Încearcă-ți digestia cu aceste 6 ierburi și condimente

Și învață cum să faci acest ajutor special pentru digestie de casă.

Corpul tău produce în mod natural acid, bilă și enzime pentru a ajuta la descompunerea ceea ce mănânci, astfel încât să poți absorbi nutrienții, dar există și uneori când sistemul nostru digestiv are nevoie de puțin sprijin. În vine: ierburi amare – sau mai popular cunoscute sub numele de bitter.

Poate că le-ați observat menționate în cocktailuri, dar aceste amestecuri au fost folosite inițial ca un ajutor de digestie.

Arătat să facilitează aciditatea stomacului, anumite ierburi amare pot ajuta ca procesul de digestie să fie mai lin pe corpul tău.

Deci, dacă vă simțiți puțin inconfortabil în jurul centurii (știți: balonare, gaze, indigestie, constipație – care poate fi rezultatul oricăror cauze, de la stres la vârstă, supraalimentare sau alimentație proastă), amărul ar putea da un sistem lent. zdruncina.

Agenții de amărăciune care îmbunătățesc digestia includ rădăcină de gențiană, papadie, pelin, și brusture. Am pus cap la cap o rețetă pe care o poți face acasă pentru sprijin digestiv.

Reteta bitter:

• 1 uncie rădăcină de gențiană uscată
• 1/2 uncie rădăcină de păpădie uscată
• 1/2 uncie pelin uscat
• 1 lingura coaja de portocala uscata
• 1/2 linguriță. ghimbir uscat
• 1/2 linguriță. sămînță de fenicul
• 8 uncii de alcool (recomandat: 100 de vodcă sau SEEDLIP’s Spice 94, o opțiune fără alcool)

Instrucțiuni:

1. Combinați toate ingredientele într-un borcan de zidărie și turnați alcool deasupra.
2. Sigilați ermetic și păstrați bitter-urile într-un loc răcoros și întunecat.
3. Lăsați amarurile la infuzat până se ajunge la puterea dorită, aproximativ 2-4 săptămâni. Agitați borcanele în mod regulat (aproximativ o dată pe zi).
4. Când este gata, strecurați bitter-urile printr-o prospătă de muselină sau un filtru de cafea. Păstrați bitter-urile strecurate într-un recipient ermetic la temperatura camerei.

A folosi: Luați câteva picături din acest bitter digestiv cu 15-20 de minute înainte sau după masă, luate direct sau amestecate în apă.

Tiffany La Forge este un bucătar profesionist, dezvoltator de rețete și scriitor de mâncare care conduce blogul Păstârnac și produse de patiserie. Blogul ei se concentrează pe alimente adevărate pentru o viață echilibrată, rețete de sezon și sfaturi accesibile pentru sănătate. Când nu se află în bucătărie, Tiffany îi place yoga, drumeții, călătorii, grădinărit organic și petrece timp cu corgi-ul ei, Cocoa. Vizitează-o pe blogul ei sau pe Instagram.