sârguincios în a le evita. Ca aliment versatil, cu o textură cremoasă, avocado se poate „ascunde” în mâncărurile și deserturile tale preferate.

Cu toate acestea, alergiile la avocado sunt rareori severe. Dacă mâncați accidental fructele, probabil că veți putea să vă gestionați simptomele cu medicamente sau creme orale OTC.