Ce este intoleranța la histamină?
Intoleranța la histamină nu este o sensibilitate la histamina, ci un indiciu că ai dezvoltat prea mult din ea.
Histamina este o substanță chimică responsabilă pentru câteva funcții majore:
- transmite mesaje creierului tău
- declanșează eliberarea de acid din stomac pentru a ajuta digestia
- se eliberează după o rănire sau o reacție alergică ca parte a răspunsului dumneavoastră imunitar
Când nivelul histaminei devine prea mare sau când nu se poate descompune în mod corespunzător, poate afecta funcțiile normale ale corpului.
Simptomele intoleranței la histamină
Histamina este asociată cu răspunsuri și simptome alergice comune. Multe dintre acestea sunt similare cu cele de la o intoleranță la histamină.
Deși pot varia, unele reacții comune asociate cu această intoleranță includ:
-
dureri de cap sau migrene
-
congestie nazală sau probleme ale sinusurilor
- oboseală
- urticarie
- probleme digestive
- ciclu menstrual neregulat
- greaţă
- vărsături
În cazurile mai severe de intoleranță la histamină, puteți prezenta:
- crampe abdominale
- umflarea țesuturilor
- tensiune arterială crescută
- ritm cardiac neregulat
- anxietate
- dificultăți de reglare a temperaturii corpului
- ameţeală
Ce cauzează niveluri ridicate de histamină?
Produceți în mod natural histamina împreună cu enzima diaminoxidază (DAO). DAO este responsabil pentru descompunerea histaminei pe care o iei din alimente.
Dacă dezvoltați o deficiență de DAO și nu puteți descompune histamina, puteți dezvolta o intoleranță.
Câteva motive pentru care nivelurile enzimei DAO ar putea fi afectate includ:
- medicamente care blochează funcțiile DAO sau împiedică producția
- tulburări gastrointestinale, cum ar fi sindromul de intestin permeabil și boala inflamatorie intestinală
- alimente bogate în histamină care determină funcționarea necorespunzătoare a enzimelor DAO
- alimente care blochează enzimele DAO sau declanșează eliberarea de histamină
Creșterea excesivă a bacteriilor este un alt factor care contribuie la dezvoltarea intoleranței la histamină. Bacteriile cresc atunci când alimentele nu sunt digerate corespunzător, provocând supraproducție de histamină. Nivelurile normale de enzime DAO nu pot descompune nivelurile crescute de histamină din corpul dumneavoastră, provocând o reacție.
Controlul nivelului de histamină prin dietă
Alimente de evitat
O dietă sănătoasă conține niveluri moderate de histamina. Cu toate acestea, există unele alimente bogate în histamina care pot declanșa reacții inflamatorii și alte simptome negative.
Alimentele bogate în histamină sunt:
- alcool și alte băuturi fermentate
-
alimente fermentate și produse lactate, cum ar fi iaurtul și varza murată
- fructe uscate
- avocado
- vânătă
- spanac
- carne procesata sau afumata
- crustacee
- brânză învechită
Există, de asemenea, o serie de alimente care declanșează eliberarea de histamină în organism, cum ar fi:
- alcool
- banane
- rosii
- germene de grâu
- fasole
- papaya
- ciocolată
- citrice
-
nuci, în special nuci, caju și alune
-
coloranți alimentari și alți aditivi
Alimentele care blochează producția de DAO includ:
- alcool
- ceai negru
- ceai mate
- ceai verde
- energizante
Alimente de mâncat
Dacă aveți intoleranță la histamină, încorporarea alimentelor cu conținut scăzut de histamină în dieta dumneavoastră poate ajuta la reducerea simptomelor. Nu există o dietă fără histamină. Consultați-vă cu un dietetician înainte de a elimina alimentele din dietă.
Unele alimente sărace în histamina includ:
-
carne proaspătă și pește proaspăt prins
- fructe non-citrice
- ouă
-
cereale fără gluten, cum ar fi quinoa și orezul
-
înlocuitori de lactate, cum ar fi laptele de cocos și lapte de migdale
- legume proaspete, cu excepția roșiilor, avocado, spanac și vinete
-
uleiuri de gătit, cum ar fi uleiul de măsline
Cumpără pentru ulei de masline.
Diagnosticarea intoleranței la histamină
Înainte de a ajunge la un diagnostic, medicul dumneavoastră va elimina alte posibile tulburări sau alergii care provoacă simptome similare.
De asemenea, medicii pot sugera să urmeze o dietă de eliminare timp de 14 până la 30 de zile. Această dietă necesită să eliminați orice alimente bogate în histamină sau declanșatori de histamină și să le reintroduceți încet pentru a urmări noi reacții.
De asemenea, medicul dumneavoastră poate preleva o probă de sânge pentru a analiza dacă aveți o deficiență de DAO.
O altă modalitate de a diagnostica intoleranța la histamină este prin prick test. A
Pentru cei cu suspiciune de intoleranță la histamină, testul prick a fost pozitiv în proporție de 79 la sută, dezvăluind o mică umflătură roșie, cu mâncărimi pe zona testată, care nu s-a rezolvat în 50 de minute.
Outlook
Intoleranța la histamina poate provoca simptome incomode, dar o dietă cu conținut scăzut de histamina poate ajuta la ameliorarea simptomelor.
Intoleranța la histamina nu ar trebui să fie autodiagnosticată, deoarece simptomele sunt similare cu alți alergeni, tulburări sau infecții. Dacă credeți că ați putea avea o intoleranță sau aveți simptome neregulate, discutați cu medicul dumneavoastră.
Discussion about this post