Dieta ketogenă, sau pe scurt keto, este o dietă foarte săracă în carbohidrați, bogată în grăsimi și moderată în proteine. Este similar cu alte diete fără cereale și cu conținut scăzut de carbohidrați, cum ar fi paleo și Atkins, și necesită consumul de carne, lactate, ouă, pește, nuci, unt, uleiuri și legume fără amidon.
Înlocuirea majorității aportului de carbohidrați al organismului cu grăsimi face ca acesta să fie mai bun la arderea grăsimilor pentru energie. De obicei, celulele folosesc zahărul din sânge – care provine din carbohidrați – pentru a crea energie. Dar când există mai multe cetone (molecule de grăsime) în sânge decât zahăr din sânge, organismul va arde în schimb grăsimea stocată. Această stare metabolică se numește cetoză.
Dieta nu este noua. De fapt, a fost folosit de secole ca tratament pentru copiii cu epilepsie ale căror convulsii nu au răspuns la medicamente. Vezi,
Dar keto este cel mai popular pentru beneficiile sale de pierdere în greutate. Dieta este adesea folosită pentru a ajuta la controlul foametei și pentru a stimula pierderea în greutate la persoanele care sunt obeze. De asemenea, poate ajuta la controlul zahărului din sânge la persoanele cu diabet de tip 2.
Fie că dorești să încerci o dietă keto pentru prima dată sau să adaugi noi feluri de mâncare la rutina ta, aceste rețete îți vor acoperi.
Noapte de taco cu conținut scăzut de carbohidrați cu coji de taco cu brânză
Este greu să te gândești la modalități de a face tacos mai bune – sunt deja destul de delicioase. Dar prietenii creativi și bloggerile Kat și Melinda acasă. Făcut. Interes. găsit unul. Introduceți coaja de taco cu brânză. Rețeta lor folosește brânză cheddar pentru a forma coaja de taco în loc de tortilla – umpleți-o cu toate umpluturile preferate de taco! Obțineți rețeta!
Conopida încărcată
Conopida este un înlocuitor destul de bun de carbohidrați. Este untos, funcționează cu tot felul de arome și se simte ca o mâncare confortabilă când este gătit. Această rețetă de la Low Carb Maven este ideală atunci când aveți poftă de piure de cartofi sau de coajă de cartofi încărcate. Are toate elementele savuroase, cum ar fi untul, smântâna, arpagicul, cheddarul și baconul! Obțineți rețeta!
Pui cu susan cu conținut scăzut de carbohidrați
Puiul cu susan din mâncărurile chinezești cu purtare este adesea aluat sau pane, ceea ce îl face o opțiune slabă pentru cei care țin de diete cu conținut scăzut de carbohidrați. Rețeta lui Vicky pentru blogul ei, Tasteaholics, recreează preparatul popular fără toți carbohidrații, folosind săgeata pentru a ajuta sosul să se lipească! Obțineți rețeta!
Salată Thai BBQ de porc
Scriitorul Craig Clarke a creat Ruled Me pentru a împărtăși celorlalți ceea ce a învățat despre alimentația sănătoasă și pierderea în greutate, iar salata sa delicioasă demonstrează că carnea de porc nu se află doar pe o chiflă. Salata romana, ardeiul gras rosu si coriandru tocat sunt acoperite cu carne de porc tocata si stropite cu un sos cremos de arahide thailandez. Obțineți rețeta!
Burgeri cu somon Wasabi
Bucurați-vă de burgeri, dar țineți chifla! Elana Amsterdam, autoarea de best-seller și fondatoarea Elana’s Pantry, ne împărtășește o altă rețetă de inspirație asiatică: burgeri cu somon wasabi. Burgerii nici măcar nu au nevoie de sos sau condimente, deoarece ghimbirul, limea, coriandru și wasabi sunt deja înăuntru, împachetând un punch aromat. Obțineți rețeta!
Plăcintă cu oală cu pui Keto
Este greu de imaginat o plăcintă cu oală fără să fie o bombă de carbohidrați, dar această plăcintă cu pui de la I Breathe I’m Hungry reușește să mențină crusta fulgioasă și centrul cremos al preparatului. Sosul are o bază de usturoi și cimbru pentru un plus de savoare și aromă. Obțineți rețeta!
Rellenos de dovlecel în stil columbian
Dovlecelul umplut este o alegere populară pentru persoanele cu dietă cu conținut scăzut de carbohidrați. Dar această versiune este puțin diferită, deoarece este adaptată dintr-o rețetă columbiană care nu se găsește de obicei în restaurante. Bloggerul Skinnytaste Gina Homolka crede în menținerea rețetelor sănătoase și gustoase. Ea se concentrează pe consumul de alimente curate, integrale și pe practicarea controlului și moderației porțiilor. Stropiți deasupra unt topit sau ulei de măsline sau stropiți brânză pentru a crește grăsimea totală din acest fel de mâncare. Obțineți rețeta!
Orez cu conopidă mexicană cu conținut scăzut de carbohidrați
Cheia pentru a menține un stil de viață cu conținut scăzut de carbohidrați este să poți găti mâncăruri care îți plac. Conopida este un înlocuitor excelent al orezului pentru acele momente în care ai poftă de un prăjit sau de fasole și orez. Acest fel de mâncare de Carolyn de la All Day I Dream About Food este rapid și ușor de pregătit – și plin de aromă. Obțineți rețeta!
Creveți la grătar pesto
Te-ai saturat de frigaruile de pui si carne? Acest creveți pesto la grătar de la Closet Cooking este o completare grozavă prietenoasă cu keto la rețetele tale din sezonul de grătar. Și nu există nimic ca pesto-ul făcut din busuioc proaspăt! Creveții sunt de fapt marinați în pesto, astfel încât aroma se înmoaie cu adevărat. De asemenea, sunt ușor de pregătit cu puțină curățare. Obțineți rețeta!
Frittata de avocado cu Cotija si Mozzarella
Acest fel de mâncare verifică o mulțime de casete: are un conținut scăzut de carbohidrați, fără carne, ceto, glicemic scăzut și fără gluten. În plus, există avocado și două tipuri de brânză! Rețeta este o creație a lui Kalyn Denny de la Kalyn’s Kitchen. După ce a pierdut 40 de lire sterline pe South Beach Diet, Kalyn spune că a devenit din greșeală un blogger alimentar. Acum rețetele ei creative fără carbohidrați trăiesc pe blog! Obțineți rețeta!
Discussion about this post