Rețete prietenoase cu diabetul pentru grătar de vară

Burgeri pe bază de plante pe o chiflă integrală de grâu

În zilele noastre, există zeci de opțiuni pentru burgeri pe bază de plante, inclusiv burgeri pe bază de legume, burgeri de linte și cei pregătiți pentru a avea gust de carne. Sunt pline de aromă și ingrediente bune pentru tine.

Totuși, citiți etichetele pentru a vă asigura că înlocuitorul dvs. pe bază de plante nu este prea bogat în sodiu sau carbohidrați.

Cel mai bun pariu este să alegi burgeri vegetali care includ fasole, cereale sau semințe. Puteți chiar să vă faceți singur de la zero. Burgerii pe bază de leguminoase – făcute cu linte sau fasole neagră – cu semințe și cereale integrale sunt alegeri grozave.

De exemplu, poți încerca un burger de fasole neagră făcut cu quinoa. Obțineți rețeta aici.

De asemenea, puteți lua în considerare săriți peste chiflă, deoarece prea mulți carbohidrați vă pot determina creșterea glicemiei. Dacă te hotărăști să iei burgerul pe bază de plante pe o chiflă, gândește-te la pâinea pe care o alegi.

Pâinea cu cereale integrale sau pâinea integrală 100% din grâu sunt adesea o alegere mai prietenoasă cu diabetul. Asigurați-vă că citiți și etichetele nutriționale pentru a înțelege mărimea porției și carbohidrații totali.

Somon frecat cu cajun

Peștele gras este benefic pentru sănătatea inimii și protecția creierului, mai ales dacă trăiești cu diabet de tip 2. Peștele cu acizi grași omega-3, cum ar fi somonul, este o opțiune excelentă pentru a ajuta la protejarea împotriva bolilor de inimă.

Somonul la grătar, complet cu condimente cajun, este o modalitate sănătoasă și distractivă de a vă bucura de vară. Obțineți rețeta aici.

Salata de porumb la gratar si fasole neagra

Porumbul la gratar adauga o aroma unica de vara acestei garnituri, in timp ce ardeii grasi colorati iti ofera antioxidanti benefici. Fasolea neagră este, de asemenea, o sursă excelentă de fibre și proteine ​​și poate reduce nivelul de zahăr din sânge care apare după masă.

Obțineți rețeta aici.

Piept de pui balsamic

Carnea slabă, cum ar fi puiul la grătar, este de obicei o alegere ideală pentru persoanele cu diabet zaharat de tip 2. Puiul este bogat în proteine, iar pieptul de pui are de obicei un conținut scăzut de grăsimi. Înainte de grătar, marinați puiul în oțet balsamic, ulei de măsline și condimente pentru o combinație bogată.

Obțineți rețeta aici.

Muschiu de porc cu ananas asiatic

Combinația sărată, dulce și acidulată de ananas, sos de soia cu conținut redus de sodiu, usturoi și ghimbir adaugă o notă gustoasă unei bucăți foarte slabe de muschi de porc. Pur și simplu marinați în avans și serviți cu ananas la grătar.

Obțineți rețeta aici.

Fajitas de friptură de flanc

Marinați friptura din timp și serviți cu legume prăjite precum ardei și ceapă. De asemenea, puteți servi friptura la grătar peste salată verde pentru o salată răcoritoare sau puteți pune friptura și legumele într-o tortilla sau un wrap cald și cu conținut scăzut de carbohidrați.

Obțineți rețeta aici.

Dacă preferați să nu mâncați carne, puteți înlocui friptura cu o friptură delicioasă de tofu la grătar.

Kebab de pui și legume

Kebab-urile sunt un aliment de bază ușor pentru un grătar de vară. Încărcați frigăruile de kebab cu pui slab și o varietate de legume colorate, cum ar fi dovlecel, dovleac galben, ardei gras, ceapă, ciuperci și roșii.

Obțineți rețeta aici.

Roți de cartofi dulci

Smoky Char adaugă o aromă gustoasă cartofilor dulci. Cartofii dulci sunt o alternativă mai hrănitoare față de cartofii albi, deoarece conțin mai multe fibre și substanțe nutritive, cum ar fi vitamina A.

Cu toate acestea, sunt încă bogate în carbohidrați, așa că poate doriți să le savurați cu moderație.

Obțineți rețeta aici.

Ciuperci portobello umplute

Ciupercile sunt excelente pentru o alimentație sănătoasă. Sunt fără grăsimi, fără colesterol și sărac în sodiu și calorii. De asemenea, sunt pline de fibre, vitamine și minerale, cum ar fi cuprul, potasiul și vitaminele B.

Dacă sunteți un fan al ciupercilor, încercați să umpleți ciupercile portobello cu legume, ierburi și brânză cu conținut scăzut de grăsimi, apoi să le puneți la grătar la perfecțiune.

Obțineți rețeta aici.

Salată grecească și creveți la grătar într-o pita de grâu integral

Creveții sunt plini de proteine ​​și au un conținut scăzut de calorii și se găsesc rapid la grătar.

Înainte de a găti creveții la grătar, asezonați-i cu sare și piper. Puteți adăuga puțin piper cayenne pentru un plus, dacă doriți. Apoi, serviți-o într-o pita de grâu integrală umplută cu salată verde, ceapă, castraveți, brânză feta redusă în grăsime sau fără grăsimi și puțin ulei de măsline și oțet.

Obțineți rețeta aici.

Piersici la gratar acoperite cu crema de iaurt vanilie

Piersicile sunt de sezon în timpul verii și au un gust uimitor la grătar. Încercați această rețetă de piersici dulci și suculente la grătar, acoperite cu cremă de iaurt mătăsoasă. Este făcut cu iaurt grecesc pentru un tratament cu conținut scăzut de zahăr și bogat în proteine. De asemenea, puteți presăra nuci, precum fisticul zdrobit, pentru un crocant sănătos.

Obțineți rețeta aici.

Prajitura cu fructe de padure la gratar

A pune prăjitura pe grătar poate părea ciudat, dar această rețetă va fi cu siguranță pe placul mulțimii. Puteți face o prăjitură cu mâncare de înger fără zahăr sau puteți cumpăra una de la magazin, dar asigurați-vă că verificați mai întâi ingredientele.

Pune o felie de prăjitură cu mâncare de înger pe grătar și deasupra cu un amestec de fructe de pădure încălzite.

Obțineți rețeta aici.

La pachet

Rețetele prietenoase cu diabetul pentru un grătar de vară nu trebuie să fie plictisitoare sau fade.

Peștele sănătos pentru inimă, porumbul la grătar, kebab-urile cu legume și pui sau un burger pe bază de plante pe o chiflă integrală de grâu sunt doar câteva alegeri excelente pentru grătarul nutritiv de vară.

Pentru desert, fructele la grătar, cum ar fi piersicile, acoperite cu o cremă de iaurt sănătoasă și câteva nuci, pot fi absolut delicioase într-o zi fierbinte de vară.

Nu uitați să beți multă apă sau băuturi fără zahăr. Încercați să evitați consumul de alcool dacă este posibil. Dacă beți alcool, asigurați-vă că:

• Testați-vă glicemia în prealabil.
• Bea încet.
• Mănâncă ceva mai întâi.
• Luați în considerare mixere fără zahăr, vin roșu sau seltzer tare.