Dieta pentru îndepărtarea vezicii biliare: ce să mănânci și ce să săriți

Cum ar trebui să se schimbe dieta mea după îndepărtarea vezicii biliare?

Vezica biliară este un organ de 4 inci lungime, de formă ovală, conectat la ficatul tău. Concentrează bila din ficat și o eliberează în intestinul subțire pentru a ajuta la descompunerea alimentelor.

Dacă vezica biliară se infectează sau dezvoltă pietre, poate fi necesar să fie îndepărtată. Această procedură este cunoscută sub numele de colecistectomie.

Fără vezica biliară, bila curge liber în intestinul subțire, unde nu poate descompune alimentele la fel de eficient ca în vezica biliară. Deși poți trăi fără vezica biliară, s-ar putea să fie nevoie să faci unele modificări în dieta ta pentru a compensa această schimbare.

În cea mai mare parte, va trebui să limitați sau să evitați alimentele bogate în grăsimi, uleioase, grase și procesate, care sunt mai greu de digerat de organism. Este posibil să nu fie nevoie să faceți aceste modificări pentru totdeauna. În lunile de după procedură, probabil că veți putea adăuga încet unele dintre aceste alimente înapoi în dieta dumneavoastră.

Citiți mai departe pentru a afla exact ce ar trebui să mâncați, la ce ar trebui să aveți grijă și ce altceva puteți face pentru a vă grăbi recuperarea după operația de îndepărtare a vezicii biliare.

Ce alimente ar trebui să evit?

Nu există o dietă standard pe care oamenii să o urmeze după o intervenție chirurgicală de îndepărtare a vezicii biliare. În general, cel mai bine este să evitați alimentele grase, grase, procesate și zaharoase.

Consumul acestor alimente după îndepărtarea vezicii biliare nu va cauza probleme grave de sănătate, dar poate duce la o mulțime de gaze dureroase, balonare și diaree. Acest lucru se datorează parțial pentru că bila care curge liber în intestin funcționează ca un laxativ.

Carne grasă

Carnea procesată sau bogată în grăsimi poate face ravagii în sistemul digestiv după îndepărtarea vezicii biliare.

Astfel de carne includ:

friptură sau bucăți bogate în grăsimi de carne roșie
carne de vita, intreaga sau macinata
porc
slănină
carne de prânz, cum ar fi bologna și salam
cârnat
miel

Lactate

Lactatele pot fi, de asemenea, greu de digerat pentru organism, deoarece se adaptează fără vezică biliară.

Încercați să evitați sau să limitați consumul de:

lapte, mai ales integral
iaurt plin de grăsimi
brânză plină de grăsime
unt
untură
smântână
inghetata
frisca
sosuri sau sosuri făcute cu smântână

Dacă renunțarea la lactate nu este realistă pentru dvs., încercați să alegeți opțiuni de iaurt fără grăsimi și brânză cu conținut scăzut de grăsimi sau versiuni care conțin alternative la lactate, cum ar fi laptele de migdale.

Hrana procesata

Alimentele procesate conțin adesea multe grăsimi suplimentare și zahăr. Acest lucru le face să reziste mai mult, dar sunt și greu de digerat și nu oferă prea multă nutriție.

Încercați să stați departe de:

plăcintă
tort
cookie-uri
rulouri de scorțișoară
cereale cu zahar
pâine albă sau alte procesate
alimente gătite în uleiuri vegetale sau hidrogenate

Cofeină și alcool

Cofeina conține acizi care pot determina stomacul să producă mai mult acid și să se scurgă mai repede. Acest lucru poate duce la dureri de stomac și disconfort după îndepărtarea vezicii biliare.

Limitați sau evitați aceste alimente și băuturi cu cofeină:

cafea
ceai
sifon
energizante
gustări cu cofeină, cum ar fi batoane energizante sau deserturi cu aromă de cafea
ciocolată

Ce alimente ar trebui să mănânc?

Deși cel mai bine este să evitați anumite alimente atunci când nu aveți o vezică biliară, există totuși o mulțime de lucruri pe care le puteți și ar trebui să le mâncați.

Alimente bogate în fibre

Fibrele pot îmbunătăți digestia în absența bilei concentrate. Doar creșteți încet aportul, astfel încât să nu exagerați imediat după operație, deoarece poate provoca și gaze.

Următoarele sunt surse sănătoase de fibre și mulți alți nutrienți, cum ar fi calciul, vitaminele B și acizii grași omega-3:

fasole
linte
mazăre
cartofi cu coaja
ovăz
orz
pâine integrală, paste, orez și cereale
nuci crude (nu prăjite în ulei), cum ar fi migdale, nuci și caju
semințe crude, cum ar fi semințe de cânepă, chia și mac
boabe încolțite, nuci și semințe
fructe si legume

Fructe și legume bogate în nutrienți, vitamine

Deoarece vă veți recupera după o intervenție chirurgicală și veți avea nevoie de mai multe fibre, încercați să includeți cât mai multe fructe și legume bogate în nutrienți în dieta dumneavoastră.

Următoarele alimente sunt surse bune de vitamina A antioxidantă, fibre, vitamina C care stimulează imunitatea și mulți fitonutrienți pentru a vă ajuta corpul în recuperare:

leguminoase, cum ar fi mazărea, lintea sau fasolea
conopidă
varză
varză de Bruxelles
brocoli
spanac
varză
rosii
citrice, cum ar fi portocalele și limele
avocado
afine
mure
zmeura

Carne slabă sau alternative de carne

Dacă obișnuiești să mănânci multă carne, o dietă de îndepărtare a vezicii biliare poate părea intimidantă. Dar nu trebuie să tăiați toată carnea. Optează doar pentru carne mai slabă sau proteine vegetale, cum ar fi:

piept de pui
curcan
somon
păstrăv
hering
pește alb precum codul și halibutul
leguminoase
tofu

Grăsimi sănătoase și alimente cu conținut scăzut de grăsimi, fără grăsimi

Încercați să evitați uleiurile grele, mai ales când gătiți. Schimbați uleiul vegetal cu ulei de avocado, de măsline sau de nucă de cocos. Acestea au mai multe grăsimi bune decât alte uleiuri de gătit. Totuși, ar trebui să încercați să vă limitați aportul de uleiuri.

De asemenea, puteți încerca versiuni cu conținut scăzut de grăsimi ale alimentelor pe care ar trebui să le evitați pentru o perioadă, cum ar fi:

maioneză
lapte
iaurt
smântână
inghetata

Există și alte sfaturi de dietă?

Efectuarea unor ușoare ajustări ale dietei după îndepărtarea vezicii biliare va ajuta în mare măsură să vă faceți recuperarea mai ușoară.

Pe lângă schimbarea anumitor alimente cu altele, puteți încerca și aceste sfaturi:

Nu începeți cu alimente solide imediat după operație. Introduceți încet alimente solide în alimentație pentru a preveni orice probleme digestive.
Mâncați mese mici pe tot parcursul zilei. Aportul de cantități mari de alimente poate provoca gaze și balonare, așa că împărțiți-vă mesele. Încercați să mâncați cinci până la șase mese mici pe zi, care sunt la câteva ore între ele. Gustați alimente bogate în nutrienți, cu conținut scăzut de grăsimi și bogate în proteine între mese. Încercați să nu mâncați mai mult de 3 grame de grăsime într-o singură masă.
Înlocuiți ingredientele de bază în rețete. De exemplu, folosiți sos de mere în loc de unt când coaceți sau faceți un înlocuitor de ouă folosind semințe de in și apă.
Luați în considerare o dietă vegetariană. Carnea și lactatele, în special versiunile pline de grăsimi, sunt adesea mai greu de digerat fără vezica biliară. Iată tot ce trebuie să știi despre schimbarea.
Rămâneți în formă. Exercitarea regulată și menținerea unei greutăți sănătoase poate ajuta la digestie.

Linia de jos

De obicei, extirparea vezicii biliare nu este atât de grav pe cât pare. Dar probabil că veți dori să faceți câteva ajustări ale dietei pentru a evita problemele de digestie în timp ce vă recuperați. Amintiți-vă, probabil că veți avea nevoie doar pentru câteva săptămâni sau luni după procedură.

Dar dacă doriți să vă îmbunătățiți starea generală de sănătate, luați în considerare continuarea acesteia. Modificările dietetice recomandate după îndepărtarea vezicii biliare, cum ar fi adăugarea de fibre și grăsimi sănătoase, sunt utile pentru majoritatea persoanelor cu sau fără vezică biliară. De asemenea, vă va reduce riscul pentru viitoare probleme digestive din cauza lipsei de vezică biliară.