Affordable Lunches este o serie care conține rețete hrănitoare și rentabile pentru a le face acasă. Vreau mai mult? Consultați lista completă aici.
Gândiți-vă la această rețetă ca la un sandviș BLT deconstruit mai hrănitor – dar totuși delicios.
În cazul în care nu ați auzit niciodată de panzanella, este o salată care conține pâine înmuiată în dressing, care este amestecată cu legume și ierburi.
În această versiune, combinăm cuburi de pâine integrală cu slănină de curcan, salată crocantă romă, roșii coapte, avocado și cel mai rapid sos de lămâie pe care l-ați făcut vreodată.
Este o modalitate grozavă de a obține niște fibre la amiază, grăsimi sănătoase și legume proaspete pentru a vă menține să vă simțiți plin și plin de energie până la ora 17:00.
Și, cel mai bine, este sub 3 USD per porție!
O porție din această salată BLT este:
- 480 de calorii
- 14 grame de proteine
- cantități mari de fibre
Și am menționat cât de delicios este?
BLT Salata Panzanella cu bacon de curcan
Porții: 2
Cost pe porție: 2,89 USD
Ingrediente
- 1 cană de pâine integrală cu crusta, tăiată cubulețe
- 1 lingura ulei de masline
- 4 felii de bacon de curcan
- 1 cană de roșii cherry, tăiate la jumătate
- 1/4 cană busuioc proaspăt, tocat
- 1 avocado copt, tăiat cubulețe
- 2 cani de salata romana, tocata
- 1 cățel de usturoi, tocat
- 2 linguri. ulei de avocado
- 1 lingura. suc de lămâie
- sare de mare si piper, dupa gust
Directii
- Preîncălziți cuptorul la 400°F.
- Se amestecă cuburile de pâine cu uleiul de măsline și un praf de sare și piper. Pâinea prăjită pe o foaie de copt până devine aurie, aproximativ 10-15 minute. Scoateți și lăsați să se răcească.
- Pune baconul de curcan pe o foaie de copt tapetata cu pergament si gateste pana devine crocant, aproximativ 15 minute. Se sfărâmă baconul.
- Aruncați cuburile de pâine răcite cu slănină mărunțită, roșiile, busuioc, avocado și salata romă.
- Într-un castron mic, amestecați usturoiul tocat, uleiul de avocado și sucul de lămâie. Se condimentează cu sare de mare și piper și se amestecă pentru a acoperi salata. Bucurați-vă!
Sfat pro Nu aruncați acea pâine sau bucățile de capăt nedorite! Această salată este modalitatea perfectă de a folosi pâinea veche.
Tiffany La Forge este un bucătar profesionist, dezvoltator de rețete și scriitor gastronomic, care conduce blogul Păstârnac și patiserie. Blogul ei se concentrează pe mâncare adevărată pentru o viață echilibrată, rețete de sezon și sfaturi de sănătate accesibile. Când nu se află în bucătărie, Tiffany îi place yoga, drumeții, călătorii, grădinărit organic și petrece timp cu corgi-ul ei, Cocoa. Vizitează-o pe blogul ei sau pe Instagram.
Discussion about this post