Lecitina este o substanță grasă naturală care se găsește în alimente, cum ar fi:
- galbenusuri de ou
- soia
- carne de organe
- carne rosie
- fructe de mare
- cereale integrale
- legume verzi fierte, cum ar fi varza de Bruxelles
La oameni, lecitina este produsă în mod natural în ficat.
Lecitina este uneori denumită fosfatidilcolină, dar cele două nu sunt identice din punct de vedere chimic. Fosfatidilcolina este o componentă a lecitinei și un precursor al colinei, pe care o produce. Deși sunt legate, toate aceste substanțe diferă.
Deoarece nu este clasificat ca un nutrient esențial, nu există nicio doză zilnică recomandată pentru lecitină.
Lecitina de soia este un aditiv alimentar folosit în mod obișnuit care ajută alimentele procesate să rămână netede și amestecate fără a se separa. Lecitina de soia este folosită ca aditiv în înghețată, formule pentru copii, unt de arahide, pâine și o gamă largă de alte alimente procesate.
Lecitina are mai multe beneficii pentru sănătate, care au fost analizate în cercetare. Până acum, nu a fost dovedit definitiv că pierderea în greutate este un beneficiu al lecitinei.
Cum se spune că lecitina funcționează pentru pierderea în greutate
Suplimentele de lecitină pot fi achiziționate sub formă de capsule de gel sau pastile. Este disponibil și sub formă de pulbere și granule.
Oamenii cumpără suplimente de lecitină pentru a aborda mai multe afecțiuni și simptome de sănătate, inclusiv colesterolul ridicat și demența. Uneori este recomandat mamelor care alăptează pentru a preveni înfundarea canalelor de lapte.
În alimente, lecitina funcționează ca un emulgator de grăsimi. Aceasta înseamnă că se descompune și dispersează uniform grăsimile și uleiurile, ceea ce menține alimentele amestecate și cu textura netedă. Din acest motiv, unii oameni au teoretizat că lecitina poate sprijini metabolismul rapid al lipidelor și descompunerea grăsimilor la oameni.
Lecitina poate descompune grăsimea în molecule mici, care apoi se pot transforma în acizi grași pe care organismul îi arde cu ușurință ca energie. Această teorie, deși intrigantă, nu a fost testată sau dovedită energic.
Ce spune stiinta
Nu există studii specifice care să indice în mod concludent capacitatea lecitinei de a provoca pierderea în greutate. Colina, o mică componentă a lecitinei, poate avea totuși beneficii pentru pierderea în greutate. Lecitina constă din aproximativ 3% colină.
Unul mic
Acest studiu nu a fost replicat și această teorie nu a fost susținută în niciun studiu la scară largă.
Ca și lecitina, colina poate fi achiziționată și sub formă de supliment. În timp ce abilitățile de ardere a grăsimilor ale colinei nu sunt, de asemenea, dovedite definitiv, ar putea fi mai bine să cumpărați suplimente de colină în acest scop, mai degrabă decât lecitină. Doza zilnică standard de colină este de obicei recomandată de producători ca 250 de miligrame (mg).
Efecte secundare potențiale ale utilizării lecitinei pentru pierderea în greutate
Cel mai probabil efect secundar al luării de lecitină pentru pierderea în greutate ar fi că nu funcționează, reducând portofelul mai degrabă decât talia.
Lecitina este considerată sigură pentru majoritatea oamenilor. Cu toate acestea, discutați cu un medic despre administrarea acestui supliment sau a oricărui supliment, mai ales dacă sunteți gravidă, dacă încercați să rămâneți gravidă sau dacă alăptați.
Lecitina poate provoca, de asemenea, reacții la persoanele care iau anumite medicamente. De exemplu, lecitina poate intensifica efectele diclofenacului pe cale orală, un medicament antiinflamator nesteroidian care este utilizat pentru a trata artrita și migrena.
Utilizați lecitină numai conform instrucțiunilor de pe ambalaj. Asigurați-vă că nu sunteți alergic la lecitină înainte de a o lua.
Efectele secundare frecvente ale lecitinei includ:
- greaţă
- diaree
- plinătatea stomacului
- disconfort la stomac
La pachet
Lecitina este produsă în mod natural în ficat. Se găsește și în alimente precum gălbenușurile de ou, carnea roșie și carnea de organe.
Lecitina este un conservant folosit în mod obișnuit ca emulgator în alimentele procesate.
Unii oameni iau suplimente de lecitină pentru a ajuta la pierderea în greutate. Lecitina poate avea unele beneficii pentru sănătate, dar în prezent, nu există un corp semnificativ de dovezi care să o lege de pierderea în greutate.
Discussion about this post