Prezentare generală
Prezentare generală
Sucurile de legume au devenit o afacere mare în aceste zile. V8 este poate cea mai cunoscută marcă de suc de legume. Este portabil, vine în toate soiurile diferite și este prezentat ca fiind capabil să vă ajute să vă îndepliniți cota zilnică de legume.
Probabil ați auzit sloganul mărcii: „Aș fi putut avea un V8”. Dar întrebarea este, ar trebui?
În timp ce V8 conține piureuri de tot felul de legume, consumul de V8 nu ar trebui să ia locul consumului de legume. Nutrienții se pierd în procesul de pasteurizare, iar cea mai mare parte a fibrelor este îndepărtată sub formă de pulpă. V8 conține, de asemenea, niște aditivi cu valoare nutrițională discutabilă.
Beneficiile V8
De la sucuri și băuturi energizante până la sucuri și cocktailuri cu aromă de fructe, o gamă largă de băuturi clar nesănătoase este disponibilă pe culoarul de băuturi al supermarketului dumneavoastră. Cele mai multe dintre acestea au valoare nutritivă mică sau deloc și cantități mari de zahăr adăugat.
V8 este făcut din legume și conține mulți dintre aceiași nutrienți pe care i-ați găsi în legumele întregi. În plus, nu are zahăr adăugat. Potrivit site-ului Campbell’s, V8 conține sucul a opt legume:
- roșii (V8 este în principal suc de roșii)
- morcovi
- sfecla
- țelină
- salată verde
- pătrunjel
- spanac
- nasturel
Datorită acestor ingrediente, V8 este considerată o sursă excelentă de vitamine A și C. V8 cu conținut scăzut de sodiu este, de asemenea, o sursă excelentă de potasiu, deoarece se adaugă clorură de potasiu. Un pahar de 8 uncii are doar 45 de calorii și 8 grame de carbohidrați (dacă scazi 1 gram de fibre).
Având în vedere acest profil de nutriție și pentru că din punct de vedere tehnic poți socoti o porție de V8 ca două porții de legume, multor oameni le place confortul lui V8 atunci când doresc să aleagă o băutură mai sănătoasă.
De ce nu este un aliment sanatos
Băutul V8 cu siguranță nu este la fel de rău precum consumul majorității băuturilor răcoritoare de astăzi, cum ar fi sucuri, sucuri de fructe, băuturi pentru sport și băuturi energizante. Dar, din cauza modului în care este procesat, nu este chiar un superaliment. În primul rând, majoritatea fibrelor vegetale sunt îndepărtate.
Fibrele din alimentele vegetale sunt importante pentru sănătate, deoarece:
- te umple, ajutând la prevenirea supraalimentării
- încetinește creșterea zahărului din sânge cauzată de alimentele bogate în carbohidrați
- este benefic pentru digestie
- promovează mișcările intestinale regulate și ajută la prevenirea constipației
- ajută la protejarea împotriva bolilor de inimă
- hrănește bacteriile bune din intestin
- îmbunătățește nivelul de colesterol
- reduce riscul de cancer
Pasteurizat și din concentrat
Pe lângă faptul că sunt lipsite de fibre, pasteurizarea sucurilor înseamnă aducerea lor la o căldură mare, ceea ce distruge o cantitate semnificativă de vitamine, enzime și alți nutrienți benefici din legume.
Sucurile lui V8 sunt, de asemenea, „reconstituite” din concentrat, ceea ce înseamnă că apa este îndepărtată și apoi adăugată înapoi. Acest lucru le face să fie departe de sucul proaspăt de legume pentru început. De asemenea, în ingrediente este menționată „aroma naturală” dubioasă.
Aromele naturale, deși derivate din alimente reale, sunt substanțe chimice sintetice, foarte procesate, care pot fi contaminate cu până la 80% din „aditivi incidentali”, cum ar fi propilenglicolul, benzoatul de sodiu și glicerina. Niciunul dintre acești aditivi nu trebuie să fie enumerat în ingrediente.
Conținut de sodiu
Ca și în cazul multor alimente procesate, V8 folosește sare pentru a adăuga aromă și pentru a păstra sucurile. Conținutul ridicat de sodiu poate fi o problemă, mai ales dacă încercați să vă limitați aportul de sare.
Formula originală de suc de legume a lui V8 conține 640 mg de sodiu per porție. Versiunea cu conținut scăzut de sodiu a lui V8 conține doar 140 mg de sodiu într-un pahar de 8 uncii.
Linia de jos
V8 este o băutură convenabilă care bate cu mult băuturile răcoritoare cu zahăr de pe piață. Dar sucul de legume comercializat în masă, procesat, nu are nici pe departe impactul sănătății pe care îl au legumele întregi. Conținutul de sodiu ar trebui să fie, de asemenea, o preocupare.
Un V8 ocazional este bine pentru majoritatea oamenilor, dar ar trebui să vă concentrați pe a avea o varietate de legume întregi în dieta dumneavoastră.
Un pariu mai bun ar fi să amestecați singuri câteva legume acasă. Sau, și mai bine, mănâncă-ți legumele și bea în schimb un pahar cu apă.
Discussion about this post