Recunoașterea și evitarea caloriilor goale

Identificarea caloriilor goale

Pentru a afla ce alimente conțin calorii goale, trebuie să citiți etichetele. Ceea ce cauți sunt grăsimile solide și zaharurile adăugate.

Grăsimile solide sunt grăsimi care rămân solide chiar și la temperatura camerei. Acestea includ lucruri precum untul și scurtarea.

Zaharurile adăugate sunt zaharuri, adesea siropuri, care sunt adăugate alimentelor pe măsură ce sunt procesate. Aceste ingrediente pot face mâncarea să aibă un gust bun – foarte bun, de fapt.

Problema este că, chiar dacă un aliment are un gust grozav, este posibil să nu ofere corpului tău ceea ce are nevoie pentru a se dezvolta.

„Gol” înseamnă literal „nu conține nimic”. Când vine vorba de alimente, gol înseamnă că acel aliment conține puține sau deloc vitamine sau minerale esențiale. Cu alte cuvinte, aceste alimente nu oferă nimic de valoare organismului tău în afară de caloriile care creează kilogramele în exces.

Încă nu ești sigur dacă mănânci prea multe calorii goale? Aruncă o privire în jurul magazinului tău alimentar local. Multe dintre alimentele cu calorii goale se găsesc pe culoarele centrale ale magazinului. Sunt adesea alimente ambalate care au fost procesate în unități care adaugă zahăr și grăsimi. Aflați cele mai bune modalități de a nu mai mânca junk food.

Alimente de mâncat în schimb

Experții recomandă oamenilor să obțină aproximativ 30% din caloriile zilnice din grăsimi și să nu consume mai mult de șase până la nouă lingurițe de zaharuri adăugate.

Alimentele care alcătuiesc o dietă sănătoasă se găsesc mai ales în perimetrul magazinului tău alimentar. Multe dintre ele nu au ambalaje deoarece provin din pământ sau altfel nu sunt prelucrate. Drept urmare, nu conțin grăsimi și zaharuri adăugate.

Unele dintre aceste alimente, cum ar fi produsele proaspete, nu vin cu etichete. Pentru cei care o fac, poate doriți să căutați termeni de la Food and Drug Administration (FDA) precum „fără zahăr adăugat” sau „scăzut în grăsimi” sau „un aliment cu conținut scăzut de calorii”. Pentru a purta aceste etichete, alimentele trebuie să respecte anumite reguli, ceea ce înseamnă că nu are nicio prelucrare, modificare sau reformulare specială.

O strategie pe care unii oameni o consideră utilă atunci când încearcă să mănânce alimente mai sănătoase este „să mănânce curcubeul”. Este într-adevăr la fel de simplu pe cât pare. Încercați să faceți astăzi o zi roșu-portocalie și să umpleți cu alimente precum mere, portocale și morcovi. Mâine luați în considerare ardeiul galben, dovleceii galbeni, fasolea verde și kale. Afinele, cartofii violet și murele sunt alegeri bune pentru celălalt capăt al spectrului de culori. Nu uitați de albul – alimente precum bananele, conopida și păstârnacul sunt, de asemenea, pline de nutrienți și aromă.

Dacă magazinul dvs. alimentar vă tentează cu alimente ambalate goale, încărcate de calorii, luați în considerare să mergeți la un stand local de fermă sau la o piață de fermieri pentru a vă aproviziona cu alimente sănătoase, integrale, de sezon.

La pachet

Probabil că ai calorii goale în cămară chiar acum. Departamentul pentru Agricultură al Statelor Unite explică că unele calorii goale din dieta ta sunt OK. Cât mai exact? Moderația este cheia. Încercați să vă limitați la 75 de calorii sau mai puțin din aceste alimente pe zi. Cel puțin, poate doriți să începeți să mâncați aceste alimente mai rar, ca o dată pe săptămână, sau în porții mai mici.

De asemenea, puteți încerca să schimbați caloriile goale cu alegeri mai sănătoase:

• mâncați brânză cu conținut scăzut de grăsimi în loc de soiuri pline de grăsimi
• incearca iaurt simplu cu fructe in loc de iaurt indulcit
• luați cereale fără zahăr adăugate față de cele îndulcite
• sorbiți apă plată în loc de sucuri dulci și băuturi din fructe
• ronțăi floricele bogate în fibre în loc de fursecuri
• luați legume deshidratate, fasole crocantă sau alge marine uscate în loc de chipsuri de cartofi

A face schimburi inteligente – și gustoase – vă poate ajuta, de asemenea, să vă completați cu nutrienți și să vă satisfaceți poftele. De exemplu, s-ar putea să vă placă gustul unui milkshake de căpșuni. Acest aliment conține atât grăsimi solide, cât și zahăr adăugat. Pentru a obține o răsfăț similar, luați în considerare trecerea la un smoothie de fructe făcut cu ingrediente sănătoase.

Această rețetă de milkshake cu căpșuni și banane conține doar 200 de calorii per porție. De asemenea, are 7 grame de proteine, 7 grame de fibre alimentare și doar 1 gram de grăsimi. Deși conține 18 grame de zaharuri, acestea provin dintr-o sursă naturală, în comparație cu a fi adăugate cu siropuri.