Cei mai mulți dintre noi știm că prea mult zahăr în dietele noastre duce la tot felul de probleme de sănătate – totuși ne-am obișnuit cu o anumită cantitate de dulceață în ceea ce mâncăm și bem.
În încercarea noastră de a ne limita aportul de zahăr, apelăm la îndulcitori artificiali și, în mod natural, dorim să alegem îndulcitori care sunt siguri.
Vestea bună este că au fost efectuate peste o sută de studii privind efectele Splenda asupra oamenilor și animalelor. Pe baza rezultatelor acestor studii, se poate spune că nu există o legătură cunoscută între Splenda și cancer.
La fel ca majoritatea opțiunilor alimentare, totuși, există beneficii și riscuri la utilizarea Splenda, inclusiv câteva întrebări nerezolvate despre legătura dintre Splenda, inflamație și riscurile de cancer.
Este important să luați în considerare imaginea de ansamblu atunci când vă gândiți la ce este mai bun în propria dietă, așa că haideți să aruncăm o privire la modul în care utilizarea Splenda vă poate afecta sănătatea.
Ce este Splenda?
Splenda a fost considerat cel mai popular înlocuitor de zahăr de pe piață. Denumirea generică pentru Splenda este sucraloză. Dulceața sa este foarte concentrată – de aproximativ 600 de ori mai dulce decât zahărul alb de masă. În parte pentru că este derivat din zahăr, Splenda poate părea o opțiune mai „naturală”.
Sucraloza este obținută prin îndepărtarea a trei legături hidrogen-oxigen din zahărul obișnuit (zaharoză) și înlocuirea lor cu molecule de clor.
De aici s-ar putea să-și fi născut o parte din îngrijorarea legată de cancer: studiile au arătat că clorul din apa potabilă este asociat cu o
Aceste studii nu au demonstrat că clorul provoacă cancer de la sine. Mai degrabă, ei au arătat că există un risc mai mare de cancer de colon și vezică urinară atunci când clorul a interacționat cu anumiți contaminanți din apa de băut.
Cu toate acestea, clorul din sucraloză nu este într-o formă sau o cantitate care este considerată periculoasă pentru oameni.
Ce spune FDA
Administrația pentru Alimente și Medicamente (FDA) este responsabilă de revizuirea tuturor cercetărilor și de analizarea riscurilor pentru ingredientele din alimente, aditivii alimentari, cosmeticele și medicamentele.
Când FDA a evaluat sucraloza, a revizuit peste 110 studii care au implicat atât animale, cât și oameni pentru a vedea dacă sucraloza ar putea fi cancerigenă (cauzatoare de cancer). Niciunul dintre aceste studii nu a arătat o legătură între sucraloză și cancer.
După ce a examinat amănunțit sucraloza și toate substanțele în care se transformă atunci când corpul dumneavoastră o descompune, FDA a declarat că este sigură pentru oameni. Decizia a fost luată în 1998.
Sucraloza nu apare în Programul Național de Toxicologie
lista agenților cancerigeni .
Ce face ceva cancerigen?
Oamenii se pot îmbolnăvi de cancer prin expunerea la viruși precum HIV și virusul papiloma uman (HPV), substanțe chimice și chiar tratamente medicale precum radiațiile și chimioterapia. Unii oameni sunt genetic mai predispuși la cancer decât alții.
Agenții cancerigeni pot funcționa în moduri diferite. Unii agenți cancerigeni vă dăunează celulelor în mod direct, schimbându-le ADN-ul și făcându-le să crească într-un ritm foarte rapid. Aceste celule deteriorate pot forma tumori care invadează alte zone ale corpului și perturbă funcțiile normale ale corpului.
Alți agenți cancerigeni provoacă cancer în mod indirect, creând condiții în corpul dumneavoastră în care cancerul este mai probabil să prospere. Un cancerigen ar putea crea inflamație cronică, de exemplu, iar inflamația poate duce la cancer.
De obicei, este nevoie de mai mult de o expunere la un agent cancerigen pentru ca cancerul să se dezvolte. Este posibil să nu apară mult timp după ce a avut loc o expunere la un agent cancerigen.
Sucraloză, inflamație și cancer
Când corpul tău este stresat, rănit sau bolnav, o parte a procesului natural de vindecare este o perioadă de inflamație. Într-un corp sănătos, inflamația este temporară. Se diminuează atunci când vă recuperați după boală sau vătămarea s-a vindecat.
Uneori, inflamația nu dispare când ar trebui. Aceasta se numește inflamație cronică și poate duce la cancer.
Unele studii au indicat că sucraloza poate fi asociată cu inflamația cronică. Cel puțin un studiu a arătat că sucraloza a agravat inflamația la șoarecii cu boala Crohn. Dar nu a avut același efect asupra șoarecilor care nu aveau boala Crohn.
Un alt
Deși există o legătură între sucraloză și inflamație, în prezent cercetătorii nu cred că legătura este suficient de puternică pentru a sugera că consumul și consumul de sucraloză cauzează de fapt cancer.
O excepție: regândește coacerea cu sucraloză
Mai multe
Alte studii arată că atunci când sucraloza este încălzită cu uleiuri sau în
Este important de menționat că cercetătorii
De fapt, medicii de la Mayo Clinic nu avertizează oamenii să evite sucraloza. Ei vă sugerează să îl utilizați, precum și toți îndulcitorii artificiali, cu moderație.
Linia de jos
Nu există dovezi că Splenda (sucraloza) cauzează cancer. Unele cercetări sugerează că poate provoca inflamații, în special la nivelul intestinului. Inflamația cronică a intestinelor este un factor de risc pentru unele tipuri de cancer.
Sucraloza se descompune și la temperaturi ridicate, iar unele dintre produsele secundare ale defalcării sunt cancerigene. Până acum, cercetătorii nu cred că nici inflamația, nici produsele secundare de gătit prezintă un risc grav de cancer pentru oameni.
Cheia aici, ca și în cazul atâtor alte opțiuni alimentare, este să consumați Splenda cu moderație.
Discussion about this post