Înțelegerea alergiei la iaurt

Alergia la lapte

O reacție alergică este răspunsul corpului la o anumită proteină alimentară pe care o consideră o amenințare. O alergie la iaurt este de fapt o alergie la lapte.

Alergia la laptele de vacă este cea mai frecventă la copiii mici. Afectează 2,5% dintre copiii mai mici de 3 ani. Majoritatea copiilor în cele din urmă depășesc această alergie.

Simptomele unei reacții alergice apar adesea în două ore de la ingestie. Acestea includ:

• urticarie
• umflătură
• mâncărime
• durere abdominală
• vărsături

Unele alergii la lapte pot duce la o reacție care pune viața în pericol numită anafilaxie. Medicul dumneavoastră vă poate cere dumneavoastră sau copilului dumneavoastră să aveți un auto-injector de epinefrină.

Tratamentul pentru simptomele ușoare de alergie la lapte include antihistaminice cu acțiune scurtă, cum ar fi difenhidramina (Benadryl) sau antihistaminice cu acțiune mai lungă, care includ:

• clorhidrat de cetirizină (Zyrtec)
• fexofenadină (Allegra)
• loratadină (Claritin)

Dacă ai alergie la lapte, nu vei putea mânca iaurt. De asemenea, vi se va cere să evitați toate laptele sau produsele care conțin lapte, cum ar fi brânza și înghețata.

Intoleranță la lactoză

O alergie la lapte nu este același lucru cu intoleranța la lactoză. O alergie este o reacție imună la proteinele din lapte. Dacă aveți intoleranță la lactoză, corpul dumneavoastră nu are capacitatea de a descompune lactoza, un zahăr din lapte, în intestinul subțire.

Bacteriile din intestin fermentează lactoza atunci când nu este descompusă. Simptomele intoleranței la lactoză includ:

• gaz
• durere abdominală
• balonare
• diaree

Aceste simptome pot apărea oriunde de la 30 de minute la câteva ore după consumul de lactate.

Intoleranța la lactoză este foarte frecventă și afectează aproximativ 65% din populația globală.

Dacă aveți intoleranță la lactoză, este posibil să puteți tolera iaurtul mai bine decât laptele sau smântâna. Asta pentru că iaurtul are mai puțină lactoză decât majoritatea produselor lactate. Toată lumea răspunde diferit la produsele lactate, așa că toleranța ta poate fi diferită de cea a altcuiva care are intoleranță la lactoză.

Iaurtul grecesc are mai puțină lactoză decât iaurtul obișnuit, deoarece este îndepărtat mai mult zer. Iaurtul grecesc este unul dintre cele mai ușor digerabile produse lactate. Doar asigurați-vă că „concentratul de proteine ​​din zer” nu este pe lista de ingrediente. Acesta este uneori adăugat pentru a crește proteinele, dar crește și conținutul de lactoză.

Este, de asemenea, posibil, în unele cazuri, ca intoleranța la lactoză să poată fi tratată prin luarea de pastile de înlocuire a enzimelor de lactoză. Poate fi disponibil și lapte fără lactoză.

Alte cauze de luat în considerare

Uneori, după ce ai mâncat iaurt, simptomele tale pot semăna cu o reacție alergică, dar testele de sânge pot dovedi contrariul. Este posibil ca ochii tăi lăcrimați sau congestia nazală să fie răspunsul corpului tău la histamina din iaurt.

Când corpul tău creează histamina, provoacă simptomele unei reacții alergice. Histamina se găsește și în multe alimente, printre care:

• sardine
• hamsii
• iaurt
• alte alimente fermentate

Alternative la lactate

Alternativele lactatelor sunt comune astăzi în majoritatea magazinelor alimentare. Untul fără lactate sau vegan, laptele și iaurturile pe bază de plante și brânzeturile vegane sunt toate opțiuni pentru cei cu o alergie la lapte, atâta timp cât nu a avut loc contaminarea încrucișată cu produse care conțin lapte.

Vorbind cu medicul dumneavoastră

Dacă credeți că ați putea avea o alergie la iaurt, consultați medicul pentru un diagnostic. Este posibil să aveți o alergie la lapte sau să aveți intoleranță la lactoză. Căutați imediat asistență medicală dacă simptomele persistă, mai ales dacă aveți orice simptome care seamănă cu anafilaxia, cum ar fi dificultăți de respirație.